Qu’est-ce que le régime Sirtfood ?
Le régime Sirtfood est un nouveau régime alimentaire qui fonctionne en activant le gène maigre.
Aidan Goggins et Glen Matten sont les consultants en santé et l’auteur du livre « The Sirtfood Diet » qui présente un plan de repas comprenant la consommation de trois jus de sirtfood par jour accompagnés de repas équilibrés riches en sirtfood. Leur objectif principal a toujours été de manger sainement plutôt que deperte de poids.
Le régime est basé sur le groupe de sept protéines ou sirtuines (SIRT) connues pour réguler de nombreuses fonctions du corps, notamment le métabolisme, l’inflammation et la durée de vie.(1)
Les aliments inclus dans le régime Sirtfood comprennent :(2)
- Fraises
- Vin rouge
- Chou frisé
- Oignons
- Soja
- Correspondrethé vert
- Sarrasin
- Curcuma
- Vin rouge
- Persil
- Huile d’olive vierge extra
- Noix
- Café
- Bleuets
- Chicorée rouge
- Dattes Medjoot
- Piment oeil d’oiseau
Certains composés contenus dans ces aliments peuvent augmenter le niveau de sirtuines dans le corps. Le régime comprenant de tels aliments est donc appelé régime sirtfood.
L’inclusion de ces aliments et la restriction des calories incitent le corps à produire un niveau plus élevé de sirtuines.
Les créateurs du régime affirment que ce régime peut entraîner une perte de poids en maintenant la masse musculaire et en protégeant le corps des maladies chroniques.
Quelle est l’efficacité du régime Sirtfood ?
Le régime Sirtfood peut accélérer la perte de poids en activant le gène maigre et en prévenant les maladies.
Il n’existe pas beaucoup de preuves pour étayer cette affirmation.
Une étude pilote a été menée par les auteurs du livre auprès de 39 participants de leur centre de fitness. Pendant la 1ère semaine, les participants ont suivi un régime et fait de l’exercice et ont perdu en moyenne 7 livres et ont maintenu et même gagné de la masse musculaire.
Mais limiter les calories et faire de l’exercice en même temps peut entraîner une perte de poids. Une perte de poids aussi rapide n’est ni réelle ni durable. Lors de la première semaine de restriction calorique, 1/3 de la perte de poids provient de la graisse et 2/3 de l’eau, du muscle et du glycogène.(3,4) À mesure que l’apport calorique augmente, le corps reconstitue ses réserves de glycogène et le poids corporel revient à la normale.
De plus, il n’y a eu aucun suivi des participants après la première semaine pour vérifier s’ils avaient repris du poids ou non.
Le régime Sirtfood peut aider à perdre du poids grâce à un apport calorique faible, mais vous pourriez revenir au même poids, voire plus, une fois le régime terminé.
Comment suivre le régime Sirtfood ?
Le régime Sirtfood comporte 2 phases et dure 3 semaines.
Après cela, vous pouvez continuer à inclure autant que possible les sirtfoods dans votre alimentation.
La plupart des ingrédients et Sirtfoods peuvent être trouvés facilement. Aucun autre ingrédient, autre que les sirtfoods, ne peut être inclus lors du suivi du régime.
Le jus vert constitue la partie principale de l’alimentation et doit être préparé par vous une à trois fois par jour.
Comment faire du jus vert Sirtfood ?
Pour le jus vert Sirtfood, prenez les ingrédients suivants :
- 75 grammes de chou frisé
- 5 grammes de persil
- 30 grammes de roquette
- 2 branches de céleri
- Demi-pomme verte
- Demi citron
- Demi cuillère à café de thé vert matcha
- 1 cm de gingembre
Tous les ingrédients ci-dessus sont pressés, à l’exception de la poudre de thé vert et du citron. Mettez ensuite le jus de citron et la poudre de thé vert.
Phase un du régime Sirtfood
La première phase du régime Sirtfood dure 7 jours. Cela implique une restriction calorique et beaucoup de jus vert. Il peut relancer la perte de poids et vous aider à perdre 7 livres en 7 jours.
Au cours des 3 premiers jours, l’apport calorique est limité à 1 000 calories par jour. Cela implique de prendre du jus vert 3 fois par jour plus un repas. Les repas peuvent être choisis dans le livre de recettes qui inclut tous les sirtfoods comme repas principal.
Au cours des 4 à 7 jours de la phase, l’apport calorique est augmenté à 1 500 calories. Durant ces jours, vous pouvez consommer 2 repas par jour et boire 2 jus verts par jour.
Phase 2 du régime Sirtfood
Cette phase dure 2 semaines et constitue la phase d’entretien au cours de laquelle vous continuez à perdre du poids.
Il n’y a aucune limitation calorique pour cette phase. Vous pouvez manger 3 repas à base de sirtfoods par jour et boire un jus vert par jour.
Après la 2ème phase, vous pouvez répéter les 2 phases aussi souvent que vous le souhaitez pour perdre davantage de poids. Vous pouvez continuer à inclure régulièrement des Sirtfoods dans vos repas.
Il est également encouragé à boire du jus vert quotidiennement.
Le régime Sirtfood est plus un changement de mode de vie qu’un régime ponctuel.
Effets secondaires du régime Sirtfood
La première phase de restriction calorique est de courte durée, soit une semaine seulement, et ne semble pas nuire à la santé d’un adulte en bonne santé. Mais chez ceux avecdiabète, limiter les calories et boire uniquement du jus peut entraîner des modifications dangereuses de la glycémie.(5)
Pendant la première phase, la consommation faible en calories peut provoquer une sensation de fatigue, de léthargie etétourdi.
Le régime Sirtfood implique des aliments sains, mais les habitudes alimentaires ne sont pas saines. Cependant, ajouter les sirtfoods à l’alimentation normale n’est pas une mauvaise idée.
