La sclérose en plaques est une maladie auto-immune qui provoque une démyélinisation des nerfs. La myéline est la graisse recouvrant le nerf qui le protège des dommages et assure une transmission facile et appropriée des signaux du cerveau aux parties du corps. Lorsque la myéline est endommagée, la circulation des signaux à travers les nerfs est entravée, ce qui entraîne un dysfonctionnement du corps.
La cause de la sclérose en plaques n’est pas encore trouvée, mais divers facteurs de risque peuvent conduire à la sclérose en plaques. Certains des facteurs de risque sont les suivants : pour les personnes vivant dans des zones tempérées et ayant des antécédents familiaux de sclérose en plaques, les femmes sont deux fois plus à risque que les hommes.
Les œufs sont-ils bons pour la sclérose en plaques ?
Dans la sclérose en plaques, le patient souffre d’un syndrome appelé syndrome de fuite intestinale. Dans ce syndrome, l’intestin ou le tractus gastro-intestinal du patient devient poreux, ce qui entraîne une fuite de protéines non digérées directement dans la circulation sanguine. Si cette protéine divulguée est similaire à la protéine présente dans la myéline, le système immunitaire ne reconnaît pas la différence et conduit à la production de davantage d’anticorps. Et ces anticorps attaquent ensuite la myéline, lui causant de plus en plus de dommages. Pour cette raison, les protéines qui ressemblent à la structure de la myéline sont totalement évitées chez les patients atteints de sclérose en plaques.(1)
Œufs– il recommande de consommer les œufs avec modération et sans excès. Les œufs ne présentent aucun danger pour les patients atteints de sclérose en plaques s’ils sont pris dans certaines limites. Mais si le patient est allergique aux œufs, ceux-ci doivent être strictement coupés pour ces patients.
Outre les œufs, d’autres aliments à éviter sont également le sucre raffiné, le gluten et le lait.
En plus d’éviter ces produits alimentaires, vous devez également consommer des vitamines et des minéraux pour contrôler la maladie et rester en bonne santé.
Les probiotiques sont également nécessaires aux personnes atteintes de sclérose en plaques. Les probiotiques sont les produits qui aident à développer la flore naturelle présente dans l’intestin. Lorsque la flore intestinale est présente en quantité suffisante, le système immunitaire du corps fonctionne également correctement et devient fort. Les probiotiques sont disponibles sous forme de suppléments et sont également présents dans les aliments fermentés comme le yaourt.
Parmi les vitamines, la vitamine D3, également appelée cholécalciférol, est la meilleure vitamine pour les patients atteints de sclérose en plaques. Avant de commencer le traitement par la vitamine D3, les niveaux de cette vitamine dans l’organisme doivent d’abord être testés pour vérifier l’ampleur de la carence et les doses doivent être ajustées en conséquence.
Qu’est-ce qui est bon pour les personnes atteintes de sclérose en plaques ?
Quelques autres aliments utiles pour les personnes atteintes de sclérose en plaques :
- Les prébiotiques, ce sont les substances alimentaires qui aident à nourrir les bactéries probiotiques. Ceux-ci aident également à remplir le système gastro-intestinal de toutes les bonnes bactéries. Les principaux aliments qui agissent comme de bons prébiotiques sont les aliments contenant des fibres.
- Les aliments qui contiennent une bonne quantité de prébiotiques sont l’ail, les asperges, les oignons, la chicorée, etc. et chaque jour, au moins six à sept grammes doivent être consommés.
Le calcium est également recommandé aux personnes atteintes de sclérose en plaques. 800 à 1200 mg de calcium doivent être consommés par jour. Si le patient souffre d’ostéoporose, des quantités encore plus importantes doivent être consommées. - Le magnésium est également un bon complément pour les patients atteints de SEP. Le rapport calcium/magnésium doit être de 2:1. Donc, si vous consommez 1 000 mg de calcium, vous devez prendre au moins 500 mg de magnésium chaque jour.
- Les autres vitamines et minéraux utiles sont la vitamine A, la vitamine C, le complexe de vitamines B, la vitamine E, la vitamine B12, le cuivre, le manganèse, le zinc, etc.
- L’huile de poisson oméga 3 est également très bénéfique pour les personnes atteintes de sclérose en plaques.
Tous ces aliments ne guérissent pas la sclérose en plaques, mais ils contribuent sûrement à ralentir la progression de la maladie et à maintenir une bonne santé du patient.
Conclusion
De nombreuses études et recherches ont été menées pour connaître les produits alimentaires bénéfiques ou nocifs pour les personnes atteintes de sclérose en plaques et, selon ces études, il n’a été constaté nulle part que les œufs soient nocifs pour les patients atteints de sclérose en plaques. Mais la clé est une quantité appropriée et modérée d’œufs. Il ne faut pas consommer davantage d’œufs car ils peuvent provoquer divers effets secondaires en renforçant le système immunitaire grâce aux protéines qu’ils contiennent.
Références :
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3678215/
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