Qu’est-ce que l’igname ?
L’igname est un type de légume tubercule qui est souvent confondu avec les patates douces. Ils ont une couleur brune distincte et la chair est blanche, jaune, violette ou rose.
Une tasse d’igname contient 158 calories, 5 grammes de fibres, 19 mg de calcium et 17 mg devitamine C.(1)
Avantages pour la santé de l’igname
L’igname est un légume racine qui existe depuis des lustres. Il a été utilisé en médecine alternative. Ses racines et ses rhizomes sont reconnus pour contribuer à leurs bienfaits.
Favorise la santé de la peau
L’igname contient un stéroïde végétal appelé diosgénine qui lutte contre le vieillissement cutané chez la femme au moment deménopause.
Une étude animale montre le rôle de la diosgénine dans l’amélioration de l’épaisseur de l’épiderme sans altérer le degré d’accumulation de graisse.(2)
Aide à la perte de poids
Le glucomannane est une fibre qui peut être extraite des racines de l’igname. Cela peut aider à perdre du poids. La fibre peut se transformer en un gel qui peut persister dans l’estomac et vous donner une sensation de satiété.(3)Cela maintient l’envie à distance.
Favorise la fertilité
La recherche montre que l’igname peut favoriser la fertilité.
Les hormones naturelles gagnent en popularité pour le traitement hormonal substitutif. Les crèmes contenant des extraits d’igname sont un choix idéal pour certaines femmes.
La progestérone naturelle est dérivée d’une igname non comestible appelée DioscoreaUilloisa produite au Mexique.
Soulage les symptômes de la ménopause
L’igname peut aider à soulager certains symptômes de la ménopause.
La diosgénine, une substance présente dans l’igname sauvage, est utilisée pour traiter les problèmes liés aux hormones sexuelles. Il est également utilisé dans la production de contraceptifs et soulage les symptômes de la ménopause et du syndrome prémenstruel.
Une étude a démontré son efficacité pour soulager les symptômes de la ménopause sans aucun effet secondaire.(4)
Une autre étude a révélé que l’ingestion d’igname peut aider à améliorer le statut des hormones sexuelles, des lipides et d’autres antioxydants chez les femmes ménopausées.(5)
Aide au traitement du diabète
Diabètese produit en raison d’une diminution ou d’un déficit de la sécrétion d’insuline. Une étude animale a révélé que l’igname peut contribuer à améliorer le métabolisme du glucose.(6)Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir ses avantages sur les humains.
L’igname contient du sucre qui peut ajouter une douceur naturelle aux repas, diminuant ainsi l’envie de sucreries.
L’allantoïne, présente dans l’igname, peut moduler le stress oxydatif et stimuler la fonction hépatique. Cela maintient les niveaux d’insuline et de glucose.(7)
Combat l’inflammation
L’écorce externe de l’igname contient un composé appelé saponine qui peut aider à combattre l’inflammation. L’igname aide à combattre l’inflammation et à détendre les muscles abdominaux et pelviens.
La propriété antioxydante de la saponine aide à réduire l’inflammation due à diverses maladies.(8)
Aide à prévenir le cancer
Une étude réalisée sur des rats a conclu que l’activité antioxydante de la diosgénine de l’igname prévient la cancérogenèse. C’est pourquoi il peut être utilisé comme agent anticancéreux.(9)
Un régime enrichi en igname peut réduire la croissance des tumeurs du côlon.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les effets de l’igname sur les humains.
Améliore la fonction cérébrale
L’igname contient du potassium connu pour favoriser l’activité nerveuse et la fonction cognitive du cerveau.(10)
La diosgénine présente dans l’igname est également connue pour améliorer la santé du cerveau et la croissance des neurones. Une étude a révélé qu’il contribuait à améliorer la mémoire et les capacités d’apprentissage chez la souris.(11)
Améliore la santé digestive
L’igname contient des amidons résistants, une double glycoprotéine et des fibres alimentaires bénéfiques pour la santé digestive.
Les ignames stimulent les cellules épithéliales gastriques et améliorent l’activité des enzymes digestives dans l’intestin grêle.(12)
Effets secondaires de la consommation d’igname
Les ignames sont une excellente source de nutrition, mais certaines choses doivent être gardées à l’esprit avant de les consommer.
Certaines formes sauvages d’igname contiennent des toxines qui leur donnent un goût amer ; elles ne doivent pas être consommées.
Des alcaloïdes hydrosolubles sont présents dans les ignames amères et peuvent entraîner des symptômes graves s’ils sont consommés. Une intoxication grave aux alcaloïdes peut s’avérer mortelle.(13)
Les ignames sont faciles à préparer, polyvalentes et constituent un véritable concentré de nutrition. Cela peut constituer un complément sain à l’alimentation de n’importe qui. Elles sont beaucoup plus sucrées et nutritives qu’une patate douce, ce qui en fait un aliment idéal pour les bébés.
Ajoutez cette merveilleuse nourriture à vos plats sucrés et salés.
