Liste des aliments à éviter avant une prise de sang

En clinique, après l’examen physique, si le médecin soupçonne une maladie chez un individu ou bien pour connaître la cause profonde d’une affection particulière, le médecin conseille des analyses de sang. Les analyses de sang sont les examens les plus fréquemment pratiqués.1Au laboratoire d’anatomie pathologique, les techniciens prélèvent le sang d’une veine du bras à l’aide d’une aiguille.

Pour certaines analyses de sang, une seule piqûre au doigt suffit.2Habituellement, des analyses de sang sont effectuées le matin avant de prendre la nourriture. Le patient doit être à jeun pendant au moins huit à douze heures. Un jeûne de plus de douze heures peut réduire la fiabilité du résultat.

Liste des aliments à éviter avant une prise de sang

La liste d’aliments suivante doit être évitée avant une prise de sang :

• Caféet les boissons contenant de la caféine ont des effets sur la digestion et modifient à leur tour le résultat des analyses de sang.
• Alcooldoit être évité car il modifie les niveaux de graisse et de sucre dans le sang.
• Les formules à base de plantes peuvent également modifier le résultat de ces tests et doivent donc être évitées.
• Tout complément alimentaire donné en fer et en vitamines doit être évité.
• Chewing-gumpeut élever la digestion et a donc une influence sur les analyses de sang et doit être évitée.

Dans le cas où la personne prend des médicaments pour une maladie, il appartient au médecin de décider si elle doit éviter de prendre le médicament 12 heures avant la prise de sang ou autoriser sa prise. Étant donné que le médecin connaît le type et la posologie du médicament, il peut interpréter les résultats de l’analyse sanguine même si le patient a pris le médicament avant de subir une analyse sanguine.

Les sucres artificiels doivent être complètement arrêtés car ils ont un effet néfaste sur le test sanguin permettant de mesurer le taux de glucose.

Les aliments riches en graisses ne doivent pas être consommés au moins 24 heures avant la prise de sang car ils sont digérés lentement. On constate également que ces aliments ont un impact sur les analyses de sang même s’ils sont pris 12 heures avant et que le patient jeûne ensuite.

Fumeuraffecte également le résultat du test sanguin. Il est donc également interdit de fumer si on lui demande de passer une analyse de sang. Même l’exercice accélère le métabolisme et modifie la concentration de différentes substances comme le glucose, les graisses, etc. Par conséquent, les exercices ne doivent pas être effectués avant une prise de sang.

Tests sanguins nécessitant un jeûne ou une restriction alimentaire

Certaines analyses de sang nécessitent un jeûne. Cela signifie que les patients qui subissent une prise de sang ne sont pas autorisés à manger quoi que ce soit ni à boire d’autre liquide que de l’eau. Toutes les analyses de sang ne s’attendent pas à un jeûne. Les tests pendant lesquels le jeûne est nécessaire sont répertoriés ici :

• Glycémie à jeun :Lors du test de glycémie à jeun, on dit que le patient arrive l’estomac vide, ce qui signifie qu’il doit manger avant 8 à 10 heures. Cela donne la mesure correcte du taux de sucre (glucose) dans le sang.
• Test de fer :À jeun, le niveau de fer peut être parfaitement mesuré et toute variation peut être facilement identifiée. Dans le cas où un patient prend déjà des médicaments avec des suppléments de fer, il est également évité avant 24 heures de test, sinon cela pourrait altérer le résultat.
• GGT :Il s’agit d’un test réalisé pour diagnostiquer toute maladie liée au foie. La gamma-glutamyl transférase est une enzyme présente dans le foie et nécessaire au fonctionnement efficace du foie. Normalement, le jeûne n’est pas requis ici, mais si le patient a l’habitude de consommer de l’alcool ou de fumer, les médecins conseillent de ne pas le faire avant 24 heures de test.
• Tests sanguins de cholestérol :Le cholestérol comprend le test du cholestérol HDL (généralement appelé bon cholestérol), le test du cholestérol LDL (également appelé mauvais cholestérol) et le test des triglycérides dans le sang. Il est demandé au patient de jeûner environ 9 à 12 heures avant le test. Certaines nouvelles études indiquent que le jeûne n’est pas nécessaire lors du test des triglycérides.
• Autres analyses de sang nécessitant un jeûne :Le test du panel de fonction rénale, de la vitamine B12, de la fonction rénale et de l’équilibre électrolytique nécessite un état de jeûne.

Comment se déroule une prise de sang ?

Les travailleurs du laboratoire prélèvent l’échantillon de sang du patient à l’aide d’une aiguille ou d’une piqûre au doigt. Le sang du doigt est collecté sur une lame ou, s’il est prélevé dans la veine du bras, est collecté dans la seringue et immédiatement transféré vers l’appareil respectif pour effectuer différents tests. Tirer le sang de la veine ne blesse généralement pas le patient mais provoque un très léger inconfort. Dans la plupart des cas, le prélèvement de sang ne provoque aucune réaction grave. Avant l’intervention, les techniciens doivent évaluer les patients s’ils sont :

• Âgé
• Petits enfants
• Peur de piquer
• Nerveux
• Je ne peux pas voir le sang et
• Avoir déjà moins de volume de sang.

Dans le cas où les patients sont nerveux ou ont peur de se piquer, leur attention est distraite en leur parlant. Le technicien lui-même ou ses assistants peuvent effectuer ce travail. Même les personnes qui accompagnent les patients sont parfois autorisées à attirer leur attention au cas où les patients seraient de jeunes enfants.

Après la procédure, le laborantin exerce une pression sur le point de piqûre. Parfois, on dit au patient de le faire. Un petit pansement ou un tampon de coton est maintenu sur place pour éviter l’enflure ou arrêter le saignement. En fonction du test proposé par le médecin, les professionnels réalisent les différents tests. Par conséquent, le temps nécessaire pour le rapport ne peut pas être le même pour tous les types de tests sanguins. La procédure de prélèvement de sang du corps du patient prend généralement moins de 3 minutes. Les résultats peuvent être attendus dès quelques minutes ou prendraient quelques heures, voire quelques jours.

A quoi sert la prise de sang ?

Il existe un certain nombre d’utilisations des analyses de sang. Bien que les analyses de sang ne puissent à elles seules aider un médecin à diagnostiquer de nombreuses maladies, elles constituent la première étape du diagnostic. Les autres utilisations importantes sont les suivantes :

• Les facteurs de risque d’anomalies ou de maladies cardiaques peuvent être découverts.
• Le fonctionnement normal des organes comme le cœur, le foie et les reins peut être évalué.
• Le déficit ou l’excès de la plupart des hormones présentes dans le sang peuvent être mesurés.
• Vérifier l’action des médicaments sur le corps.
• Les maladies commeanémie,sida,cancer,diabète, etc. peuvent être diagnostiqués.
• Connaître la vitesse de sédimentation des érythrocytes à l’intérieur du corps.
• Pour mesurer le temps de coagulation du sang.

Complication du test sanguin

Habituellement, il n’y aurait pas de complications et si elles étaient présentes, elles seraient négligeables. Les risques généralement attendus sont une petite ecchymose ou un gonflement au site de piqûre, un saignement très léger et un inconfort de courte durée.

Résultats d’un test sanguin

Les résultats du test sont généralement exprimés en valeurs numériques. Ils suggèrent la présence d’une maladie ou montrent tout type de dépôts indésirables, de substances excrétrices dans le sang. Voici les principales analyses de sang à réaliser pour détecter la maladie.

CBC (Numération globulaire complète) qui implique la mesure des globules rouges, des globules blancs, des plaquettes, du volume corpusculaire moyen, de l’hémoglobine, de l’hématocrite.

Lipoprotéine qui comprend le taux de cholestérol total, les taux de cholestérol HDL et LDL

Niveau de glycémie.

Conclusion

De nos jours, la plupart des analyses de sang ne nécessitent aucune restriction du régime alimentaire normal, sauf pour certains tests particuliers comme le test de glycémie ou de graisse. Dans ceux-ci, il est nécessaire d’éviter strictement le sucre et les graisses. Hormis des tests spécifiques comme celui-ci, le jeûne n’est normalement pas requis pour de nombreux tests. L’alcool et le tabac sont en tout cas interdits. Le fait de négliger les directives données par les professionnels de la santé entraîne des changements dans les résultats qui conduisent à un mauvais diagnostic et à un mauvais médicament.

Références :

1. Ponction veineuse – extraction de sang à l’aide d’une aiguille et d’une seringue”. Récupéré le 21 juin 2012.
2. MacLennan CA, van Oosterhout JJ, White SA, Drayson MT, Zijlstra EE, Molyneux ME (juillet 2007). « Les échantillons de sang prélevés au doigt peuvent être utilisés de manière interchangeable avec les échantillons veineux pour la numération des cellules CD4, ce qui indique leur potentiel d’utilisation dans les tests rapides de CD4 ». SIDA. 21 (12) : 1643-5.