Qu’est-ce que la cerise du Surinam (Pitanga) ?
Les cerises du Surinam ou Pitanga sont de merveilleux fruits appartenant à une espèce de la famille des Myrtes. La cerise du Surinam, appelée scientifiquement Eugenia uniflora, est un fruit tropical comestible qui peut être trouvé dans une variété de couleurs et est originaire d’Amérique du Sud. Il a été introduit dans d’autres pays comme l’Inde, les Philippines, Israël et les Bermudes au début des années 1900 et est désormais également cultivé en Floride et à Hawaï aux États-Unis. La cerise du Surinam est également connue sous le nom de cerise du Brésil, de cerise de Floride et de cerise de Cayenne.(1)
Les cerises du Surinam ont une forme globale avec des crêtes verticales. Ils regorgent de nutriments essentiels, en particulier de vitamines C et A. Le fruit est bénéfique pour traiter ou inhiber le développement de diverses maladies.
Quel est le goût de la cerise du Surinam (Pitanga) ?
Les cerises du Surinam sont délicieuses et ont un goût un peu semblable à celui de la mangue. Ces fruits peuvent avoir un goût sucré ou même aigre, selon l’espèce et leur niveau de maturité. En plus d’être l’un des fruits les plus savoureux, les cerises du Suriname regorgent également de certains des nutriments les plus essentiels qui rendent ces fruits très sains. La cerise du Surinam est utilisée dans les médicaments traditionnels pour traiter de nombreuses maladies. Ainsi, consommer régulièrement ce fruit vous maintiendra en bonne santé et actif.
Valeur nutritionnelle de la cerise du Surinam ou du Pitanga
La cerise du Surinam ou pitanga est très nutritive et contient des nutriments potentiels bénéfiques pour notre santé. Environ 173 grammes de cerises du Surinam offrent la quantité suivante de nutriments.
- Glucides – 13 grammes
- Protéine – 1,4 gramme
- Vitamine A– 43 grammes
- Vitamine C– 45,5mg
- Riboflavine – 0,1 mg
- Thiamine – 0,1 mg
- Niacine – 0,5 mg
- Niacine – 0,5 mg
- Calcium- 15,6 mg
- Fer – 0,3 mg
- Graisse-0,7 gramme
- Magnésium- 20, 8 mg
- Phosphore – 19,0 mg
- Potassium – 178 mg
- Sodium – 5,2 mg
- Eau – 157 grammes
Outre tous ces nutriments, la cerise du Surinam contient également des antioxydants, du lycopène et des rubixanthines.
Avantages de la cerise du Surinam (Pitanga)
Aide à gérer le diabète
La cerise du Surinam aide à gérerdiabète. Une étude de 2015, publiée dans la revue « Antioxidants », a révélé qu’un extrait aqueux de feuilles séchées de cet arbre fruitier aidait à préserver les cellules bêta pancréatiques productrices d’insuline. Cela est principalement dû au fait que les feuilles regorgent de composés anti-inflammatoires comme les flavonoïdes et les phénols. Les chercheurs ont mentionné que des recherches plus approfondies sont nécessaires pour prouver le potentiel thérapeutique de l’infusion de feuilles de cerisier du Surinam pour la gestion du diabète.(2, 3)
Aide à réduire la fièvre
Les feuilles du cerisier du Surinam sont utilisées comme fébrifuge pour faire baisser la fièvre au Brésil. Les extraits de feuilles d’E.uniflora sont également connus pour stimuler l’appétit.(4)Utiliser des feuilles de cerisier du Surinam avec de la citronnelle pour préparer le thé et son utilisation peut aider à réduire la fièvre.
Riche en antioxydants et favorise l’immunité
Le fruit est riche en antioxydants, en particulier en phénols qui ont un pouvoir important de suppression des radicaux libres, ce qui prévient le stress oxydatif et les dommages aux cellules du corps. Une étude comparative des antioxydants présents dans dix fruits exotiques du Brésil, publiée dans le « International Journal of Food Sciences and Nutrition », a révélé que la cerise du Surinam était mieux classée que les autres fruits.(5, 6)
L’abondance d’antioxydants dans les cerises du Suriname aide à renforcer les fonctions vitales de votre corps.immunitéet empêche vos organes de subir des dommages importants causés par une activité radicale.
De plus, la riche teneur en vitamine C présente dans la cerise du Surinam (pitanga) contribue également à améliorer l’immunité. Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l’USDA, il a été mentionné qu’une portion d’une tasse de cerise du Surinam contient 45,5 mg de vitamine C. Le fruit est également connu pour sa teneur élevée en vitamine A.(7)
Réduire les risques de cancer
L’un des meilleurs avantages des cerises du Surinam est qu’elles peuvent réduire les risques de cancer. Des études ont montré qu’un apport élevé en vitamine C contribue à réduire le risque de cancer de l’estomac, du côlon, de l’œsophage, du rectum, de la gorge, de la bouche et des poumons. Étant donné que la cerise du Surinam regorge de vitamine C, elle peut être bénéfique pour réduire les risques d’un certain type de cancer.
La cerise du Surinam favorise la digestion
La teneur en fibres ainsi que certains nutriments essentiels présents dans les cerises du Suriname peuvent favoriser une meilleure digestion. Ces cerises, consommées quotidiennement, peuvent aider à traiter la diarrhée et également à prévenir divers problèmes gastro-intestinaux.
Ils ont des propriétés antivirales, antibactériennes et antibactériennes
Les cerises du Suriname sont connues pour leurs excellentes propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales. Les personnes souffrant d’infections fongiques à Candida peuvent bénéficier de la prise régulière de ces cerises.
Certaines études en laboratoire ont également montré que des extraits de cerise du Surinam (pitanga) et de leurs feuilles peuvent être efficaces contre les bactéries Staphylococcus aureus et Streptococcus listeria.
Réduit la tension artérielle
Il est possible que la cerise du Surinam puisse contribuer à réduirepression artérielle. Bien que des recherches sur les humains restent à mener pour confirmer ce bénéfice, une étude publiée dans le « Journal of Ethnopharmacology) a montré que l’extrait de feuille de pitanga aidait à réduire la tension artérielle chez les rats de laboratoire.(8)
Régule la croissance et la reproduction
La vitamine B2 présente dans les cerises du Surinam contribue à la croissance et au développement appropriés des organes reproducteurs ainsi qu’à la croissance des tissus corporels, tels que le tissu conjonctif, les yeux, la peau, les muqueuses, le système nerveux et le système immunitaire. De plus, il est également bénéfique pour améliorer la santé de votre peau, de vos cheveux et de vos ongles.
Favorise la santé de la peau
La cerise du Surinam ou pitanga regorge de vitamine C, qui possède de grandes propriétés antioxydantes et protège contre certains types de dommages cellulaires. Cette vitamine est également nécessaire à la fabrication du collagène, qui est la principale protéine du corps et est nécessaire à la cicatrisation des plaies.
La teneur en vitamine A présente dans ces fruits offre une peau douce et souple et prévient la sécheresse et les affections cutanées commepsoriasis. Cette vitamine aide également à prévenir l’acné et donne une peau nette.
Bon pour la santé oculaire
Les cerises du Suriname sont également riches en vitamine A et cette vitamine est excellente pour votre vue ainsi que pour le système immunitaire. Une carence en vitamine A peut provoquer une xérophtalmie, qui est un problème lié aux yeux lorsque vous ne pouvez pas voir dans des conditions de faible luminosité.
Aide à la gestion du poids
Le fruit est également connu pour aider à la gestion du poids. La cerise du Surinam contient de faibles quantités de calories et donc manger ces cerises vous aide à réguler votre poids et vous évite également une prise de poids excessive.
Avertissement:
Les graines de cerise du Surinam (Pitanga) ont une saveur résineuse et doivent être évitées. Les personnes allergiques pourraient avoir des difficultés avec le parfum de résine présent dans les fruits et les feuilles.
Il a été constaté que lorsque quelques enfants donnaient le fruit entier à des chiens, ceux-ci commençaient à souffrir de diarrhée.(9)
Références :
- https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/surinam_cherry.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4712943/
- http://www.phytopharmajournal.com/Vol3_Issue4_09.pdf
- https://books.google.co.in/books/about/Fruits-of-Warm-Climates.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18785051
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5000656/
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169129/nutrients
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874198001949
- https://books.google.co.in/books?
