L’infection à norovirus est une infection virale qui provoque des maladies de l’estomac. L’organisme responsable de cette maladie est le norovirus. Elle se caractérise par l’apparition rapide de nausées, de vomissements, de diarrhée et parfois de crampes. Il s’agit d’une maladie d’origine alimentaire très contagieuse. Elle a été fondée par le Dr J. Zahorsky en 1929 et il l’a baptisée « maladie des vomissements hivernaux ». Ses symptômes comprennent une légère fièvre,mal de tête, douleurs musculaires, faiblesse,diarrhée, et perte de goût. Elle touche les personnes âgées, les enfants et les personnes immunodéprimées. Il s’agit d’une infection spontanément résolutive qui se résout en un ou trois jours. Il n’existe aucun vaccin connu contre cette maladie.
Quelle est la fréquence de l’infection à norovirus ou est-elle rare ?
L’infection à norovirus est une maladie abdominale caractérisée par l’apparition soudaine de vomissements sévères et de diarrhée. Elle est causée par un virus appelé Norovirus qui affecte les personnes lors d’épidémies.(1)Il s’agit d’une infection courante de l’estomac, également connue sous le nom de virus des vomissements hivernaux.(3)Il résiste aux désinfectants courants. Elle est généralement causée par des aliments ou de l’eau contaminés lors de la préparation ou par des ustensiles contaminés. Il s’agit d’une maladie très contagieuse qui se propage rapidement par contact étroit avec la personne contaminée. Il apparaît généralement dans des environnements surpeuplés et fermés tels que les maisons de retraite, les garderies, les hôpitaux, les bateaux de croisière, les écoles et les auberges où des aliments en vrac sont préparés.(1)
Selon de nombreuses études de recherche, le norovirus est à l’origine de 50 % des cas d’épidémies aux États-Unis et dans d’autres pays industrialisés à travers le monde.(2)Le mot épidémie désigne l’apparition d’une maladie similaire chez des personnes suite à une exposition au virus suspectée ou confirmée en laboratoire.(4)Il s’agit de la maladie la plus répandue aux États-Unis, due à des aliments contaminés. La plupart des épidémies ou foyers se sont produits dans des lieux fermés et surpeuplés. Par exemple, les personnes qui se réunissent dans les hôpitaux, les dortoirs, les prisons, les bateaux de croisière, les hôtels, les écoles, les collèges et les maisons de retraite sont les plus touchées par cette maladie.(2)
L’infection à norovirus est également une maladie courante car elle se transmet facilement d’une personne à une autre par des aliments et de l’eau contaminés ou par des ustensiles ou des surfaces contaminés. Elle se propage généralement par voie fécale-orale. Cela peut également affecter les gouttelettes d’air ou les aliments ou objets infectés. Ce virus peut également infecter les personnes lorsque la bouche de la personne infectée est touchée avec les mains.(2)Par exemple, si des travailleurs infectés touchent à mains nues des aliments prêts à être consommés, même des fruits et des légumes crus, avant de les servir, cela peut provoquer des épidémies de cette infection. Les aliments cuits peuvent également être porteurs de ce virus s’ils sont infectés après la cuisson avant d’être servis.(4)
Les aliments sont infectés par le norovirus lorsque des personnes infectées préparent des aliments ou manipulent des aliments dans des conditions insalubres.(2)Les aliments qui sont facilement infectés par ce virus sont les fruits frais, les fruits verts et les crustacés. Certaines études indiquent également que les animaux comme les chiens sont également porteurs de ce virus et peuvent le transmettre aux humains.(2)Certaines études révèlent également que si des aliments ou des fruits et légumes crus sont servis, ils sont aspergés d’eau infectée pendant la récolte.(4)
Les gens peuvent également être infectés en raison d’épidémies de norovirus dans les établissements de santé par des personnes infectées, du personnel, des patients, des visiteurs ou des aliments contaminés. De telles épidémies peuvent durer des mois. Dans une telle situation, cela peut devenir grave et entraîner la mort. Les navires de croisière connaissent également des foyers de cette infection en raison d’un salon fermé, d’une salle à manger commune et d’une foule de passagers.(4)
Conclusion
L’infection à norovirus est une infection virale courante de l’estomac qui entraîne des poussées soudaines de symptômes tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Ce n’est pas une maladie rare et elle affecte les personnes d’un groupe en raison d’aliments ou d’eau contaminés. Cependant, la durée de cette maladie est courte et les patients guérissent généralement avec un bon pronostic en un à trois jours.
Références :
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/norovirus/symptoms-causes/syc-20355296
- https://www.emedicinehealth.com/norovirus/article_em.htm#wh
- https://www.healthline.com/health/how-long-does-stomach-flu-last
- https://www.cdc.gov/norovirus/trends-outbreaks/outbreaks.html
Lire aussi :
- Méthodes d’adaptation à l’infection à norovirus
- Quels sont les premiers symptômes d’une infection à norovirus et comment la détecter ?
- Quel est le meilleur traitement contre l’infection à norovirus ?
- Qu’est-ce qui conduit à l’infection à norovirus et peut-elle être guérie ?
- L’infection à norovirus est-elle un problème grave et peut-elle être inversée ?
- Qui est à risque d’infection à norovirus et existe-t-il un test sanguin pour cela ?
- Remèdes à la maison et traitements alternatifs pour l’infection à norovirus ?
