Peut-on perdre du poids en mangeant du riz ?
La perte de poids n’est pas une affaire aussi compliquée qu’on le croit souvent. Se débarrasser de ces kilos en trop peut être aussi simple que de bien manger et de devenir actif. Bien que la réduction des calories soit un élément essentiel de presque tous les programmes de perte de poids efficaces, le choix de manger le bon type d’aliment est également tout aussi important. Le riz est une céréale sans gluten, facile à digérer, couramment disponible, relativement peu coûteuse et polyvalente dans les recettes. Ainsi, choisir le bon type de riz peut être la chose idéale à faire lorsque l’on essaie de perdre du poids. Le riz ne fait certainement pas grossir.
Régime à base de riz et perte de poids
Pour perdre du poids, évitez de consommer du riz blanc
Que ce soit pour perdre quelques kilos en trop ou éviter une prise de poids, le riz blanc n’est jamais un bon choix pour l’alimentation quotidienne. En effet, le riz blanc est un grain raffiné, débarrassé de son endosperme, de son son et de son noyau. Les effets du riz blanc sur le corps sont similaires à ceux du pain blanc, des pâtes ou d’un biscuit, qui sont digérés et absorbés rapidement, provoquent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang et déclenchent une réponse insulinique proportionnelle. C’est pour cette raison que par rapport aux céréales complètes, les céréales raffinées sont moins rassasiantes et l’appétit augmente en mangeant des céréales raffinées.
Les pics de faim rendent très difficile le contrôle de l’apport calorique et peuvent même augmenter le risque de prise de poids. Une étude menée en 2010 prouve que les adultes ayant une alimentation riche en céréales raffinées sont plus susceptibles d’avoir un excès de graisse sur l’abdomen, un type qui est lié à un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d’autres problèmes de santé majeurs. En consommant 1 tasse de riz blanc à grains moyens, une personne consomme environ 240 calories et aucune fibre alimentaire. Seules des traces des vitamines et des minéraux présents dans le riz brun sont présentes dans les grains raffinés.
Régime à base de riz et perte de poids : pratiquez le contrôle des portions pour perdre du poids en mangeant du riz
Quels que soient ses bienfaits, le riz peut facilement causer des problèmes d’alimentation puisqu’il est relativement facile d’en manger trop. Qu’il s’agisse de manger du riz brun en accompagnement de grains entiers ou de plats à base de céréales, il faut toujours se rappeler de contrôler les portions avec un régime à base de riz afin de perdre du poids, car un excès de riz peut augmenter considérablement l’apport calorique. La taille standard d’une portion individuelle de riz brun est de 1 tasse. Une assiette pleine de riz offre jusqu’à 440 calories en un seul repas. Si un régime prévoit de consommer environ 1 600 calories par jour, une double portion de riz peut représenter près de 30 % des calories quotidiennes.
Perdez du poids en mangeant des plats de riz sains
Les personnes qui n’aiment pas manger du riz brun nature doivent s’assurer que leur façon de préparer leur riz ne sabote pas leurs plans de perte de poids. Par exemple, le plat de riz italien crémeux, le risotto, peut être très riche en calories et en graisses car il est composé d’ingrédients riches comme le beurre, le vin et le fromage. Le riz frit, un plat chinois de base, peut être considérablement riche en calories et en matières grasses, ainsi qu’en sodium. Plutôt que de consommer ces plats de riz qui font grossir, le riz brun nature peut simplement être égayé en utilisant du jus de citron ou de lime. En outre, des herbes fraîches ou des légumes verts hachés comme le basilic, la coriandre et la roquette peuvent être ajoutés pour rendre le riz brun plus savoureux, nutritif et sain, ce qui peut déclencher une perte de poids. Des ingrédients sains et riches en nutriments peuvent être utilisés pour préparer des salades à base de riz multi-ingrédients.
Cependant, il ne faut pas oublier que même des ingrédients sains peuvent augmenter considérablement la teneur calorique d’un plat. Une salade de riz brun froide à base de pignons de pin, d’avocat, de saumon et d’huile d’olive est un apéritif sain, mais c’est aussi un repas riche en calories qui doit être réparti judicieusement si votre objectif est de perdre du poids en plus de consommer du riz.
Lire aussi :
- Bienfaits de l’eau de riz : connaissez ses secrets de beauté et de santé
- Avantages pour la santé de l’huile de son de riz et ses effets secondaires
- Riz brun et riz blanc : des différences à connaître
- Est-il acceptable de manger du riz avec le SCI ?
- 4 types de riz brun et ses 4 dangers courants associés
- Comment le riz brun affecte-t-il un diabétique ?
- Quel est le riz le plus sain à consommer parmi les 5 principales variantes de riz ?
- Différences nutritionnelles entre le riz noir et le riz noir. Riz brun
- Riz blanc et cholestérol
