Votre alimentation a un effet profond sur votre santé. Même si tout le monde le sait, rares sont ceux qui ont tendance à s’y conformer. Le fait est que ce que vous mangez détermine même votre risque de développer des maladies chroniques liées au mode de vie telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires, voire le cancer. Des études ont montré que le développement du cancer est considérablement influencé par ce que vous mangez. En effet, de nombreux aliments contiennent des composés nocifs qui augmentent la croissance de cellules malignes et cancéreuses dans le corps.
Dans le même temps, il existe également de nombreux aliments qui contiennent des composés très bénéfiques qui diminuent réellement la croissance du cancer. Aujourd’hui, nous examinons certains aliments qui réduisent le risque de cancer et d’autres qui augmentent le risque de développer un cancer.
Aliments qui réduisent votre risque de cancer
Brocoli
Le brocoli est un élément permanent de toutes les listes d’aliments nutritifs. Ce légume crucifère vert foncé contient du sulforaphane, un composé végétal que l’on trouve principalement dans les légumes crucifères et qui aurait de puissantes propriétés anticancéreuses.
En fait, une étude en éprouvette réalisée par le Collège de Pharmacie de l’Université du Michigan a révélé que la consommation de sulforaphane diminuait la taille ainsi que le nombre de cellules cancéreuses du sein de près de 75 pour cent. Ceci est considéré comme une énorme amélioration obtenue grâce à un seul composé.
De la même manière, une autre étude réalisée par l’Institut du cancer de l’Université de Pittsburgh sur des souris a révélé que lorsque les souris étaient traitées au sulforaphane, celui-ci aidait à tuer les cellules cancéreuses parasites et réduisait également le volume de la tumeur de plus de 50 pour cent.
Plusieurs autres études ont également montré que plus la consommation de légumes crucifères comme le brocoli est élevée, plus le risque de développer un cancer colorectal est faible, l’un des types de cancer les plus courants aujourd’hui.
Une analyse de 35 études menées par l’Institut du cancer de Shanghai a révélé que la consommation accrue de légumes crucifères tels que le brocoli a un lien direct avec une diminution du risque de cancer du côlon et colorectal.
En incluant le brocoli dans quelques repas par semaine, vous bénéficierez des capacités anticancéreuses de ce légume.
Carottes
De nombreuses études ont montré que manger plus de carottes est directement associé à une diminution du risque de nombreux types de cancer. Par exemple, une étude réalisée par l’Université des sciences médicales Shahid Sadoughi en Iran a examiné les résultats de cinq études précédentes et a révélé que la consommation régulière de carottes contribue à réduire le risque de développer un cancer de l’estomac de plus de 25 pour cent.
Une autre étude réalisée par le premier hôpital affilié de l’université du Zhejiang en Chine a révélé que si vous consommez beaucoup de carottes, vous réussirez à réduire de 18 % votre risque de développer un cancer de la prostate.
Vous pouvez non seulement inclure les carottes dans votre alimentation comme collation saine, mais vous pouvez également les consommer comme plat d’accompagnement sain. Consommer des carottes plusieurs fois par semaine aide à réduire le risque de cancer.
Baies
Les baies sont des concentrés d’anthocyanes, qui sont des pigments d’origine végétale qui contiennent des propriétés antioxydantes élevées et sont également associés à la réduction du risque de nombreux types de cancer.
Une étude réalisée par l’Université de Leicester au Royaume-Uni a révélé que lorsque 25 participants atteints d’un cancer colorectal recevaient de l’extrait de myrtille pendant sept jours consécutifs, la croissance des cellules cancéreuses dans leur corps était réduite de sept pour cent.
Une autre étude réalisée par l’Ohio State University a donné à des patients atteints d’un cancer de la bouche des framboises noires lyophilisées. L’étude a révélé une réduction de certains marqueurs généralement liés à la progression du cancer dans le corps.
Inclure une à deux portions de baies dans votre alimentation quotidienne aidera à prévenir le développement de nombreux types de cancer.
Haricots
Les haricots contiennent certains des niveaux de fibres les plus élevés par rapport aux autres légumes. De nombreuses études ont montré que les haricots sont utiles dans la protection contre le cancer colorectal. En fait, une étude portant sur 1 905 participants ayant des antécédents de tumeurs colorectales a révélé que ceux qui mangeaient plus de haricots avaient un risque moindre de récidive de la tumeur. L’étude a été réalisée par le National Cancer Institute, basé aux États-Unis.
Cependant, les recherches actuellement disponibles sur les haricots et le risque de cancer se limitent aux études animales. Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer la manière exacte dont les haricots contribuent à réduire le risque de développer un cancer.
Huile d’Olive
Aujourd’hui, la plupart des régimes axés sur une alimentation saine favorisent les bienfaits de l’huile d’olive et soutiennent également l’inclusion de cette graisse saine dans votre alimentation. L’huile d’olive présente de nombreux bienfaits pour la santé. C’est l’un des aliments de base du régime méditerranéen et on le retrouve également dans de nombreux autres régimes.
De nombreuses études ont clairement établi qu’une consommation accrue d’huile d’olive peut protéger contre le cancer. En fait, une analyse massive de plus de 19 études a conclu que les personnes qui consommaient le plus d’huile d’olive présentaient le risque le plus faible de développer un cancer du système digestif et un cancer du sein.
Vous devriez penser à remplacer d’autres huiles dans votre alimentation et opter plutôt pour l’huile d’olive. Utilisez de l’huile d’olive sur les salades et utilisez-la également pour cuisiner votre repas. L’huile d’olive est également connue pour être bonne pour le cœur et réduit également le risque de développer une maladie cardiaque.
Aliments cancérigènes
Jetons maintenant un coup d’œil aux principaux aliments cancérigènes.
Maïs soufflé au micro-ondes
Le pop-corn au micro-ondes est aujourd’hui une collation extrêmement populaire dans les foyers. Cependant, le pop-corn micro-ondes est également au centre d’un débat qui fait rage selon lequel les produits chimiques qui recouvrent le sac conduisent au cancer, en particulier au cancer du poumon. On pense que les vapeurs dégagées par l’arôme artificiel de beurre inclus dans ces popcorns contiennent un composé appelé diacétyle, qui est toxique pour les humains. Il est toujours préférable de faire son propre pop-corn à l’ancienne !
Sucre raffiné
Il n’y a pratiquement personne qui n’est pas conscient des méfaits du sucre raffiné. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est l’un des aliments les plus cancérigènes avec d’autres sources de sucres raffinés. En fait, même la cassonade est connue pour être hautement raffinée et, en fait, une partie de la mélasse éliminée est même rajoutée pour augmenter la couleur et la saveur. Le sucre raffiné ou tout aliment à base de sucres raffinés est l’une des principales sources de pics d’insuline. Ils favorisent également la croissance des cellules cancéreuses dans l’organisme. Une option plus saine que le sucre raffiné consiste à utiliser du miel biologique, du sucre d’érable ou du sucre de coco.
Farine Blanche
Lorsque la farine est raffinée, toute sa valeur nutritionnelle est supprimée. Ensuite, il est blanchi avec du chlore gazeux pour rendre la couleur et la saveur plus attrayantes pour les clients. La farine a également un indice glycémique très élevé, ce qui signifie qu’elle provoque une énorme augmentation de votre taux d’insuline et n’apporte même aucun contenu nutritionnel. La farine blanche est l’une des sources de carburant préférées des cellules cancéreuses de votre corps.
Conclusion
Alors que de plus en plus de recherches continuent d’émerger et que les experts en apprennent davantage sur l’influence des différents aliments sur notre santé, il est devenu clair que ce que vous mangez peut avoir un impact énorme sur la détermination de votre risque de cancer.
Ainsi, même s’il existe de nombreux aliments qui contribuent à réduire ce risque de cancer, il existe également de nombreux aliments qui augmentent encore ce risque. C’est pourquoi vous devez vous en tenir à une alimentation sûre, riche en aliments entiers et en beaucoup de légumes et de fruits frais. Un mode de vie sain et une activité physique régulière vous aideront à gérer facilement votre santé.
