Comment les aliments sans sucre sont-ils nocifs pour la santé ?
Les produits sans sucre sont souvent présentés comme une alternative faible en calories aux friandises sucrées. Ceux qui ont la dent sucrée le mettent souvent, s’ils sont restreints en sucre, dans la plupart de leurs plats où le sucre est requis ou consomment des aliments étiquetés comme sans sucre. Les édulcorants artificiels donnent un goût sucré aux aliments sans ajouter de calories(1)
Mais vous êtes-vous déjà demandé si ces aliments sans sucre profitaient réellement à votre corps ou lui nuisaient ?
Certains édulcorants artificiels sont sans calories et d’autres contiennent très peu de calories, ce qui en fait un additif approprié pour les régimes sans sucre ou hypocaloriques recommandés.
Les édulcorants artificiels faibles en calories sont :
- La saccharine, qui peut être utilisée aussi bien dans les aliments chauds que froids.
- L’aspartame peut également être utilisé à des températures froides et élevées. Il pourrait perdre une partie de sa douceur à des températures élevées.
- Acésulfame potassium, principalement utilisé en pâtisserie et en cuisine
- Le sucralose, qui est également utilisé pour la pâtisserie et la cuisine
- Advantame utilisé dans les produits de boulangerie, les boissons gazeuses, les confitures et les gelées
- Néotame
Qu’est-ce qui est présent dans ces additifs qui aident à remplacer le sucre !!!
Quelle que soit la marque que vous prenez et ce qu’elle prétend, les édulcorants artificiels sont cent fois plus sucrés que le sucre. Ils sont fabriqués en subissant un certain type de processus chimique avant de vous parvenir. Les édulcorants artificiels ne sont en réalité que des produits chimiques synthétiques qui peuvent adoucir les choses sans calories supplémentaires. De plus, étant plus sucrés, une très petite quantité est nécessaire.
La liste des ingrédients de ces édulcorants contient de l’aspartame, de la saccharine, du sucralose et du rebiana.
Ces sucres traités chimiquement sont associés à des effets néfastes sur le corps, notamment des maux d’estomac, une altération du contrôle de la glycémie et également le cancer. En outre, cela vous donnerait davantage envie de sucre, ce qui constitue un frein pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Aliments sans sucre et diarrhée
Les alcools de sucre tels que le xylitol et le sorbitol présents dans certains édulcorants artificiels, bien que présentés comme étant naturels, sont modifiés par un processus chimique.
Ils peuvent laisser un effet laxatif dans le corps, provoquant des gaz, des ballonnements etdiarrhée.
Comment les produits sans sucre affectent la glycémie ?
Le goût sucré des édulcorants artificiels contenus dans les aliments sans sucre déclenche la libération d’insuline en phase céphalique, ce qui provoque une légère augmentation des niveaux d’insuline.(2) La consommation régulière de tels aliments peut entraîner une modification de l’équilibre des bactéries intestinales.
Cela rend les cellules résistantes à l’insuline, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Une autre étude a révélé que les personnes ayant reçu de la saccharine comme édulcorant artificiel pendant une semaine développaient une intolérance au glucose.(5)
Aliments sucrés artificiellement et cancer
Diverses études montrent que la possibilité que les aliments sucrés artificiellement augmentent le risque de cancer. Ces études ont été réalisées sur des rats.(3)
Lorsqu’elle a été réalisée sur un humain, elle n’a montré aucun signe de cancer.(4)
Aliments sans sucre et prise de poids
De nombreuses personnes satisfont leur gourmandise en mangeant des aliments contenant des édulcorants artificiels. C’est une sorte de laissez-passer pour eux s’ils ont des restrictions en matière de sucre dans leur alimentation.
Consommer des desserts marqués sans sucre en grande quantité, simplement parce qu’ils sont connus pour être faibles en sucre ou faibles en calories, n’est pas une raison pour en manger davantage. Ces desserts contiennent également des graisses qui peuvent vous faire grossir au niveau de la taille.
Options disponibles dans les aliments sans sucre
Les aliments sans sucre sont disponibles en grande variété.
Qu’il s’agisse de sodas light, de jus de fruits, de biscuits et de vinaigrettes, tout est désormais disponible dans une variété artificiellement sucrée.
En outre, de nombreux aliments contenant des édulcorants artificiels ne sont pas faibles en calories ou en matières grasses par rapport à leurs homologues contenant du sucre. Les friandises glacées, les bonbons et les biscuits contiennent un nombre de calories similaire même s’ils peuvent manquer de sucre.
Même si l’aspartame a été approuvé par la FDA, peu d’études ont montré qu’il entraîne environ 92 effets secondaires, notamment des palpitations cardiaques, de l’anxiété,mal de tête,prise de poids,dépression, et les troubles neurologiques.
Soyez toujours prudent lorsque vous choisissez un édulcorant artificiel ou un aliment sans sucre. Cela devrait en fait résoudre le but pour lequel vous le consommez, et non pas que cela vous fasse souffrir de problèmes de santé.
Vérifiez toujours la liste des ingrédients.
Vous pouvez également remplacer les aliments artificiellement sucrés par quelque chose de naturel. Il existe divers édulcorants naturels tels que le sirop d’érable,Miel, mélasse et agave. Ces édulcorants contiennent également des vitamines et des minéraux et peuvent être bénéfiques pour la santé.
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