Les gens jeûnent pour diverses raisons, religieuses, médicales et aussi pour leur santé.(1) Cependant, le jeûne doit être pratiqué de la bonne manière, sinon au lieu de bénéficier au corps, il peut causer davantage de dommages, tels quefatigue,maux d’estomacetballonnements. Une erreur que commettent les gens lorsqu’ils jeûnent est qu’à la fin de la période de jeûne, beaucoup mangent beaucoup d’aliments qui ne sont pas bons pour eux, comme par exemplepizzaet du gâteau, car ils pensent qu’ils le méritent après avoir réussi un jeûne. Mais c’est très mauvais pour la santé. Manger ce genre d’aliments annulera les effets positifs du jeûne. Alors que faut-il manger alors ? Lisez la suite pour en savoir plus.
Dans cet article, nous parlons des aliments qu’il est recommandé de manger à la fin de votre période de jeûne pour bénéficier des bienfaits du jeûne et pour annuler les effets négatifs du jeûne.
Il faut toujours rompre le jeûne avec des aliments faciles à digérer et qui ne contiennent ni sucre ni excès de glucides. Certains de ces aliments sont :
15 meilleurs aliments à manger après le jeûne pour une santé et un bien-être optimaux
Boire des liquides
Après avoir terminé votre jeûne, il est toujours préférable de commencer avec quelques liquides, comme l’eau évidemment et d’autres boissons comme les jus de fruits, le babeurre et les smoothies. Ces liquides sont doux pour le système digestif et nourrissent également le corps de manière douce, surtout après le jeûne.
Vinaigre de cidre de pomme dilué
Vinaigre de cidre de pommeOn parle beaucoup ces jours-ci pour ses bienfaits pour la santé et c’est l’un des meilleurs choix à consommer en cas de rupture de jeûne.(2) Diluez une à deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans de l’eau et buvez cette concoction après avoir rompu votre jeûne. Cela vous aidera à stimuler le tube digestif, qui était inactif pendant le jeûne.
Bouillon d’os ou soupes
Le bouillon d’os et tout type de soupe sont l’un des meilleurs aliments auxquels vous puissiez penser après avoir terminé un jeûne. Le bouillon d’os et les soupes sont riches en électrolytes, ce qui aide à reconstituer ceux perdus lorsque vous jeûnez.(3) Le bouillon d’os contient également du sodium,magnésium,potassiumet du calcium ; tout cela est propice à une bonne santé.(3) Les soupes et les bouillons d’os sont également faciles à digérer et contiennent des protéines, ce qui en fait les meilleurs aliments à manger après le jeûne. Cependant, il est recommandé d’éviter les soupes et les bouillons d’os qui contiennent des légumes crus, riches en fibres et de la crème épaisse, car ils peuvent alourdir grandement le système digestif ; surtout après le jeûne.
Smoothies
Les smoothies sont également excellents à consommer après le jeûne, car ils seraient plus doux pour le système digestif.(4) Au lieu de manger des fruits et légumes entiers, préparer leurs smoothies aide à passer du jeûne à la consommation d’aliments entiers.
Chou frisé ou épinards
Les légumes verts à feuilles comme le chou frisé et les épinards sont riches en minéraux et nutriments, comme les vitamines B etvitamine C, E, K, A ; fer, folate magnésium, cuivre, calcium, manganèse et potassium.(5) Ces légumes à feuilles bénéficient également de la digestion et de la prévention de la constipation. De plus, les épinards et le chou frisé aident également à réguler la glycémie, dont les niveaux sont affectés par le jeûne. Mangez toujours ces légumes-feuilles cuits pour les rendre faciles à digérer après un jeûne.
Œufs
Les œufs sont l’une des sources de protéines économiques et facilement disponibles,(6) ce qui en fait l’un des meilleurs aliments à manger après le jeûne.
Les protéines présentes dans les œufs sont bénéfiques à manger après le jeûne, car elles aident à prévenir la perte musculaire. De plus, les œufs sont également riches en leucine, un acide aminé connu pour contribuer à la croissance musculaire.(7) Les œufs sont faibles en calories, faciles à digérer, riches en protéines et rassasiants.
Pastèque
Pastèquescontiennent plus de 90 % d’eau, ce qui en fait un fruit idéal à manger après une rupture de jeûne, car l’eau présente dans la pastèque aide à la digestion et hydrate également le corps après une période de jeûne.(8)
Graines de Chia
Le célèbreGraines de Chiasont riches en fer, cuivre, phosphore, sélénium et magnésium, ce qui en fait un excellent aliment à manger après le jeûne.(9) De plus, les graines de chia sont également riches en protéines, en graisses saines, ce qui les rend idéales pour reconstituer le corps après une période de jeûne pendant laquelle il n’a pas reçu de nourriture pendant plusieurs heures.
Noix
Les noix sont également bonnes à manger lors de la rupture d’un jeûne, car elles sont riches en vitamines et aident à rétablir l’équilibre nutritionnel dans le corps après le jeûne.
Bananes
Bananessont riches en nutriments et contiennent peu de sucre et de glucides, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments à manger après le jeûne. Les bananes contiennent également des fibres, des glucides sains, des minéraux et des vitamines, qui aident à reconstituer le corps après le jeûne.
Poisson
Le poisson est une excellente source de graisses saines,vitamin Det des protéines, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments à manger après le jeûne.(10) On peut aussi commencer par du bouillon de poisson, si le poisson est trop à manger après le jeûne.
Chou-fleur ou brocoli
Cuitchou-fleuretbrocolisont d’excellentes options pour manger après avoir rompu un jeûne, car ils contiennent des vitamines B ainsi que des vitamines C, K, A et du magnésium, du fer et du manganèse.
Aliments fermentés
Les aliments fermentés, commeKimchi,yaourt, etchoucrouteont beaucoup de bonnes bactéries intestinales, qui fournissent à l’intestin des enzymes et de bonnes bactéries pour faciliter l’ensemble du processus digestif.(11) Leprobiotiquesprésents dans le yaourt aident également à la digestion.(12)
Avocat
Avocatest connu pour sa riche teneur en graisses saines et constitue également un excellent choix alimentaire à manger après le jeûne.(13) L’avocat contient non seulement des graisses saines, mais aussi des minéraux, des vitamines, des antioxydants, du cuivre, du folate et du potassium.
Fruits secs
Les fruits secs, tels que les raisins secs, les abricots et les dattes, contiennent d’énormes quantités de nutriments, ainsi que du sucre naturel, et lors de la rupture du jeûne, ils doivent être consommés dans le cadre d’un repas contenant également des graisses saines et des protéines pour ralentir l’absorption.
Conclusion
Le jeûne présente de nombreux avantages, mais la plupart d’entre nous rompent le jeûne avec des aliments malsains qui défient le but même du jeûne. Il est important de manger des aliments sains et faciles à digérer lorsque vous rompez votre jeûne et d’éviter les aliments qui contiennent beaucoup de glucides complexes, de sucre, de graisses et de fibres.
Références :
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK534877/
- https://www.asweetpeachef.com/benefits-of-apple-cider-vinegar/
- https://www.insider.com/guides/health/diet-nutrition/bone-broth-benefits
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8123472/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32796704/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7142600/
- https://www.phlabs.com/watermelon-lives-up-to-its-weight-in-nutritional-value
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9834868/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073188/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9003261/
- https://www.nccih.nih.gov/health/probiotics-what-you-need-to-know
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3545982/
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