Si vous faites partie de ceux qui ont envie de manger quelque chose de sucré après les repas, ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul. Les envies sucrées sont ressenties par beaucoup. Des recherches menées en 2018 ont révélé que l’envie de sucreries était si courante qu’on se demandait si une culture génératrice d’accoutumance était développée.(1)
Une étude publiée en juillet 2017 a révélé que 86 % des personnes souffrant de fringales pensaient particulièrement aux aliments riches en calories.chocolats.(2)
Causes des envies de sucre
Il existe de nombreuses raisons qui peuvent pousser une personne à avoir envie de sucre.
Stresser
Un corps stressé libère des hormones qui provoquent des fringales. Une étude a révélé que le cortisol, une hormone du stress, était lié au désir de nourriture sucrée.(3) Stresserlibère de la ghréline, une hormone qui contrôle l’appétit.(4)Si une personne est exposée au stress pendant une période plus longue, l’envie d’aliments savoureux contenant du sucre et des graisses ajoutés augmente.(5)
Envies de règles
On pense que les envies de chocolat et les règles sont liées les unes aux autres.
Une étude de 2013 a révélé qu’en raison de la libération d’endorphines, les gens ont envie de chocolats. Ceux-ci conduisent à la libération d’endorphines qui aident à réguler l’humeur et à se sentir bien.(6)Cependant, une étude a révélé que l’envie de chocolat pendant les règles est plus fréquente aux États-Unis et n’est pas courante dans d’autres pays.(7)Cela amène les chercheurs à croire que l’envie de sucre pourrait être biaisée par la culture.
Conditionnement
Ce qu’une personne mange, en quelle quantité et pourquoi peut se transformer en comportement. Des recherches effectuées en 2018 ont révélé que ce dont une personne a envie est le résultat d’un conditionnement classique, c’est-à-dire le comportement adopté au fil du temps lorsqu’elle se sent récompensée.(8)Cela signifie qu’une personne peut avoir envie de sucre si son esprit et son corps ont été entraînés à en avoir envie. Une envie intense peut ressembler à une contrainte ou créer une habitude. Des recherches menées en 2016 sur des souris ont révélé que les aliments transformés contiennent du sucre raffiné, ce qui peut créer une dépendance.(9)
Édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels ont un goût beaucoup plus sucré que le sucre. Si les gens s’habituent au goût hyper-sucré de ces édulcorants, leur désir d’aliments sucrés pourrait devenir plus fort. Une étude a été réalisée sur un groupe de 20 personnes qui ont renoncé à tous les édulcorants, caloriques et non caloriques. Après 2 semaines, il a été observé qu’ils n’avaient signalé aucune envie de sucre.(10)Cela a incité les chercheurs à suggérer à leurs patients de se soumettre à un défi sans édulcorant pendant 2 semaines pour les aider à surmonter leurs envies de sucre.
Dormir
Il existe également une relation entre ce que vous mangez et la durée de votre sommeil. Une étude a montré que les personnes qui ne dorment pas suffisamment ont envie d’aliments plus sucrés, salés et féculents, peut-être parce que ces aliments augmentent leur niveau d’énergie.(11)Les recherches réalisées en 2017 ont également montré que les aliments sucrés peuvent interférer avec la qualité du sommeil d’une personne.(12)
Comment gérer les envies de sucre ?
Les fringales ne sont pas nocives pour la santé, mais la façon dont une personne y réagit l’est. Il existe des moyens pour une personne de gérer ses fringales.
Donner
Manger une part de gâteau ou prendre un morceau de chocolat ne vous causera parfois jamais d’ennuis. Cela peut être bon pour la santé mentale. Mais oui, si vous le faites souvent, c’est un signal rouge ou un signal d’alarme pour la santé. Selon l’Institut national du diabète et des maladies rénales, une gourmandise sucrée occasionnelle n’est pas mauvaise à moins d’en faire une habitude.(13)
Vérifiez l’étiquette
Prenez l’habitude de vérifier l’étiquette avant de choisir quelque chose pour freiner l’envie.
Consultez l’étiquette pour connaître le contenu nutritionnel de l’aliment dont vous avez envie.
Se déplacer
Une étude réalisée en 2015 a montré qu’une marche de 15 minutes peut aider à réduire les fringales.(14)De plus, il peut également être bénéfique pour la santé globale, contrairement aux calories riches en sucre.
Faites une sieste
Comme indiqué ci-dessus, le manque de sommeil provoque des envies de sucre qui augmentent les niveaux d’énergie. Faire une sieste peut mieux travailler sur les niveaux d’énergie d’une personne.
Échangez vos sucres
Lorsque vous avez envie de sucre, au lieu de remplir vos calories quotidiennes avec des aliments malsains, essayez de manger des fruits frais, un mélange montagnard ouchocolat noir. Voici quelques alternatives saines au sucre.
Si vous sentez que le stress quotidien nuit à votre santé globale et vous oblige à manger trop, il est temps de sonner chez un professionnel qui pourra vous donner des conseils appropriés sur la gestion du stress quotidien ainsi que sur les choix alimentaires.
