Si vous suivez les tendances en matière de régime et de nutrition, vous avez sûrement remarqué qu’il existe un nouveau régime sur le marché qui fait beaucoup de bruit. On parle beaucoup du régime nordique ces jours-ci. Avec Oprah, le Time et d’autres sources d’information et médiatiques couvrant les bienfaits du régime nordique, cela a définitivement piqué la curiosité de nombreuses personnes. Si la dernière décennie a été consacrée au régime méditerranéen, la décennie à venir promet d’être entièrement consacrée au régime nordique. En fait, même les nutritionnistes du monde entier approuvent ce régime et affirment qu’il s’agit peut-être de l’une des façons de manger les plus saines. Alors, qu’est-ce que le régime nordique et vaut-il la peine d’essayer ?
Qu’est-ce que le régime nordique ?
L’époque des régimes intensifs et du comptage des calories est révolue avec l’introduction du régime nordique. Le régime nordique promeut le concept d’une alimentation saine pour la vie. En mettant l’accent sur les aliments de saison à base de plantes, le régime nordique est enrichi de protéines maigres, de graisses saines et de glucides complexes. Même si le régime nordique existe depuis de nombreuses années, il a récemment fait la une des journaux. Le régime nordique a été adapté de la pyramide alimentaire de la mer Baltique et comprend plus de valeur nutritionnelle et de saveurs par rapport à la version originale du régime. Le nouveau régime nordique cherche à promouvoir une plus grande variété d’aliments à inclure dans votre alimentation quotidienne ainsi que l’utilisation de moins d’additifs alimentaires. Nordic Diet encourage également l’utilisation de produits biologiques partout et chaque fois que cela est possible, ainsi que la consommation accrue de repas faits maison.
Comme le régime nordique est originaire de la région baltique, il accorde également une grande importance à la planification de tous les repas autour de légumes d’hiver tels que les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou et le chou frisé. Le poisson et les œufs sont plutôt considérés comme un plat d’accompagnement dans le régime nordique. Nordic Diet vous recommande également d’inclure davantage d’aliments que l’on trouve dans la campagne « sauvage ». Cela peut sembler inaccessible pour ceux qui vivent en ville, mais ce n’est pas vraiment le cas. Le régime nordique fait simplement référence à des aliments tels que les baies et les champignons sauvages – des options que l’on peut facilement trouver dans votre épicerie locale.
Comparaison du régime nordique avec le régime méditerranéen toujours populaire
Le régime méditerranéen existe depuis de nombreuses années et est également très populaire auprès de la population. Le régime nordique est en fait très similaire au régime méditerranéen dans la mesure où les deux contiennent beaucoup de légumes-racines, de fruits, de céréales complètes, comme l’orge et l’avoine, et de poisson d’eau douce, tout en limitant la consommation de sucres, d’aliments transformés, de produits laitiers et de viande rouge. Ce régime met beaucoup l’accent sur les aliments végétaux régionaux.
L’une des principales différences entre les deux régimes réside dans le choix des graisses grasses. Alors que le régime nordique préconise l’utilisation de l’huile de colza ou de l’huile de canola, le régime méditerranéen suggère l’utilisation de l’huile d’olive. Même si les deux régimes préconisent différents types d’huile, il n’en demeure pas moins que l’huile de canola et l’huile d’olive sont bonnes pour améliorer la santé cardiaque en favorisant la production de bon cholestérol (HDL) dans l’organisme et en réduisant le niveau de mauvais cholestérol (LDL). Le régime nordique suggère l’huile de canola à l’huile d’olive, car le canola a une teneur plus faible en graisses saturées que l’huile d’olive et est donc considéré comme plus sain. Une autre différence est que l’huile de canola peut résister à plus de chaleur, ce qui la rend idéale pour la cuisson au four et à des températures plus élevées, tandis que l’huile d’olive est plus riche en antioxydants et est également plus savoureuse.
Quels sont les bienfaits du régime nordique pour la santé ?
Les nutritionnistes et les diététistes sont devenus friands du régime nordique car il offre de nombreux bienfaits pour la santé, tous étayés par des recherches solides. Selon une étude de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les régimes nordique et méditerranéen contribuent à réduire le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et également de cancer. D’autres études ont également montré que le régime nordique aide à réduire les niveaux de tension artérielle diastolique et systolique tout en normalisant les niveaux de cholestérol dans le corps. Le régime nordique est également idéal pour les personnes qui souhaitent maintenir un poids santé ou pour celles qui cherchent à perdre quelques kilos en trop.
De plus, le régime nordique est connu pour être similaire aux autres régimes anti-inflammatoires. Les régimes anti-inflammatoires comprennent également des légumes, des fruits, des graisses saines et des protéines maigres, qui aident à réduire l’inflammation des tissus adipeux. Cela contribue donc à réduire les risques pour la santé liés à l’obésité. Un autre avantage du régime nordique est qu’il augmente les chances de conception chez les femmes qui tentent de tomber enceintes. En effet, il s’agit d’un régime pauvre en glucides raffinés et en aliments transformés, tout en consommant principalement des protéines à base de fruits de mer ou des protéines végétales, associées à une consommation élevée de fruits et légumes. Il a été prouvé qu’une alimentation riche en ces facteurs augmente les chances de grossesse et stimule également la fertilité de la femme.
Le régime nordique est également connu pour être bon pour l’environnement car il met l’accent sur la consommation d’ingrédients frais et locaux, ce qui entraîne des émissions moindres de gaz à effet de serre. Les programmes de régime à base de plantes sont connus pour causer moins de pollution car ils utilisent moins de ressources naturelles que les régimes axés sur la consommation de viande. Cela réduit également la consommation d’énergie et le gaspillage alimentaire.
L’un des plus grands avantages du régime nordique est qu’il détourne l’attention de l’apport calorique et se concentre plutôt sur la consommation d’aliments de qualité.
Conclusion
Après avoir lu tout cela, nous pouvons affirmer sans risque de se tromper que le régime nordique vaut vraiment la peine d’être essayé ; non seulement si vous souhaitez perdre du poids, mais aussi pour le bénéfice de votre santé globale. L’intérêt croissant pour le régime nordique garantit que davantage de recherches sont consacrées à ce régime et à ses avantages. Cependant, à l’heure actuelle, le régime nordique est salué comme étant encore plus sain que le régime méditerranéen, car il se concentre sur la consommation d’aliments de saison, ce qui lui permet de s’adapter également au budget d’une personne normale.
Donc, si vous cherchez à adopter une alimentation saine et souhaitez changer du régime méditerranéen, le régime nordique vaut vraiment la peine d’être essayé. Non seulement le régime contient une tonne de vitamines, de minéraux et de nutriments, mais il s’agit également d’un régime sain et respectueux de l’environnement.
