À propos de la tige de lotus :
La tige de lotus ou Kamal kakdi est (la plupart du temps appelée à tort racine de lotus) un légume très populaire en Inde et dans plusieurs autres pays asiatiques, dont la Chine et le Japon. Nelumbo nucifera est le nom scientifique de la tige du lotus.
Les tiges de lotus sont longues, charnues et de couleur brun clair et la hauteur de la tige peut varier entre 2 et 4 mètres. Lorsque la peau extérieure de la tige est pelée puis coupée en morceaux, vous pouvez trouver de petits trous à l’intérieur, qui ne sont rien d’autre que des cabines d’air traversant toute la tige de lotus. Cette tige de lotus regorge de nutriments et présente d’énormes avantages pour la santé.
Valeur nutritionnelle de la tige de lotus :
La valeur nutritionnelle de la tige de lotus est assez impressionnante. Il est riche en calcium, fer, fibres et de nombreux minéraux importants comme le zinc, le manganèse, le magnésium, le potassium, le cuivre, etc. Il est également chargé de vitamine B, de vitamine E, de vitamine K, etc.
100 grammes de tige de lotus contiennent environ 74 calories, 17 grammes de glucides, 2,5 grammes de protéines, 5 grammes de fibres, 0,1 gramme de matières grasses, 0,39 mg de zinc, 0,261 mg de potassium, 23 mg de magnésium, 1,16 mg de fer, 0,25 mg de cuivre, 556 mg de potassium, 40 mg de sodium, 44 mg de vitamine C et de niacine, pyridoxine, sélénium et thiamine.
Avantages pour la santé de la tige de lotus :
Avantages pour la santé digestive et intestinale de la tige de lotus :
Les tiges de lotus ou kamal kakdi sont riches en fibres, et les fibres alimentaires ajoutent du volume et aident à évacuer facilement les selles, prévenant ainsi grandement la constipation. De plus, il est également bénéfique pour favoriser la santé digestive et intestinale.
Avantages pour la santé cardiaque de la tige de lotus :
Un autre avantage de la tige de lotus pour la santé est qu’elle est très bénéfique pour la santé cardiaque. Cela est dû à la teneur en calcium de la tige qui lui permet d’influencer grandement la fonction cardiaque.
Résistance des os :
Nous savons déjà que la tige de lotus ou kamal kakdi contient du calcium. Ainsi, la teneur en calcium présente dans la tige influence la solidité et la densité osseuse.
Propriétés antioxydantes bénéfiques de la tige de lotus :
Vous pouvez consommer de la tige de lotus afin d’augmenter votre apport en antioxydants. Il est prouvé que la tige de lotus comestible contient du tryptophane, un acide aminé qui influence l’activité antioxydante. Ces antioxydants protègent les cellules de notre corps contre les radicaux libres, des composés présents dans les toxines environnementales qui peuvent réellement endommager les cellules.
Régule la tension artérielle et la glycémie :
La tige de lotus est très utile pour les patients souffrant de diabète et d’hypertension artérielle, car elle aide à réguler à la fois la glycémie et la tension artérielle. En effet, la tige est riche en potassium, ce qui aide à réguler très efficacement la tension artérielle.
Améliore l’immunité :
La tige de lotus ou kamal kakdi regorge d’une riche quantité de vitamine C. La vitamine C est connue pour aider à renforcer l’immunité d’une personne et à lutter contre les infections virales. Ainsi, la tige de lotus présente de grands avantages pour le système immunitaire.
Avantages de la tige de lotus pour la santé de la peau et des cheveux :
La tige de lotus est également connue pour ses bienfaits pour la peau et les cheveux. La tige de lotus est très riche en vitamine C qui est un excellent antioxydant et prévient grandement les dommages causés par les radicaux libres. Il contribue également à la production de collagène, essentiel à la santé de la peau, des cheveux et des os. En dehors de cela, la tige de lotus ou kamal kakdi est riche en cuivre, ce qui est très bénéfique pour la santé des cheveux.
La tige de lotus aide à réduire le cholestérol :
La tige de lotus ou kamal kakdi est connue pour aider à réduire le cholestérol. On sait que tout aliment riche en fibres alimentaires contribue à réduire le cholestérol. Les fibres se lient en fait aux graisses présentes dans les aliments et réduisent ainsi considérablement l’absorption globale des graisses dans le corps. Consommer régulièrement des aliments riches en fibres comme la tige de lotus et réduire considérablement les aliments transformés de votre alimentation vous aidera à rester en bonne santé pendant longtemps.
Avantages de la tige de lotus pour la perte de poids :
La tige de lotus peut également bénéficier d’une perte de poids. Riche en fibres, faible en calories et riche en nutriments, c’est un aliment parfait qui devrait être inclus dans un plan de perte de poids.
Avantages pour la santé mentale de la tige de lotus :
La tige de lotus regorge de riches quantités de vitamine B, en particulier de niacine, de folate, de thiamine, de vitamine B6 et d’acide pantothénique ; dont la carence entraîne des pertes de mémoire, de l’irritabilité, des tensions et des maux de tête. Ainsi, afin de réduire le stress et d’avoir une clarté mentale, nous devons consommer des légumes riches en vitamine B comme la tige de lotus.
Effets secondaires de la tige de lotus :
La tige de lotus peut avoir certains effets secondaires. Jetons un coup d’œil à quelques-uns d’entre eux ci-dessous.
- Étant trop riche en fibres, la tige de lotus augmente lentement la quantité pour que votre corps s’habitue à la fibre.
- Étant donné que la tige de lotus pousse dans la boue, il est très difficile de la nettoyer correctement et il existe des risques de contracter des infections parasitaires lorsqu’elle est consommée crue ou non cuite.
- Il est à noter que les femmes enceintes ne doivent pas manger de tige de lotus crue.
Tige de Lotus : Procédure de sélection :
Lors de la sélection de la tige de lotus, vous devez être très sûr d’acheter celles qui sont fermes, tendres et celles qui ne présentent pas de points faibles. Assurez-vous de vérifier que la peau de la tige de lotus est lisse et sans tache. Vous pouvez également vous procurer des tiges de lotus en conserve et des tiges de lotus congelées. Il est toutefois déconseillé d’acheter la tige de lotus en conserve.
Conclusion:
Bien que la tige de lotus offre de nombreux avantages pour la santé, il est toujours essentiel de noter que vous ne devez pas la prendre pour traiter un problème médical sans consulter votre médecin, afin d’éviter les effets secondaires de la tige.
