Le syndrome de Gilbert est une maladie héréditaire bénigne caractérisée par un taux élevé de bilirubine dans le corps en raison de l’incapacité du foie à la traiter correctement. Cette condition est également connue sous le nom de dysfonctionnement hépatique constitutionnel et de dysfonctionnement non hémolytique familial.jaunisse. Les niveaux élevés de bilirubine donnent une teinte légèrement jaunâtre à la peau et aux yeux, sinon la maladie n’est pas nocive. Aux États-Unis, environ 3 à 7 % des personnes souffriraient du syndrome de Gilbert sans présenter de symptômes ni s’en rendre compte.
Que manger quand on souffre du syndrome de Gilbert ?
On peut certainement se remettre plus rapidement du syndrome de Gilbert si l’on utilise les suggestions suivantes :
Manger des repas réguliers
Bien que le syndrome de Gilbert soit une maladie bénigne qui ne nécessite pas de changement ou de suivi d’un régime alimentaire particulier, il faut manger régulièrement et éviter de jeûner ou de sauter des repas pendant de longues heures et de suivre un régime très faible en calories. Il faut manger au moins trois repas par jour et prendre environ deux collations entre les deux. En plus d’éviter la jaunisse, manger des repas réguliers maintient également les niveaux d’énergie élevés et prévient la sensation de faim. Il existe également des informations selon lesquelles suivre un régime paléolithique améliore les niveaux de bilirubine, mais il n’existe aucune étude de confirmation pour prouver cette théorie.
Rester hydraté
Le syndrome de Gilbert est déclenché par la déshydratation ; il est donc important de boire suffisamment d’eau pour rester réhydraté. Boire au moins 2 litres d’eau par jour est un bon moyen de commencer par prévenir la constipation et d’aider les reins et la peau à éliminer les toxines via l’urine et la sueur. En plus de l’eau, il est également bénéfique de consommer des jus de fruits et de légumes crus tels que le jus de canneberge, le jus d’agrumes et de kiwi, le jus d’herbe de blé et d’herbe d’orge, les thés (thé vert et tisane), le lait sans gras ou le lait de soja enrichi. Un mélange de jus de citron et d’huile d’olive dans un verre d’eau est connu pour détoxifier le foie en réduisant la bilirubine et en éliminant les métaux lourds du corps et en favorisant une production accrue de bile, une stimulation du flux lymphatique et une restauration du pH dans le corps.
Manger des aliments sains
Bien qu’aucun régime particulier ne soit suivi dans le syndrome de Gilbert, il est conseillé de manger des aliments sains, sources naturelles de vitamines, de nutriments et de minéraux. Il est important de manger des légumes et des fruits frais, verts et à feuilles. Les légumes crus fournissent également plus de minéraux et de fourrage grossier pour une bonne motilité des toxines afin d’être évacuées du corps. Ceux-ci comprennent le brocoli, le céleri, les épinards, le chou-fleur, le chou, les choux de Bruxelles, les betteraves, les carottes, les tomates, les pamplemousses, le riz brun, les grains entiers, la courge amère, les feuilles de moutarde, la chicorée, la racine de bardane, le pissenlit, la coriandre, l’origan, le chou frisé, le céleri, la spiruline, les pousses de luzerne, les blettes, le gingembre, l’orange, la romaine, le chardon-Marie, l’aubergine, la pomme, la poire, ail, oignons, piment, bok choy, citronnelle, noix de coco, curcuma, champignons chinois, avocat, kiwi et légumineuses (haricots, pois et lentilles).
Il est également important d’obtenir des acides gras essentiels pour un foie sain, comme les fruits de mer, l’huile de foie de morue et l’huile de poisson. Les riches sources de ceux-ci comprennent les sardines, le saumon, le maquereau, le thon, la truite, le bar, le mulet, les moules bleues, les calamars, le tailleur, le hareng, la morue aux yeux bleus, le poisson gemme, l’avocat, les noix et les graines, les légumineuses, le germe de blé, les grains entiers, les graines de lin, l’huile d’onagre, l’huile de fleur d’étoile et l’huile de graines de cassis.
Il est essentiel de consommer des protéines, soit d’origine animale, soit d’origine végétale, notamment les œufs, le poulet, le poisson, les fruits de mer, les noix crues, les graines, les légumineuses et le lait et ses dérivés.
Les aliments bons pour le foie doivent contenir de la vitamine K (aide à la formation de caillots sanguins), de l’arginine (aide à détoxifier l’ammoniac), des antioxydants, du sélénium, de la méthionine et des acides gras essentiels. La vitamine K se trouve dans les fruits et légumes à feuilles vertes. Les antioxydants se trouvent dans les fruits et leurs jus comme la betterave rouge, la carotte, le céleri, la pomme, le kiwi, les oranges, le pissenlit, la poire, les agrumes et l’agropyre. Les aliments riches en arginine comprennent l’avoine, les noix, les légumineuses, la caroube, les graines et les germes de blé. La méthionine se trouve dans les œufs, le poisson, l’ail, les oignons, les légumineuses, les graines et la viande. Les aliments riches en sélénium comprennent le varech, le riz brun, la mélasse, les fruits de mer, le germe de blé, les grains entiers, l’ail et les oignons.
Par conséquent, il est important de consommer des aliments naturels, frais et biologiques sans aucun conservateur pour un foie sain afin de réduire les niveaux de bilirubine dans le syndrome de Gilbert.
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