Les cacahuètes sont un type de noix très populaire qui est consommé par la plupart des gens dans presque tous les pays. Les arachides contiennent une grande quantité de protéines, de glucides, de vitamines et de minéraux. Les cacahuètes se présentent sous deux formes : bouillies et sèches. La plus grande question est de savoir s’il existe une différence entre ces deux formes d’arachides et laquelle est la meilleure pour notre santé. Nous avons identifié les bienfaits pour la santé des cacahuètes bouillies et des cacahuètes sèches afin de pouvoir déterminer lesquelles sont les meilleures et lesquelles doivent être évitées.
Cacahuètes bouillies ou cacahuètes grillées à sec : quelle est la meilleure ?
Pour comprendre si les cacahuètes bouillies ou les cacahuètes grillées à sec sont les meilleures, examinons d’abord les bienfaits de chacune pour la santé, puis voyons laquelle est la meilleure.
Avantages pour la santé des cacahuètes grillées à sec
Voici quelques bienfaits des cacahuètes grillées à sec pour la santé :
- Avantages des cacahuètes grillées à sec pour maintenir la santé cardiaque : Les cacahuètes grillées à sec contiennent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées qui aident à garder le cœur en bonne santé. En dehors de cela, l’acide oléique est présent dans les arachides, ce qui contribue à abaisser le niveau de lipoprotéines de basse densité (LDL), appelées mauvais cholestérol, et à augmenter les lipoprotéines de haute densité (HDL), considérées comme bon cholestérol. Ainsi, la consommation d’arachides peut vous aider à prévenir les maladies coronariennes ainsi qu’à éviter les accidents vasculaires cérébraux.
- Les cacahuètes grillées à sec sont bénéfiques pour la préventionDiabète: Des recherches ont montré que les cacahuètes grillées à sec peuvent réduire le risque de diabète de 21 %. Dans les cacahuètes sèches, le manganèse est présent, ce qui est essentiel à la régulation du taux de sucre dans le sang.
- EmpêcheCancer: Une étude a révélé que les personnes qui consomment des cacahuètes grillées à sec ont un risque plus faible de développer un cancer du côlon. Les arachides contiennent du phytostérol, également connu sous le nom de bêta-sitostérol (SIT), qui peut protéger le cancer en inhibant la croissance tumorale.
- Améliore le pouvoir de la mémoire : Les cacahuètes grillées à sec contiennent de la vitamine B3 ou de la niacine, qui joue un rôle important dans l’amélioration du fonctionnement du cerveau et dans l’augmentation du pouvoir de la mémoire. En dehors de cela, il contient également des flavonoïdes qui contribuent à améliorer le flux sanguin vers le cerveau.
- Les cacahuètes grillées à sec sont bénéfiques pendant la grossesse : des recherches ont montré que les femmes prenant des cacahuètes grillées à sec pendant ou avant la grossesse réduisent le risque d’effet allergique chez un bébé commeasthme.
Bienfaits pour la santé des cacahuètes bouillies
Les cacahuètes bouillies sont généralement fabriquées à partir de cacahuètes crues qui sont généralement bouillies avec de l’eau salée. Parfois, la saveur des légumineuses est donnée lors de la préparation des cacahuètes bouillies. Par rapport aux cacahuètes grillées à sec, on constate que les cacahuètes bouillies contiennent moins de calories et de graisses. En dehors de cela, les cacahuètes bouillies ont également une concentration plus élevée de nutriments.
Voici quelques bienfaits essentiels des arachides bouillies pour la santé :
- Avantages des cacahuètes bouillies pour maintenir le poids corporel : Les cacahuètes bouillies sont faibles en calories par rapport aux cacahuètes sèches ou grillées. Ainsi, en prenant des cacahuètes bouillies, vous pouvez économiser une quantité importante de calories. En tant que telles, les cacahuètes bouillies peuvent vous aider à maintenir votre poids corporel et à éviter son augmentation.
- Les cacahuètes bouillies sont bénéfiques pour réduire le cancer, les maladies cardiaques et le diabète : dans les cacahuètes bouillies, des quantités plus élevées de flavonoïdes et de polyphénols sont présentes qui sont des antioxydants et protègent les cellules du corps humain et réduisent ainsi les risques de maladies comme le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
- Cacahuètes bouillies pour prévenirConstipation: L’arachide bouillie contient légèrement plus de fibres que ce que vous pouvez trouver dans l’arachide sèche ou grillée. Les fibres sont un type de glucides qui ne peuvent pas être facilement digérés par notre corps. Ainsi, prendre des cacahuètes bouillies peut vous aider à éliminer la constipation et également à augmenter l’appétit.
Conclusion : quelle est la meilleure, des cacahuètes grillées à sec ou des cacahuètes bouillies ?
Ainsi, qu’elles soient bouillies ou grillées à sec, les deux formes d’arachides présentent des avantages uniques pour la santé. Les deux peuvent être utilisés pour divers bienfaits pour la santé. Vous pouvez donc consommer n’importe quelle forme d’arachides, mais vous devez garder à l’esprit qu’une consommation excessive d’arachides peut entraîner des gaz, des brûlures d’estomac ou de graves allergies alimentaires. Plus important encore, si vous observez une apparence jaunâtre dans l’arachide, vous devez les éviter car elles peuvent être dues à la contamination par l’aflatoxine qui peut être produite par un champignon ou par Aspergillusflavus qui peut être extrêmement toxique.
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