Les personnes diabétiques ont souvent recours à des édulcorants artificiels, pensant qu’ils ne contiennent aucune calorie et ne peuvent pas leur nuire. Cependant, des recherches récentes ont montré que les édulcorants artificiels pourraient ne pas être très sains, notamment dans la gestion des aliments.diabète.(1) En fait, des études ont montré que la consommation accrue de substituts du sucre peut en fait augmenter les cas d’obésité et également de diabète. Cependant, il existe de nombreuses alternatives au sucre parmi lesquelles vous pouvez choisir au lieu de recourir aux édulcorants artificiels pour gérer la glycémie. Ces substituts du sucre nouvel âge sont bien meilleurs que les produits « sans sucre » souvent commercialisés. Jetons donc un coup d’œil à certains des meilleurs substituts du sucre pour les diabétiques.
Meilleurs substituts du sucre pour les diabétiques
Tagatos
Le tagatose, un sucre naturel sur lequel de nombreuses recherches ont été effectuées, est salué comme un agent anti-inflammatoire potentiel.obésitéet un médicament antidiabétique.(2, 3) Le tagatose est connu pour abaisser le taux de sucre dans le sang et la réponse insulinique. Le tagatose interfère également avec le processus d’absorption des glucides, ralentissant le processus de digestion, permettant ainsi d’arrêter une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Cependant, des études supplémentaires doivent être menées sur le tagatose. C’est pourquoi il est essentiel que vous en parliez à votre médecin avant de commencer un nouveau substitut du sucre comme le tagatose.
Stévia
L’un des substituts du sucre les plus populaires est la stévia.(5) La stévia possède des propriétés antidiabétiques et antioxydantes.(5) Comparée au sucre et aux édulcorants artificiels, la stévia est également connue pour supprimer les niveaux de glucose plasmatique et augmenter la tolérance au glucose dans le corps. Comme la stévia est fabriquée à partir des feuilles de la plante stévia, la stévia n’entre techniquement pas dans la catégorie des édulcorants artificiels.(4) En plus de contrôler les niveaux de glucose plasmatique et d’augmenter la tolérance au glucose de l’organisme, la stévia augmente également la production d’insuline, stabilise la glycémie, augmente l’effet de l’insuline sur les membranes cellulaires et combat également les complications de la glycémie.diabète de type 2.
La Stevia est vendue sous les marques suivantes :
- trouver
- PureVia
- Cristaux de soleil
- Feuille douce
Bien que l’achat de l’une de ces marques soit, bien entendu, un moyen plus simple d’introduire la stévia dans votre alimentation, ces marques sont généralement hautement transformées et peuvent également contenir d’autres ingrédients. Pour cette raison, la meilleure façon d’inclure la stévia dans votre alimentation est de cultiver la plante vous-même, puis d’utiliser les feuilles entières pour sucrer vos aliments.(4)
Autres substituts du sucre
Le sucre de cocotier et l’extrait de fruit de moine sont d’autres options de substituts du sucre qui sont récemment devenues populaires.(6, 7) Cependant, il n’en demeure pas moins que les édulcorants transformés ne peuvent pas être comparés à l’utilisation de fruits frais pour sucrer vos aliments. Une autre option populaire est le sucre de datte, fabriqué à partir de dattes entières.(7)
Alcools de sucre
Également appelés polyols, les alcools de sucre sont extraits des fibres naturelles des fruits et légumes.(7) Ceux-ci sont classés comme édulcorants nutritifs et sont connus pour éviter tout pic de glycémie et seraient plus bénéfiques que la consommation de sucre.(7)
Cependant, le principal effet secondaire de l’utilisation d’alcools de sucre est que, malgré leur effet relativement faible sur la glycémie, s’ils sont trop utilisés, ils peuvent avoir un effet laxatif.
De plus, ces alcools de sucre ne sont pas très courants dans les épiceries. On les trouve cependant dans les grandes pharmacies et les grands détaillants de produits naturels.
Conclusion
Des études récentes ont montré que les édulcorants artificiels ne constituent plus une alternative saine au sucre. En fait, selon ces études, les édulcorants artificiels augmentent le risque de diabète et augmentent également le risque de prise de poids. C’est pourquoi si vous recherchez une alternative plus saine à un substitut du sucre, la stévia, le tagatose, le sucre de cocotier, l’extrait de fruit de moine, les alcools de sucre et même le sucre de datte sont recommandés. En fait, la stévia est l’un des meilleurs substituts du sucre selon les recherches. La stévia est non seulement connue pour ses propriétés antidiabétiques, mais elle est également utile pour contrôler la glycémie. La stévia est disponible sous forme transformée ainsi que sous forme brute.
Néanmoins, limiter votre consommation globale de sucre ajouté doit rester l’objectif principal et ne commencez pas à prendre un substitut de sucre sans l’avis de votre médecin.
Références :
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5903011/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20050825
- https://www.researchgate.net/publication/40849684_Tagatose_From_a_sweetener_to_a_new_diabetic_medication
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890837/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251.php
- https://nutritiouslife.com/eat-empowered/healthiest-sugar-substitute/
- https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes/diabetes-stevia
Lire aussi :
- Comment les applications Android pour le diabète peuvent-elles aider les diabétiques ?
- Yoga pour les diabétiques : des poses de yoga pour aider à contrôler les niveaux de sucre
- Pourquoi les diabétiques font-ils beaucoup pipi et comment gérer l’augmentation de la miction en cas de diabète ?
- Pastèque et diabète : dans quelle mesure est-il sécuritaire pour les diabétiques de manger de la pastèque ?
- Les diabétiques peuvent-ils manger du raisin ?
- La crème glacée est-elle bonne pour les diabétiques
- Liste des aliments que les prédiabétiques devraient éviter
