Le potassium n’est peut-être pas aussi populaire que n’importe quel autre minéral, mais à vrai dire, c’est l’un des nutriments les plus essentiels pour notre corps. Il aide à maintenir des niveaux de liquide normaux à l’intérieur des cellules de notre corps, aide les muscles à se contracter et soutient un fonctionnement normal.pression artérielle.1Comme d’autres minéraux, le potassium se trouve également dans certains aliments, et leur consommation peut vous aider à maintenir votre santé. Il est important de connaître les aliments qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps.
Rôle du potassium dans la santé
Des études confirment qu’un apport adéquat en potassium est essentiel à la santé du cœur et des os et qu’il peut également réduire le risque deaccident vasculaire cérébraletmaladie coronarienne. On pense que les fruits et légumes sont de riches sources de potassium et peuvent offrir une protection contre l’hypertension et peut-être la santé des os.2
On pense également que le potassium n’est pas facile à trouver dans les aliments enrichis et les compléments alimentaires courants. Il est donc plus essentiel de se concentrer sur l’apport alimentaire en potassium et d’inclure dans votre alimentation les aliments qui augmentent les niveaux de potassium.
10 aliments qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps
Le potassium, étant un nutriment si important, revêt une grande importance dans notre alimentation. Examinons les aliments qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps.
Des études suggèrent des aliments commepommes de terre, les boissons gazeuses, la viande et les produits carnés, les produits céréaliers, le lait et les produits laitiers, chacun fournissant > 10 % de l’apport en potassium dans la population américaine et britannique. Les fruits, les légumes et les noix fournissent >5 % de l’apport en potassium dans l’alimentation.3
Les experts estiment qu’une alimentation riche en aliments riches en potassium et pauvre en sodium peut réduire le risque dehypertension artérielleet un accident vasculaire cérébral. L’objectif recommandé est de 2 600 milligrammes par jour pour les femmes et de 3 400 milligrammes par jour pour les hommes.4
Certains des meilleurs aliments qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps comprennent :
Pommes de terre
Beaucoup de gens évitent les pommes de terre car elles sont généralement consommées sous forme frite et oui, oui, elles sont également riches en glucides. Mais il est sûrement en tête de liste des aliments qui augmentent les niveaux de potassium. Ils constituent également une excellente source de fibres, de fer etvitamine C. Ceux-ci peuvent être consommés de manière plus saine, comme cuits à la vapeur, bouillis, rôtis ou cuits au four.
Bananes
Les fruits sont sans aucun doute importants pour divers minéraux et les principaux aliments dont les niveaux élevés de potassium comprennentbananes,papayeet les dates. Les cantaloups, les kiwis et les oranges sont également considérés comme riches en potassium, tandis que les fruits secs comme les abricots, les raisins secs et les pruneaux sont également d’excellentes sources de potassium. Vous devez être prudent lorsque vous choisissez des fruits secs pour éviter une consommation excessive de sucre. Vous pouvez contrôler la taille de vos portions ou les inclure dans une alimentation saine, par exemple avec des céréales pour petit-déjeuner ou des flocons d’avoine. L’avocat est un fruit crémeux riche en oméga 3 et qui a gagné en popularité parmi les aliments sains pour le cœur. C’est également l’un des meilleurs aliments qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps et qui peuvent être facilement inclus dans l’alimentation.
Légumes-feuilles
Non seulement pour le fer, mais les légumes-feuilles comme les épinards et la bette à carde sont également des aliments populaires qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps. Connus pour leurs propriétés antioxydantes, ils peuvent être consommés crus, cuits ou délicatement mélangés à vos légumes ou œufs préférés.
Les légumineuses
Les légumineuses ou les haricots sont non seulement riches en protéines et en fibres, mais aussi une excellente source de potassium. Certains haricots comme les haricots rouges, le soja et les lentilles sont couramment utilisés dans notre alimentation habituelle. Les haricots noirs sont également un excellent choix. Ceux-ci peuvent être cuits de manière saine pour vous fournir la quantité de potassium requise pour vos cellules et tissus sains.
Légumes
Une étude de 2016 a confirmé qu’une augmentation de la consommation de légumes est recommandée, en particulier chez les enfants d’âge préscolaire et qu’ils ont le potentiel de diminuer le rapport Na: K, ce qui peut avoir des effets bénéfiques à long terme sur la santé.5
Laitier
Bien que les produits laitiers soient appréciés pour leur calcium, ils font également partie des aliments qui augmentent le potassium dans le corps. Cela peut être une tasse de lait ou une tasse deyaourt, vous êtes assuré d’obtenir une grande quantité de potassium pour toutes ses fonctions saines.
Tomates
Tomatessont riches en potassium et le meilleur, c’est qu’ils peuvent être consommés de différentes manières. Que ce soit sous forme crue hachée, sous forme de jus ou de purée, ou sous forme cuite comme une pâte, une soupe ou sous forme de trempette, sans additifs. Il est sûr de vous offrir ses bienfaits pour la santé et est donc répertorié comme l’un des aliments qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps.
Fruit de mer
Fruit de merest considéré comme un choix populaire parmi beaucoup et les poissons gras arrivent souvent en tête de liste. La bonne nouvelle est que les poissons gras, comme le saumon, le thon et le maquereau, sont non seulement riches en oméga 3, mais également riches en potassium. Le flétan, le vivaneau, la truite et la palourde sont également de très bonnes sources de potassium. Grâce à leurs propriétés saines, ces aliments peuvent également aider à réduire le cholestérol et l’inflammation dans votre corps.
Noix et graines
Tout commefruits et légumes, certaines noix et graines sont également riches en potassium et doivent être incluses dans votre alimentation. Ceux-ci comprennent principalementamandes,noix, noisettes, noix du Brésil etgraines de tournesol,graines de lin,graines de chanvreetgraines de pastèque.
Jus
Bien que les gens choisissent de consommer des fruits entiers plutôt que des jus, certains jus peuvent en valoir la peine.Jus de carotte, jus de pruneaux,grenadeetdu jus d’orangesont quelques-uns des aliments qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps. Bien que cela soit vrai, vous souhaiterez peut-être en consommer en portions limitées pour contrôler votre glycémie et votre taux de sodium.
Références :
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/potassium/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650509/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3648706/
- https://health.clevelandclinic.org/10-foods-that-are-high-in-potassium/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997409/
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