La plupart des aliments comme les légumes, les fruits et les céréales contiennent du potassium en certaines quantités, un électrolyte minéral capable de soutenir le bon fonctionnement de vos muscles, de vos nerfs et de votre cœur. Cependant, en cas de problèmes médicaux spécifiques, notamment une maladie rénale chronique et d’autres problèmes rénaux, les médecins recommandent généralement de suivre un régime pauvre en potassium afin de réduire les taux de potassium dans le sang.
Positivement, les patients atteints d’IRC (maladie rénale chronique) peuvent facilement choisir des aliments spécifiques de chacun des groupes alimentaires comme les légumes, les fruits et les céréales et ainsi limiter l’apport exact de potassium sur une base quotidienne, comme mentionné ici.
Légumes pauvres en potassium
Outre les protéines, vous pouvez apprécier les légumes suivants, qui contiennent peu de potassium si vous en consommez seulement ½ tasse : chou, asperges, chou-fleur, maïs, céleri, concombre, pois ou haricots verts, aubergine et courge d’été.
En dehors de cela, vous pouvez ajouter du beurre ou de l’huile d’olive et des herbes aux légumes cuits pour l’assaisonnement ou les aromatiser en utilisant des oignons cuits, qui contiennent tous du potassium en faible quantité.
D’un autre côté, les légumes et les fruits crus contiennent une quantité relativement plus élevée de potassium que les fruits cuits. Par exemple, les légumes-feuilles foncés, les haricots secs, les patates douces et blanches, les tomates et les germes contiennent une grande quantité de potassium. Par conséquent, vous devez vous assurer de manger chacun de ces légumes en petites portions autant que possible. Vous pouvez même extraire le potassium des pommes de terre en les épluchant simplement, puis en les laissant tremper pendant environ 2 à 3 heures avant de les cuire.
Fruits pauvres en potassium
Les personnes recherchant des fruits contenant une faible quantité de potassium peuvent avoir les options suivantes : poires en conserve, pommes, baies, comme les framboises, les myrtilles et les canneberges, pamplemousses et raisins, prunes, pêches, melons et pastèques.
Les fruits constituent toujours des collations ou des desserts rafraîchissants. Pour cette raison, vous devriez prendre l’habitude de consommer la moitié d’un gros fruit, une demi-tasse de fruits tranchés ou en cubes ou une tasse contenant des baies. De l’autre côté, le kiwi,papaye,bananes, les oranges et les fruits secs sont riches en potassium, c’est pourquoi vous devriez rarement choisir de tels fruits.
Céréales faibles en potassium
Un régime pauvre en potassium peut également inclure une combinaison de céréales et de céréales raffinées, telles que les pâtes et le riz blanc, car elles contiennent moins de minéraux que divers produits à base de grains entiers. Surtout, si vous devez limiter la quantité de potassium que vous devez consommer quotidiennement pour faire face à vos problèmes rénaux, vous devriez essayer une portion des céréales cuites suivantes combinées à des protéines et des légumes.
- ½ tasse de pâtes et un tiers de tasse de riz
- Une tortilla de maïs ou de la farine
- Une tranche de pain
Parallèlement à cela, vous devriez choisir de combiner des pâtes ou du riz avec un peu d’huile d’olive saine et, en même temps, d’inclure des herbes d’origan ou de basilic. Enfin, vous pouvez opter pour la meilleure solution en choisissant de cuisiner des aliments frais et entiers chez vous pour suivre un régime pauvre en potassium.
Régime pauvre en protéines de potassium
Dans le cas des protéines, vous devez choisir des aliments individuels, qui fournissent moins de 200 milligrammes de potassium par portion. Par exemple, les protéines animales, comme le poisson, le bœuf, la volaille et les légumineuses, contiennent une grande quantité de potassium. Par conséquent, vous ne devez prendre que de petites portions de ces produits pour obtenir les protéines nécessaires à votre corps et en même temps maintenir le niveau de consommation de potassium dans votre corps. Parallèlement à cela, vous pouvez opter pour un régime pauvre en protéines et en potassium.
- ¼ tasse de lait de vache ou de lait de soja
- ¼ tasse de lentilles
- Blancs d’oeufs
- 2 onces de dinde rôtie
- ½ tasse de fromage cottage
- 1 once deamandes,cacahuètesetnoix.
