Comprendre l’importance des vitamines thyroïdiennes

La glande thyroïde du corps a de nombreux rôles importants à jouer. Il s’agit d’une minuscule glande en forme de papillon présente dans votre gorge et responsable de la rapidité avec laquelle votre corps brûle des calories et également du contrôle du rythme de votre rythme cardiaque. La glande thyroïde assume ses responsabilités en libérant deux hormones thyroïdiennes majeures : la thyroxine et la triiodothyronine. Afin de maintenir une glande thyroïde saine et fonctionnelle, vous avez besoin de nombreux types de vitamines et de minéraux pour soutenir les niveaux normaux d’hormones thyroïdiennes. Ces vitamines devraient faire partie de votre alimentation quotidienne ou devraient être consommées comme supplément si votre alimentation ne vous apporte pas suffisamment de vitamines. Comprendre l’importance de ces vitamines thyroïdiennes est crucial pour assurer le bon fonctionnement de la glande thyroïde. Lisez la suite pour en savoir plus sur les vitamines thyroïdiennes et pourquoi vous en avez besoin.

Aperçu de la glande thyroïde et des avantages d’une bonne santé thyroïdienne

La glande thyroïde est située à la base de votre cou et elle joue un rôle important dans la régulation de votre métabolisme. La glande produit deux hormones primaires, à savoir :

1. Thyroxine (T4)
2. Triiodothyronine (T3)

Ces deux hormones contribuent à garantir que toutes les cellules du corps fonctionnent comme elles devraient l’être et contrôlent également votre métabolisme. En dehors de cela, ils régulent de nombreuses fonctions essentielles du corps, notamment votre fréquence cardiaque, votre respiration, votre taux de cholestérol, votre tension artérielle, votre poids et votre cycle menstruel.

Lorsque les niveaux d’hormones thyroïdiennes deviennent déséquilibrés, cela affecte votre santé globale. Une mauvaise fonction thyroïdienne est associée à de nombreux problèmes et troubles de santé, tels que :

• Infertilité
• Syndrome du côlon irritable
• Fibromyalgie(1)
• De nombreuses maladies auto-immunes
• Obésité(2)

Il est possible de prévenir le développement de plusieurs de ces maladies, voire de les éliminer complètement, en prenant des vitamines pour une bonne santé thyroïdienne.
Voici quelques-uns des avantages d’une bonne santé thyroïdienne :

Une glande thyroïde qui fonctionne correctement signifie que vos organes fonctionnent bien. On sait que les hormones thyroïdiennes affectent le fonctionnement et le développement de toutes les cellules de votre corps. Ces hormones contrôlent également le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines. Cela régule la façon dont les cellules utilisent les composés énergétiques. Les hormones thyroïdiennes activent également le métabolisme des vitamines dans l’organisme.

Avoir une thyroïde saine signifie que votre corps est capable de produire des quantités suffisantes de calcium.

L’hormone T3, produite après désiodation dans l’organisme, contribue à augmenter la consommation d’oxygène des tissus de l’organisme par une pompe sodium-potassium et le métabolisme des graisses.
L’hormone T3 aide également à réduire le taux de cholestérol, à stimuler l’anabolisme des protéines et à augmenter l’absorption des glucides dans le corps.

Comprendre l’importance de l’iode pour la santé de la thyroïde

L’iode est le nutriment le plus important lié à la santé de votre thyroïde. L’iode est nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde, car celle-ci utilise l’iode pour fabriquer des hormones.

La carence en iode, bien que rare aux États-Unis en raison de l’utilisation répandue de sel iodé, est courante dans de nombreux pays en développement et peut provoquer une maladie connue sous le nom d’hypothyroïdie.(3)L’hypothyroïdie est causée lorsque la thyroïde produit trop peu d’hormone. Cette condition entraîne également une prise de poids, un faible niveau d’énergie et de nombreux autres symptômes. Il s’agit également d’une affection plus courante que l’hyperthyroïdie, qui survient lorsque la glande produit trop d’hormones thyroïdiennes. Une consommation excessive d’iode peut également déclencher une hyperthyroïdie chez de nombreuses personnes, c’est pourquoi la prise de suppléments d’iode n’est généralement pas recommandée.

Les aliments riches en iode que vous devriez inclure dans votre alimentation sont les suivants :

• Algues telles que le varech Kombu, le Wakame, le Nori
• Morue
• Produits laitiers tels que le lait, le yaourt, le fromage et le fromage cottage
• Sel iodé
• Crevette
• Thon
• Œufs
• Pruneaux
• Haricots de Lima

Importance des vitamines et des minéraux nécessaires à la santé de la thyroïde

Outre l’iode, il existe également de nombreuses autres vitamines et minéraux que vous devriez inclure dans votre alimentation habituelle ou prendre sous forme de suppléments pour assurer le bon fonctionnement de la glande thyroïde. Ceux-ci incluent :

Vitamine A :La vitamine A est généralement associée à une peau saine, une bonne vision et des dents saines. Cependant, la vitamine A joue également un rôle important dans le métabolisme des hormones thyroïdiennes et vous devez en consommer une quantité suffisante pour assurer le bon fonctionnement de votre glande thyroïde. Une carence en vitamine A dans le corps peut empêcher votre glande thyroïde de fonctionner correctement.(4)Les aliments riches en vitamine A que vous devriez inclure dans votre alimentation comprennent :

• Huile de foie de morue
• Carottes
• Foie De Boeuf
• Patate douce
• Haricots à oeil noir
• Épinard
• Brocoli
• Poivron rouge doux
• Melon cantaloup
• mangue
• Abricots secs
• Jus de tomate
• Tarte à la citrouille
• hareng

Vitamine B :La vitamine B est également un nutriment important, en particulier pour les personnes souffrant d’hypothyroïdie. En effet, les vitamines du groupe B ont de nombreuses interactions avec la fonction thyroïdienne ainsi qu’avec la régulation hormonale. Dans le cas des vitamines B, il est recommandé de prendre un complément nutritionnel comprenant toute la gamme du complexe de vitamines B. Vous devrez peut-être également prendre des suppléments supplémentaires de vitamine B12 si une analyse de sang montre que vos niveaux sont faibles. La vitamine B12 est importante car elle joue un rôle essentiel dans le métabolisme des globules rouges. Il est chargé d’augmenter votre niveau d’énergie, de vous rendre vif, et également de renforcer votre système nerveux. Une carence en vitamine B12 est généralement causée par des problèmes digestifs prolongés. Certaines des bonnes sources alimentaires riches en vitamine B comprennent :

• Lait
• Noix
• Les légumineuses
• Céréales entières
• Yaourt
• Viande
• Œufs
• Poisson
• Graines
• Légumes à feuilles foncées

Vitamin D:Des recherches ont montré que l’hypothyroïdie s’accompagne d’une carence en vitamine D.(5)Il est parfois difficile d’inclure des sources suffisantes de vitamine D dans votre alimentation, c’est pourquoi des suppléments de vitamine D ou même la prise de multivitamines contenant de la vitamine D pourraient être un choix plus approprié. Voici quelques bonnes options d’aliments riches en vitamine D que vous devriez inclure dans votre alimentation :

• Saumon
• Sardines et hareng
• Huile de foie de morue (supplément)
• Thon en conserve
• Huîtres
• Crevette
• Jaunes d’oeufs
• Champignons
• Céréales ou lait enrichis

Sélénium:Un autre minéral vital nécessaire à la santé de votre thyroïde est le sélénium. Le sélénium remplit de nombreuses fonctions importantes dans l’organisme, notamment le métabolisme des hormones thyroïdiennes. Avoir des niveaux adéquats de sélénium dans le corps est crucial pour prévenir le développement d’une maladie thyroïdienne. Il a souvent été observé que les patients atteints de diverses maladies thyroïdiennes présentaient généralement de faibles niveaux de sélénium.(6)En fait, le sélénium est le nutriment le plus important dont votre glande thyroïde a besoin après l’iode. Le sélénium doit être présent pour que l’hormone T3 soit produite en quantités correctes. Le sélénium est également connu pour protéger la glande thyroïde des dommages oxydatifs.

Certains des aliments qui fournissent la quantité maximale de sélénium sont :

• noix du Brésil
• Jambon
• Porc et boeuf
• Poisson
• Turquie
• Fromage blanc
• Œufs
• Riz brun
• Graines de tournesol
• Champignons
• Fèves au lard
• Épinard
• Gruau
• Yaourt et lait
• Noix de cajou
• Lentilles
• Bananes

Zinc:Le zinc est un autre minéral essentiel dont votre thyroïde a besoin. On sait qu’une carence en zinc a des effets néfastes sur le fonctionnement de la thyroïde. Des études ont également montré que l’hypothyroïdie et l’hyperthyroïdie peuvent provoquer une carence en zinc. Le zinc est principalement responsable de la détermination du fonctionnement de votre système immunitaire et il est nécessaire à la glande thyroïde pour transformer l’hormone T4 en T3. Les aliments que vous devriez inclure dans votre alimentation pour obtenir des quantités suffisantes de zinc comprennent :

• Viande rouge
• Coquillages comme les huîtres, les crabes d’Alaska, les moules et les crevettes
• Les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches et les haricots
• Graines de courge, chanvre, potiron, graines de sésame
• Noix telles que les arachides, les noix de cajou, les amandes et les pignons de pin
• Produits laitiers comme le lait et le fromage
• Œufs
• Céréales entières comme le quinoa, le riz, l’avoine et le blé
• Chocolat noir

Fer:Votre corps a également besoin de niveaux suffisants de fer pour maintenir la santé de la thyroïde. Semblable au zinc et au sélénium, le fer est nécessaire à l’organisme pour convertir l’hormone T4 inactive en hormone T3 active. Les aliments riches en fer comprennent :

• Huîtres
• Palourdes
• Foie de poulet
• Crevette
• Œufs
• Cuisse de dinde
• Thon
• Son de raisins secs
• Tofu
• Lentilles
• Haricots tels que Lima, Navy et Rein
• Mélasse
• Épinard
• Riz brun
• Beurre de cacahuète
• Pain de blé entier
• Gruau instantané
• Gigot d’agneau
• Bœuf (surtout bœuf haché maigre ou rôti de paleron)

L-Tyrosine :La L-Tyrosine est un acide aminé synthétique présent dans notre alimentation. Cet acide aminé synthétique est essentiel à la santé de votre thyroïde car il est nécessaire à la production de l’hormone thyroxine (T4). Il est également nécessaire à la production d’épinéphrine, de dopamine et de noradrénaline. Avoir des niveaux suffisants de cet acide aminé stimulera votre humeur et vous aidera également à faire face au stress physique. Une carence en L-Tyrosine peut provoquer des troubles hypothyroïdiens. Les aliments riches en tyrosine comprennent :

• Soja
• Fromage
• Bœuf
• Agneau et Porc
• Poisson
• Poulet
• Noix
• Graines
• Laitier
• Œufs
• Haricots
• Céréales entières

Importance de prendre des suppléments pour la santé de la thyroïde

Vous constaterez que la plupart des diététistes vous recommanderont d’obtenir les nutriments nécessaires à partir des aliments plutôt que de prendre des suppléments pour ces nutriments. Néanmoins, la consommation de certaines des principales vitamines et minéraux de la thyroïde sous forme de supplément peut être utile si vous ne parvenez pas à obtenir ces nutriments de votre alimentation. Voici un aperçu des suppléments bénéfiques pour la santé de votre thyroïde.

Zinc:Des études ont montré que la prise de suppléments de zinc peut vous aider à maintenir un niveau sain d’hormones thyroïdiennes dans le corps.(7)

Sélénium:Dans les cas où une personne souffre d’une maladie thyroïdienne auto-immune, la prise de suppléments de sélénium peut être utile. Un supplément de sélénium peut être utile, mais vous ne devez pas prendre plus de 200 microgrammes (mg) de sélénium chaque jour, sauf indication contraire de votre médecin.(8)

Vitamine A :En 2012, l’Université des sciences médicales de Tabriz, en Iran, a mené une étude sur des femmes obèses préménopausées qui présentaient un risque plus élevé de développer une hypothyroïdie. L’étude a révélé que la prise de suppléments de vitamine A contribuait à réduire considérablement ce risque.(9)

En plus de prendre des suppléments et des vitamines en un seul élément, ou des multivitamines traditionnelles, vous pouvez également voir sur le marché certains produits qui prétendent être bons pour promouvoir la « force de la thyroïde » ou idéaux pour le « soutien de la thyroïde ». Ces suppléments de vitamines et de minéraux pour la thyroïde pourraient être un moyen pratique d’obtenir les principaux nutriments dont vous avez besoin, mais beaucoup de ces produits sont souvent également accompagnés de suppléments à base de plantes, y compris l’ashwagandha.

Gardez à l’esprit que même si de nombreux suppléments à base de plantes sont sûrs et bons pour la santé, ces suppléments ne sont pas testés et approuvés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, ni examinés par toute autre autorité avec le même niveau de rigueur et d’examen que les médicaments.

Ainsi, ces suppléments à base de plantes peuvent très bien contenir des ingrédients qui ne figurent pas sur l’étiquette, et vous ne pouvez pas toujours être sûr de la quantité d’un certain ingrédient contenue dans la pilule.

Beaucoup de ces produits dits de soutien thyroïdien sont également connus pour contenir des hormones thyroïdiennes synthétiques. Cela peut provoquer un déséquilibre des niveaux d’hormones dans le corps, que vous preniez ou non également les hormones synthétiques prescrites pour votre thyroïde.

C’est pourquoi il est très important d’informer votre médecin si vous prenez des suppléments de soutien thyroïdien ou tout autre supplément ou vitamine.

Y a-t-il des risques à prendre des suppléments pour la thyroïde ?

Pour de nombreuses personnes souffrant d’hypothyroïdie, la prise d’une hormone thyroïdienne synthétique sous forme de pilule les aide à augmenter leurs niveaux d’hormones afin d’équilibrer le niveau d’hormones requis dans le corps. Cependant, il existe de nombreux médicaments, aliments et suppléments que vous devez éviter si vous prenez la version synthétique de l’hormone thyroïdienne. Ceux-ci incluent :

• Supplément de calcium
• Suppléments de fer
• Multivitamines contenant du fer
• Antiacides contenant de l’aluminium ou du magnésium
• Farine de soja
• Certains types de médicaments hypocholestérolémiants, tels que les médicaments contenant du colestipol (nom de marque : Colestid) et de la cholestyramine (nom de marque : Prevalite)
• Farine de graines de coton
• Noix
• Suppléments et aliments contenant du soja
• Sucralfate (nom de marque : Carafate) et autres formes de médicaments contre les ulcères

Dans certains cas, il est toujours possible de consommer ces produits mentionnés ci-dessus, mais vous devez attendre quelques heures avant ou après la prise de vos médicaments pour la thyroïde. Vous devriez également discuter avec votre médecin du programme quotidien que vous devez suivre pour vous aider à réduire le risque d’avoir tout type d’interactions indésirables avec ces éléments.

Conclusion

Une alimentation saine et équilibrée est généralement plus que suffisante pour fournir les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de la thyroïde et à votre bien-être général.

N’oubliez pas qu’il est nécessaire d’apporter suffisamment d’iode dans votre alimentation, ainsi que les autres vitamines et minéraux essentiels dont vous avez besoin pour une bonne santé thyroïdienne, tels que les vitamines A, D, le zinc, le sélénium, le fer et le magnésium.

Méfiez-vous toujours des produits commercialisés et vantés comme étant des vitamines thyroïdiennes, surtout si vous trouvez qu’ils contiennent des suppléments à base de plantes ou même une petite quantité d’hormones thyroïdiennes synthétiques.

Vous devez également subir un examen physique standard une fois par an, qui comprendra un examen physique de votre glande thyroïde pour vérifier tout changement de forme ou de taille. Si vous remarquez que vous présentez des symptômes d’hypothyroïdie ou d’hyperthyroïdie, vous devez consulter un médecin au plus tôt.

Un simple test sanguin est effectué pour vérifier les niveaux d’hormones thyroïdiennes dans le corps et aide à confirmer les conditions d’hyperthyroïdie ou d’hypothyroïdie. Cela vous aidera également à déterminer si vous disposez d’une gamme saine d’hormones thyroïdiennes.

Références : 

1. Neeck, G. et Riedel, W., 1992. Fonction thyroïdienne chez les patients atteints du syndrome de fibromyalgie. Le Journal de rhumatologie, 19(7), pp.1120-1122.
2. Reinehr, T., 2010. Obésité et fonction thyroïdienne. Endocrinologie moléculaire et cellulaire, 316(2), pp.165-171.
3. Clinique de Cleveland. (2019). Maladie thyroïdienne : hypothyroïdie et hyperthyroïdie | Clinique de Cleveland. [en ligne] Disponible sur : https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/8541-thyroïd-disease [Consulté le 24 juin 2019].
4. Morley, J.E., Damassa, D.A., Gordon, J., Pekary, A.E. et Hershman, J.M., 1978. Fonction thyroïdienne et carence en vitamine A. Sciences de la vie, 22(21), pages 1901-1905.
5. Mackawy, A.M.H., Al-Ayed, B.M. et Al-Rashidi, BM, 2013. Carence en vitamine D et son association avec les maladies thyroïdiennes. Revue internationale des sciences de la santé, 7(3), p.267.
6. Ventura, M., Melo, M. et Carrilho, F., 2017. Sélénium et maladie thyroïdienne : de la physiopathologie au traitement. Revue internationale d’endocrinologie, 2017.
7. Maxwell, C. et Volpe, S.L., 2007. Effet de la supplémentation en zinc sur la fonction des hormones thyroïdiennes. Annales de la nutrition et du métabolisme, 51(2), pp.188-194.
8. Ventura, M., Melo, M. et Carrilho, F., 2017. Sélénium et maladie thyroïdienne : de la physiopathologie au traitement. Revue internationale d’endocrinologie, 2017.
9. Farhangi, M.A., Keshavarz, S.A., Eshraghian, M., Ostadrahimi, A. et Saboor-Yaraghi, A.A., 2012. L’effet de la supplémentation en vitamine A sur la fonction thyroïdienne chez les femmes préménopausées. Journal de l’American College of Nutrition, 31(4), pp.268-274.