Qu’est-ce que la jaunisse ?
Une accumulation de bilirubine dans le sang est connue sous le nom de jaunisse.
Qu’est-ce que la bilirubine ?
La bilirubine est un pigment jaune libéré lors de la dégradation des globules rouges. L’excès de cette bilirubine dans le sang provoque un ictère caractérisé par une teinte jaune de la peau et du blanc des yeux.
Quelles sont les causes de la jaunisse ?
Le foie est chargé de filtrer la bilirubine présente dans le sang. La jaunisse est donc principalement due à l’incapacité du foie à remplir sa fonction, c’est-à-dire en cas de maladie ou d’insuffisance hépatique.
Quelle est l’importance du régime alimentaire en cas de jaunisse ?
Tout ce que nous mangeons est transformé dans le foie, il est donc important que nous sachions quel type d’aliment nous devons consommer si nous souffrons de jaunisse. Une alimentation saine aide le foie à fonctionner efficacement et l’aide également à filtrer les déchets et les toxines. Cela aide à réduire le risque de souffrir d’ictère à l’avenir. Pendant la jaunisse, il est conseillé au patient de suivre un régime alimentaire qui aide à améliorer la digestion et le métabolisme, protège également le foie des dommages et le détoxifie.
Conseils diététiques pour une personne souffrant de jaunisse
La suggestion de régime dépend de la gravité de la jaunisse ainsi que de l’affection médicale sous-jacente à l’origine de la jaunisse.
Que manger en cas de jaunisse ?
Eau. L’eau aide à éliminer les toxines du corps et aide le foie à se remettre de la jaunisse. Boire 2 litres d’eau par jour est recommandé à toute personne souffrant de jaunisse. Si vous ne parvenez pas à consommer autant d’eau, essayez d’y ajouter une saveur, comme du jus de citron ou de pamplemousse, qui peut ajouter un antioxydant à l’eau et avoir ses propres bienfaits pour la santé.
Fruits et légumes frais. La teneur en antioxydants et en fibres des fruits et légumes frais aide à faciliter la digestion et à limiter les dommages au foie causés par la jaunisse. Les fruits et légumes contiennent des nutriments bénéfiques pour le foie, qui aident à maintenir le foie en bonne santé et à se remettre plus rapidement de la jaunisse. Les fruits comme les canneberges entières, les citrons, les pamplemousses, la papaye, les melons, les patates douces, les avocats, les olives, les citrouilles, l’igname, les épinards et le chou vert aident à maintenir notre foie en bonne santé. Les fruits et légumes font partie intégrante d’un régime alimentaire contre la jaunisse.
Les jus de fruits hautement transformés et autres aliments transformés doivent être évités en cas de maladie du foie, telle que la jaunisse.
Grains entiers. Les grains entiers sont riches en antioxydants, en nutriments et en minéraux qui aident le foie à récupérer plus rapidement et à maintenir son fonctionnement. Les grains entiers peuvent être inclus dans le régime alimentaire contre la jaunisse.
Tisane. Les antioxydants stimulent la digestion. La tisane contient une forte dose d’antioxydants et doit être prise en cas de jaunisse pour une bonne récupération.
Noix et légumineuses. Les noix et les légumineuses sont riches en acide phénolique, en vitamine E et en antioxydants. Ils sont également riches en fibres et en graisses saines, ce qui est bénéfique pour améliorer la fonction hépatique s’ils sont consommés régulièrement et deviennent donc un incontournable dans l’alimentation de la personne souffrant de jaunisse.
Aliments à éviter en cas de jaunisse
Certains aliments et boissons retardent la guérison et aggravent l’inconfort et doivent donc être évités en cas de jaunisse.
Alcool. La première chose à éviter lorsqu’on souffre de jaunisse est l’alcool. L’excès d’alcool peut entraîner une inflammation chronique du foie, réduire la fonction hépatique et aggraver la jaunisse. Si vous souffrez de jaunisse, la consommation d’alcool doit être réduite ou complètement restreinte.
Glucides raffinés. Les glucides raffinés, comme les sodas, les produits de boulangerie et les pâtes, contiennent une grande quantité de sucre raffiné. L’excès de sucre altère la fonction hépatique et augmente le risque de diabète de type 2 et d’obésité. Les glucides raffinés doivent être complètement exclus du régime alimentaire du patient souffrant de jaunisse.
Les graisses. Les aliments très frits et gras doivent être complètement et absolument évités en cas de jaunisse, car ils entraînent une accumulation de graisse dans le foie et augmentent la gravité de la jaunisse. Les graisses saturées telles que la viande et les produits laitiers sont plus dures pour le foie que les graisses insaturées et doivent être évitées dans l’alimentation des patients souffrant de jaunisse. Les graisses doivent donc être consommées avec modération et même éliminées du régime alimentaire contre la jaunisse en cas de maladie hépatique.
Sel. Un régime riche en sel contribue aux dommages au foie et à la rétention d’eau. Au lieu d’ajouter du sel supplémentaire aux aliments, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon ou de l’origan peuvent être utilisés pour aromatiser les plats d’un patient atteint de jaunisse. Les aliments en conserve et transformés doivent également être évités car ils sont riches en sodium.
Fer. L’excès de fer entraîne des cicatrices sur le foie. Par conséquent, le fer doit également être pris en quantité appropriée si vous souffrez de jaunisse.
Conclusion
Une alimentation saine et équilibrée peut aider le foie à se remettre de la jaunisse et également prévenir la récidive de la jaunisse. Par conséquent, il est important de prêter attention à votre alimentation ainsi qu’à un traitement approprié en cas de jaunisse.
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