Lorsque l’apport alimentaire en fer est insuffisant, la ferritine libère le fer stocké dans le sang pour gérer la carence en fer circulant. La ferritine se combine à la protéine transferrine qui la transporte jusqu’à l’endroit où les globules rouges doivent être produits. En cas de carence en ferritine, des suppléments doivent être pris pour éviter des problèmes de santé. Bien que certains suppléments de ferritine soient prescrits par le médecin, il existe également de nombreux aliments riches en ferritine qui peuvent être pris régulièrement sous forme de suppléments. Comprenons en détail la fonction de la ferritine et certains des meilleurs suppléments naturels de ferritine.
Niveau normal de ferritine
Bien que les valeurs normales varient légèrement en fonction du laboratoire, les valeurs généralement acceptées sont données ici.
- Les nouveau-nés. 25 à 200 nanogrammes/ml
- Nourrissons de 1 à 2 mois. 200 à 600 nanogrammes/ml
- Nourrissons de 2 à 5 mois. 50 à 200 nanogrammes/ml
- Enfants de 6 mois à 15 ans. 7 à 140 nanogrammes/ml
- Mâles adultes. 12 à 300 nanogrammes/ml
- Femelles adultes. 12 à 150 nanogrammes/ml
- Femmes de plus de 40 ans. 12 à 260 nanogrammes/ml
Fonctions de la ferritine
Outre les meilleurs suppléments naturels de ferritine, il est également important de connaître les fonctions de la ferritine. Certains d’entre eux le sont.
- La ferritine comme source de fer dans le corps. Comme la ferritine stocke le fer dans les cellules, elle sert de source de fer. Il est fourni là où le besoin de fer se fait sentir.
- La ferritine aide à la désintoxication. La ferritine réduit la formation d’espèces réactives de l’oxygène qui seraient autrement toxiques. Ainsi, cela aide à la désintoxication.
- Réguler la concentration d’autres minéraux. Les recherches indiquent que la ferritine régule également la concentration d’autres minéraux, comme le zinc, le cadmium, le plomb, etc.
- Maintenir l’équilibre. La ferritine est un stockage du fer. Il maintient l’équilibre entre la carence en fer et l’excès de fer en libérant le fer chaque fois que nécessaire.
- Fonction protectrice de la ferritine. La ferritine protège également la peau contre les rayons UV nocifs.
- Fonction de la ferritine dans le processus de guérison. La ferritine stimule la croissance des vaisseaux sanguins et contribue ainsi au processus de guérison.
- Ferritine et la santé des cheveux. La ferritine augmente la durée des phases anagènes et télogènes de la croissance des cheveux, qui sont essentielles pour augmenter la longueur des cheveux et les maintenir au cuir chevelu. On constate également qu’il réduit la chute des cheveux et favorise leur repousse, évitant ainsi la calvitie.
Meilleurs suppléments de ferritine
La ferritine est essentielle au fonctionnement normal de l’organisme. Les aliments riches en fer doivent être inclus dans l’alimentation pour maintenir un niveau normal de ferritine. L’inclusion des deux formes de fer hémique et non hémique augmente le niveau de ferritine.
Aliments riches en fer héminique. Le fer héminique se trouve principalement dans l’alimentation animale. Il s’avère que c’est une forme de fer mieux absorbée. Ces aliments font partie des meilleurs suppléments naturels de ferritine.
Les aliments comprennent.
- Fruits de mer comme les palourdes, les huîtres, les moules, les poissons comme la perche, le saumon et le thon
- Poulet
- Bœuf
- Porc
- Viande rouge
- Foie (à consommer avec modération car c’est aussi une source de cholestérol).
Aliments riches en fer non héminique. Le fer non héminique se trouve principalement dans les plantes, qui comptent également parmi les meilleurs suppléments naturels de ferritine. Bien que cette forme soit moins absorbée que le fer hémique, elle serait utile dans une certaine mesure si elle est prise avec des aliments qui améliorent l’absorption du fer.
Les aliments contenant du fer non hémique le sont.
- Céréales comme le riz, le blé, l’avoine
- Fruits secs comme les raisins secs et les abricots
- Soja
- Lentilles
- Légumes à feuilles vertes
- poivron
- Baguette de tambour et feuilles.
Aliments qui aident à absorber le fer. L’inclusion d’aliments qui améliorent l’absorption du fer est aussi importante que la consommation d’aliments riches en fer. En effet, la forme de fer non hémique présente dans les plantes est mieux absorbée lorsqu’elle est consommée avec certains aliments comme.
Aliments riches en vitamine C comme les agrumes (orange, citron, citron doux, goyave, groseille, etc.). Ceux-ci peuvent être consommés même sous forme de jus. La vitamine C se trouve également dans les poivrons, les melons et les fraises.
Le bêta-carotène favorise également l’absorption du fer dans l’organisme, que l’on trouve dans les aliments jaunes et oranges comme la carotte, la mangue, la papaye, la citrouille et les oranges. On la trouve également dans les patates douces, les épinards, le chou frisé, le cantaloup, les pêches, les abricots, etc. La vitamine A est synthétisée dans l’organisme à partir du bêta-carotène.
Il est important de noter ici qu’il existe certains aliments à éviter qui inhibent l’absorption du fer. La présence de certaines substances dans les aliments qui entravent l’absorption du fer est
- Certaines recherches ont révélé que les grammes entiers, certaines céréales et légumineuses contiennent une substance appelée phytate qui réduit considérablement l’absorption du fer.
- Bien que le calcium soit indispensable à la santé des os et des dents, il réduit également l’absorption du fer dans l’organisme. Habituellement, le calcium peut être consommé sous forme de lait et de produits laitiers. La consommation de tels produits peut être évitée avec des aliments riches en ferritine.
- Le thé, le café, le vin et certains fruits contiennent des polyphénols qui agissent également comme un obstacle à l’absorption du fer.
Conclusion
La ferritine est une forme stockée de fer qui libère du fer dans des situations d’urgence telles que des carences en fer et pour maintenir un équilibre entre le fer en circulation et le stockage. Il est donc important de maintenir le taux de ferritine ainsi que le taux de fer dans le sang. Il existe de nombreux aliments riches en fer qui améliorent également le niveau de ferritine, et sont donc considérés comme les meilleurs suppléments de ferritine. Outre les aliments riches en fer, les nutriments qui améliorent l’absorption du fer doivent être inclus dans l’alimentation.
Certaines personnes peuvent avoir des niveaux de fer très faibles et souffrir d’anémie. Dans de tels cas, un avis médical est nécessaire car une supplémentation en fer sous forme médicamenteuse peut être nécessaire. La consommation orale de suppléments de fer sous forme de pilules ou sous toute autre forme doit être strictement évitée jusqu’à avis contraire. Une surcharge en fer peut entraîner de graves problèmes de santé, c’est pourquoi tout supplément ne doit être pris qu’avec un avis médical. Bien que les meilleurs suppléments naturels de ferritine agissent comme des aliments sains habituels, tous les suppléments médicinaux doivent être pris comme conseillé.
