À mesure que nous vieillissons, notre corps vieillit. Il est donc important de prendre soin de sa santé au fil des années. Le cerveau est le centre de contrôle du corps et est chargé de maintenir les battements du cœur et la respiration des poumons, et de vous maintenir également en forme pour bouger, ressentir et penser. La nourriture que nous mangeons a un impact important sur la santé de notre cerveau. Manger des aliments, qui améliorent la santé du cerveau, a un impact à court et à long terme sur le fonctionnement cérébral.
Notre cerveau a besoin de nutriments pour rester actif et en bonne santé, tels que les acides gras oméga-3 qui aident à construire et à réparer les cellules cérébrales, les antioxydants réduisent l’inflammation cellulaire et le stress liés au vieillissement cérébral et aux troubles neurodégénératifs.
5 superaliments pour améliorer la santé du cerveau
Il y a:
Poisson gras : le superaliment le plus populaire pour améliorer la santé cérébrale(1)
Le poisson est une très bonne source d’acides gras oméga-3, qui aident à construire des membranes autour de chaque cellule du corps. Cela contribue à améliorer la structure des cellules cérébrales appelées neurones. Les poissons, comme le saumon, la truite et les sardines, sont une riche source d’acides gras oméga-3.(2) Une étude suggère que les personnes ayant un bon niveau d’acides gras oméga-3 ont augmenté le flux sanguin vers le cerveau.(3). Environ 60 pour cent du cerveau est constitué de graisse(4) Le cerveau utilise les oméga 3 pour fabriquer des cellules cérébrales et nerveuses, essentielles à l’apprentissage et à la mémoire.(14)
Les personnes ayant de faibles niveaux d’acides gras oméga-3 présentent des troubles d’apprentissage ainsi quedépression(5)Les personnes qui mangent régulièrement du poisson cuit au four ou bouilli ont plus de matière grise dans leur cerveau. La matière grise contient des cellules nerveuses qui contrôlent le pouvoir de décision, la mémoire et les émotions.(15) Tout cela fait du poisson un excellent choix de superaliment en termes d’amélioration de la santé cérébrale.
Chocolat noir : un superaliment savoureux pour améliorer la santé cérébrale(1)
Chocolat noircontient du cacao, également connu sous le nom de cacao.(6) Le cacao est une riche source d’antioxydants,caféine, etflavonoïdes(7,8) Les antioxydants sont très importants pour la santé du cerveau, car celui-ci est en réalité très sensible au stress oxydatif, qui contribue au déclin lié à l’âge. Un flavonoïde est un groupe de composés végétaux antioxydants et les recherches indiquent que ce composé améliore la mémoire et ralentit également le déclin mental lié à l’âge. L’épicatéchine, un flavanol présent dans le chocolat noir, améliore la formation de la mémoire.(9,10) Manger du chocolat noir aide à stimuler la mémoire et l’humeur.
Noix et graines : optez pour une meilleure santé cérébrale !(1)
Les noix et les graines sont une riche source d’acides gras oméga-3 et sont connues pour améliorer la santé cardiaque. Un cœur en bonne santé est lié à une fonction cérébrale saine, comme le montrent les recherches. Les données des recherches montrent que les femmes qui consommaient quotidiennement des noix et des graines avaient un niveau d’éducation légèrement plus élevé et avaient tendance à être plus actives physiquement. Les noix améliorent la cognition et peuvent également aider à lutter contre les maladies neurodégénératives(12)À mesure qu’une personne vieillit, le cerveau est exposé au stress oxydatif.(13)Les noix et les graines sont une riche source de vitamine E, qui protège les cellules du stress oxydatif causé par les radicaux libres.(13)La recherche a également révélé que la vitamine E améliore la cognition et réduit le risque deLa maladie d’Alzheimer.(14) Les graines de tournesol, les amandes et les noisettes sont les noix et les graines qui contiennent la plus grande quantité de vitamine E. Les noix et les graines sont donc connues comme les nutriments qui stimulent le cerveau.
Café : réveillez votre cerveau avec cette boisson !(1)
Pour tous les amateurs de café qui sont souvent éclairés par d’autres sur les effets nocifs du café, voici une bonne nouvelle. Le café a de nombreux effets positifs sur le cerveau.(18) Le café contient deux composants principaux, la caféine et les antioxydants.Caféinemaintient le cerveau alerte. Il bloque l’adénosine, un messager chimique qui rend somnolent.(19)En plus de renforcer la vigilance, le café augmente également la capacité de traitement des informations. Les recherches montrent qu’il augmente l’entropie qui fait référence à une activité cérébrale complexe et variable. Plus l’entropie est élevée, plus la quantité d’informations pouvant être traitées par le cerveau est importante. Une étude réalisée auprès des buveurs réguliers de café a révélé que ceux qui boivent un grand café le matin et une petite quantité à intervalles réguliers tout au long de la journée étaient plus efficaces pour les tâches nécessitant plus de concentration. Les effets positifs du café sur le cerveau sont nombreux et incluent la réduction du risque de maladie de Parkinson et d’Alzheimer.(20,21)Les antioxydants présents dans le café favorisent la santé du cerveau à mesure que la personne vieillit.
Curcuma : un superaliment ancien pour améliorer la santé cérébrale.
Curcumacontient un ingrédient actif appelé curcumine, bien connu pour son traitement de divers problèmes de santé, notamment la fibrose kystique, les hémorroïdes, les ulcères gastriques, le cancer du côlon et bien d’autres. Il a été démontré que la curcumine traverse la barrière hémato-encéphalique, ce qui signifie qu’elle peut pénétrer directement dans le cerveau et bénéficier à ses cellules.(16) Il a un rôle potentiel dans le traitement deLa maladie d’Alzheimer. Une étude montre que la curcumine a amélioré les symptômes de la dépression autant que les antidépresseurs sur six semaines.(17)Il stimule également la sérotonine et la dopamine, ce qui améliore l’humeur. Les puissants bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires du curcuma contribuent à la santé du cerveau. Le curcuma est également connu pour réduire les symptômes de la dépression et de la maladie d’Alzheimer.(22)Parallèlement à ce qui précède, il existe divers autres aliments qui maintiennent le cerveau en bonne santé. Vous pouvez les inclure dans votre alimentation pour améliorer la santé cérébrale, la vigilance, la mémoire et l’humeur.
Références :
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/324044.php#nuts-and-seeds
- https://nccih.nih.gov/health/omega3/introduction.htm
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29405229
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20329590
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- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4145303/
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- http://europepmc.org/article/PMC/3575938
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- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6719153/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6204759/
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- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20182054
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665200/
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