Les gens ont des préférences différentes concernant eau potableet la plupart du temps, vous souhaitez l’avoir comme vous l’aimez. Mais certaines questions vous viennent souvent à l’esprit, pour savoir si c’est bon pour la santé. Une de ces questions est-il préférable de boire de l’eau froide ou de l’eau à température ambiante ?
Vaut-il mieux boire de l’eau froide ou de l’eau à température ambiante ?
Lorsque vous souhaitez étancher votre soif ou lorsque vous êtes déshydraté, vous avez juste besoin d’eau, qu’il s’agisse d’eau froide ou d’eau à température ambiante. La question du choix se pose souvent lorsque l’on commence à se demander quels sont les bons ou les mauvais effets de l’eau sur notre santé. Les experts pensent que l’eau chaude aide à stimuler le métabolisme, améliore la digestion, élimine les toxines et constitue la meilleure chose à avoir le matin.1
Bien que l’eau chaude soit connue pour ses bienfaits pour la santé, pour certains, il n’est peut-être pas possible d’en avoir toujours. Certaines personnes ont trop chaud avec ça. C’est alors qu’on passe à l’eau froide – mais quelle quantité de froid est saine ? Vaut-il mieux boire de l’eau froide ou de l’eau à température ambiante ? Comprenons cela en détail.
Vaut-il mieux boire de l’eau froide ?
Votre corps réagit différemment à l’eau à différentes températures. Plusieurs études ont montré l’effet de l’eau à différentes températures. La température de l’eau a un impact sur votrecirculation sanguine, la digestion et l’absorption des nutriments et le métabolisme. Les experts estiment que dans certaines situations, avoir de l’eau froide ou de l’eau à température ambiante peut être bénéfique et qu’il est tout aussi important de les connaître.
Pour beaucoup, avoir de l’eau froide peut être une expérience rafraîchissante, surtout lorsque vous vous sentez fatigué, nauséeux ou étouffé. Même si ces expériences peuvent être liées à des choix personnels, certaines peuvent aussi avoir une raison.
Temps chaud
Idéalement, les gens boivent de l’eau ou d’autres boissons pour étancher leur soif et se sentir à l’aise avec l’environnement. Par temps froid, vous choisissez de prendre des boissons chaudes, et avoir de l’eau tiède est tout aussi simple. Cependant, par temps chaud, beaucoup choisissent de boire des boissons fraîches et de l’eau froide. Votre consommation d’alcool semble être régulée par les papilles gustatives, qui communiquent avec le cerveau et son mécanisme de système de récompense qui vous procure un sentiment de satisfaction après avoir bu votre boisson ou votre eau préférée à une température particulière.2
Cela peut être lié au fait que par temps chaud ou lorsque vous avez chaud pendant un exercice ou une activité intense.activité physique, tu transpires davantage. Ce mécanisme vous fait finalement sentir cool. Pendant ces périodes, vous préféreriez avoir de l’eau froide car cela facilitera votre processus de refroidissement.
Pendant l’exercice ou la transpiration excessive
Une étude de 2012 a étudié comment la température des liquides consommés affecte les performances et la température centrale pendant une séance d’exercice. Au cours d’une séance d’exercices dans un climat modéré, il a été constaté que boire de l’eau froide retardait l’augmentation de la température corporelle centrale d’au moins 30 minutes, tout en diminuant légèrement les performances au développé couché. Cependant, chez les sujets ayant reçu de l’eau à température ambiante, la température corporelle a augmenté par rapport à la valeur de base après 15 minutes.3
Gestion du poids
On pense que l’eau froide peut obliger votre corps à travailler plus fort, ce qui entraîne davantage de thermogenèse et d’oxydation des graisses, ce qui peut provoquerperte de poids
Une étude avait conclu précédemment que la consommation d’eau distillée à température ambiante n’augmentait pas la dépense énergétique, mais que lorsque l’eau était refroidie, cela entraînait une légère réponse thermogénique. Cependant, il a conclu que le rôle de l’eau en tant qu’agent thermogénétique dans la gestion de l’obésité n’est pas clair et doit faire l’objet de recherches plus approfondies.4
La consommation d’eau froide avant les repas s’est avérée plus efficace que la consommation d’eau à des températures plus élevées. En 2019, une étude a été menée pour déterminer les effets de la consommation d’eau à différentes températures sur la motilité gastrique et l’apport énergétique chez de jeunes hommes en bonne santé. Dans ce cadre, onze hommes ont reçu de l’eau à différentes températures avant de prendre un repas test. L’apport énergétique de leurs repas a été enregistré pour comprendre l’impact de l’eau à différentes températures. Les résultats ont conclu que consommer de l’eau à 2°C réduisait l’apport énergétique, ce qui pourrait être lié à une réduction de la motilité gastrique. Cette étude a conclu que prendre de l’eau froide avant un repas contribuait à réduire les contractions gastriques et qu’elle pouvait avoir un impact positif sur la perte de poids chez les enfants.embonpoint, les adultes d’âge moyen et les personnes âgées. Il a également suggéré que d’autres études déterminent l’impact de la température de l’eau sur les hormones régulant l’appétit, qui peuvent être un facteur crucial dans la gestion du poids.5
Une étude récente de 2018 a montré que la consommation de tisanes caféinées non sucrées à température froide entraînait une plus grande stimulation de la thermogenèse et de l’oxydation des graisses par rapport au thé chaud.6Cela peut signifier que l’eau froide peut être plus efficace pour perdre du poids que l’eau à température ambiante, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.
Est-il préférable de boire de l’eau à température ambiante ?
L’eau à température ambiante est souvent considérée comme un choix neutre entre l’eau chaude et l’eau froide. Par rapport à l’eau froide, l’eau à température ambiante est sûrement à une température plus élevée et peut offrir plusieurs avantages.
Boire de l’eau à température ambiante peut vous aider dans les situations où vous devez éviter l’eau froide ou ne pouvez pas avoir d’eau chaude tout en restant hydraté. Lorsque vous avez un rhume, de la toux ou une congestion des sinus, il est préférable d’avoir de l’eau à température ambiante. Cela peut vous aider à favoriser une meilleure digestion et absorption. Si vous n’avez pas trop chaud ou si vous ne transpirez pas beaucoup, de l’eau à température ambiante peut vous aider à étancher votre soif. Un grand avantage de l’eau à température ambiante est que vous pouvez l’avoir en grande quantité, contrairement à l’eau chaude ou froide. Ceci est très utile pour prévenir la déshydratation.
Une étude de 2012 a conclu que l’eau froide augmente la pression du sphincter inférieur de l’œsophage, prolonge les contractions et aggrave les symptômes de dysphagie, de régurgitation et d’achalasie. Cependant, l’eau chaude réduit la pression et soulage les symptômes dedysphagie, régurgitations et achalasie. Il est donc conseillé aux personnes atteintes d’achalasie de manger des aliments chauds et d’éviter les aliments froids.7Il s’agit d’une condition dans laquelle l’eau froide est évitée et la température ambiante ou l’eau tiède est préférable.
Conclusion
L’eau froide est préférable lorsque le risque de surchauffe est élevé, par temps chaud, pendant les programmes sportifs et d’exercices ou en cas de transpiration excessive. Il faut cependant considérer le risque d’aggravation des troubles respiratoires dus à l’eau froide. Bien que l’eau soit connue pour être un coupe-faim naturel, la consommer avant un repas peut entraîner une consommation de calories moindre. Cependant, il n’existe pas beaucoup de résultats concluants sur la température de l’eau et son rôle dans la gestion du poids. De plus, pour la gestion du poids, votre bilan énergétique global joue un rôle plus important.
Néanmoins, avoir de l’eau à température ambiante est également une option sûre pour ceux qui sont sujets à des troubles respiratoires, des troubles digestifs, ceux qui peuvent surchauffer avec l’eau chaude ou ceux qui souhaitent boire beaucoup d’eau sans craindre d’avoir chaud ou froid.
Références :
- https://www.ejpmr.com/home/abstract_id/220
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/
- https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-9-44
- https://www.researchgate.net/publication/6961864
- https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-018-1888-6
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897510/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3479252/
