Bien manger et rester hydraté sont des ingrédients essentiels à la santé et au bien-être, fournissant de l’énergie au corps et aidant à maintenir une fonction psychologique saine. Une alimentation bien équilibrée contenant la bonne quantité de nutriments (vitamines, protéines, minéraux, fibres, glucides et graisses) peut également aider à se protéger contre d’éventuels problèmes de santé futurs comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Cuisiner et manger relèvent de la catégorie des soins personnels de base, qui comprennent des tâches telles que bien dormir, faire de l’exercice régulièrement et s’engager dans des activités sociales. Bien que tout ce qui précède contribue à rester en forme et en bonne santé, les personnes souffrant de problèmes de santé chroniques peuvent trouver que même s’occuper de l’essentiel est épuisant, ce qui entraîne un cercle vicieux de mauvais soins personnels et de mauvaise santé.
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Si vous souffrez d’un problème de santé chronique, des attentes irréalistes peuvent être une source d’auto-accusation et de culpabilité. Bien que cuisiner à partir de zéro soit souvent considéré comme un « bon » soin de soi, des méthodes telles que le recours à des services de livraison de repas commeAliments Fitlifepeut être inestimable lorsqu’il s’agit d’économiser du temps et de l’énergie. Il n’y a aucune honte à prendre des mesures pour faciliter les choses.
Passer le magasin
Que vous ressentiez des symptômes de santé physique qui rendent difficile l’accès à un supermarché – ou que vous trouviez des coursessurstimulantet stressant, vous pouvez vérifier si votre magasin propose des aménagements tels que des périodes favorables à l’autisme. Vous pouvez également envisager de commander vos achats en ligne.
Vous constaterez peut-être que ce faisant, il vous sera plus facile de planifier et de budgétiser vos repas. Commander en ligne peut être particulièrement utile pour ceux qui ont un revenu réduit en raison d’un handicap. Un autre bon conseil est de rechercher des codes de réduction et des offres en ligne pour vous aider à réduire le coût de vos achats.
Gérer les journées difficiles
La théorie de la cuillère est devenue une métaphore largement utilisée pour décrire la gestion de l’énergie chez les personnes atteintes de maladies chroniques. Inventé à l’origine par Christine Miserandino, il oppose le nombre de «cuillères« Une personne moyenne dispose en début de journée du montant dont dispose une personne atteinte d’une maladie chronique.
Pour les « cuillères », la journée peut commencer avec très peu d’énergie. Ces conseils sur la façon de gérer les jours les plus difficiles peuvent être plus applicables certains jours que d’autres, et ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas être aussi utile pour une autre. Faites preuve de discrétion et soyez toujoursgentilà vous-même.
Préparation de repas au micro-ondes
Essayez d’anticiper à l’avance les jours « moins bons ». Une façon d’y parvenir est de préparer et de congeler des repas, des sauces et des collations à réchauffer au micro-ondes. Les aliments surgelés tels que les légumes peuvent également être particulièrement utiles les jours où l’on manque de cuillères. Vous pouvez même vous procurer des oignons hachés et des herbes surgelés à ajouter à vos repas.
Le papier sulfurisé peut être utile pour ce faire afin de séparer les aliments comme les galettes. Évitez d’utiliser du papier d’aluminium, surtout si vous êtes sensible à l’empoisonnement au métal, et ne mettez jamais de métal au micro-ondes. Investir dans un bon ensemble de tupperware allant au micro-ondes peut également être utile pour ce faire.
Restauration pas si rapide
Commander auprès de services proposant des ingrédients que vous pouvez ensuite préparer (ou commander des repas surgelés préemballés) peut aider à réduire la pression liée à la cuisine les jours où il y a peu d’énergie. Ils constituent également une alternative saine à la commande de plats à emporter malsains : lorsque vous avez besoin de manger rapidement, cela ne signifie pas nécessairement de la restauration rapide.
Une autre façon de vous assurer que la nourriture est facilement accessible lorsque vous en avez besoin est d’avoir une assiette à collation ou une boîte à bento à portée de main. Vous pouvez les remplir d’un mélange d’aliments sains tels que des légumes pré-coupés, des fruits, des craquelins etriche en protéinesdes collations. Alternativement, les jours où tout vaut mieux que rien, essayez « le petit-déjeuner pour le dîner » ; cela peut être des flocons d’avoine ou des œufs sur du pain grillé.
Réglez-le et oubliez-le
Si vous pouvez vous le permettre, investir dans un cuiseur à riz, un airfryer ou une mijoteuse peut contribuer à faciliter la préparation des aliments. Ceux-ci vous permettent de préparer des repas « tout-en-un » (ce qui réduit également la quantité de vaisselle à faire par la suite). Laisser cuire des aliments peut parfois entraîner d’autres dangers potentiels.
Si vous souffrez de brouillard cérébral ouse concentrer, laisser les aliments bouillir ou brûler peut être un risque, il est donc important d’essayer de cuisiner avec le moins de distractions possible, de régler des minuteries et, si possible, de demander l’aide des autres.
Poussées et journées « pas si bonnes »
Nous avons tous de bonnes et de moins bonnes journées. Pour une personne souffrant d’un problème de santé chronique, une bonne journée peut consister à réussir à se lever et à s’habiller, tandis que lors d’une journée particulièrement éprouvante, elle peut avoir du mal à faire l’une ou l’autre de ces choses sans aide. Chacun a des niveaux de capacité différents en fonction de son propre état de santé.
Lorsque des poussées surviennent, accordez-vous la grâce et rappelez-vous que, tout comme vous avez besoin d’accommodements pour faciliter la vie des autres, vous devez également vous les accorder. Pour montrer comment les problèmes de santé chroniques peuvent affecter l’alimentation et la cuisine, voici quelques exemples :
- Certains problèmes de santé (et les médicaments utilisés pour les traiter) peuvent entraînernausée: des petits repas et collations légers, du gingembre et des boissons rafraîchissantes peuvent y contribuer.
- Les handicaps physiques peuvent affecter la capacité d’une personne à préparer elle-même ses repas ou à se déplacer dans une cuisine en toute sécurité (planifier l’aménagement de votre cuisine peut y contribuer).
- Les troubles cognitifs comme l’autisme et le TDAH peuvent affecter la proprioception, la capacité du corps à enregistrer des sensations comme la faim ou l’oubli de manger ou de boire en raison d’une hyperconcentration sur une tâche sans rapport (l’utilisation de minuteries ou de rappels sur votre téléphone peut aider).
- Les maladies liées à la fatigue comme l’EM et le SFC peuvent rendre les niveaux d’énergie particulièrement limités certains jours. Certains peuvent même avoir du mal à mâcher, et c’est là que le trempage des aliments, des smoothies ou des soupes peut s’avérer utile.
- Certaines personnes atteintes de maladies telles que la maladie de Crohn peuvent avoir du mal à manger physiquement. Si tel est le cas, parler à un médecin d’un soutien comme une sonde d’alimentation et des changements alimentaires peut aider.
- Des difficultés à préparer ou à manger des aliments peuvent également être le signe de troubles de l’alimentation. Les conditions de ce type sont complexes et hautement subjectives, souvent étayées par des problèmes de santé émotionnelle et mentale.
Si vous pensez souffrir de symptômes d’untrouble de l’alimentation, il est important d’essayer d’être un bon ami pour vous-même. Même s’il peut sembler difficile de le reconnaître maintenant, vous méritez les soins dont vous avez besoin – et demander conseil à un professionnel de la santé ou à un organisme de bienfaisance peut être une étape essentielle sur la voie du rétablissement.
