Curcumaest biologiquement connu sous le nom de « Curcuma longa ». C’est l’une des épices les plus utilisées en Inde, en Chine, au Pakistan et dans de nombreux autres pays asiatiques. En plus de faire partie intégrante de nombreuses cuisines, il présente également d’innombrables bienfaits pour la santé. Après de nombreuses années de recherche, des faits réels ont révélé que le curcuma contient un composé bioactif jaune appelé « curcumine » qui est responsable d’un large spectre de bienfaits pour la santé. Grâce à la curcumine, le curcuma agit comme un remède polyvalent et est également connu sous le nom de « Bonté dorée » car non seulement il vous guérit de l’extérieur, mais c’est également une aubaine pour votre corps interne.
Curcuma – Un polyvalent : 10 effets bénéfiques du curcuma
Curcumaest utilisée comme plante médicinale depuis des siècles. Voici les actions pharmacologiques suivantes ou 10 effets bénéfiques du curcuma :
Effets bénéfiques du curcuma sur l’estomac
H. pylori (Helicobacter pylori) est une bactérie destructrice capable de pénétrer dans le corps et qui vit dans l’environnement acide de l’estomac humain. Cette bactérie est responsable de l’augmentation de la sécrétion d’acide gastrique et de pepsine qui provoque des gastrites, gastriques/peptiques ouulcères duodénaux. Le curcuma a une action bactéricide contre ces bactéries avec un début d’action plus rapide et inhibe l’adhésion de H. pylori à la muqueuse de l’estomac et les élimine du corps. Le curcuma a un effet bénéfique sur l’estomac car il aide à soulager les ulcères en augmentant la sécrétion de mucine dans le corps et il élimine également les espèces réactives de l’oxygène [2].
Effet bénéfique du curcuma sur le foie
La curcumine du curcuma possède des actions protectrices sur le foie en améliorant la capacité de détoxification du foie et en augmentant la sécrétion biliaire. Il est également bénéfique pour réduire l’hépatite et le stress oxydatif dus aux radicaux libres hautement réactifs et instables qui peuvent détruire les cellules et les tissus [3]. Le curcuma augmente également la sécrétion de l’enzyme hépatique glutathion S-transférase, qui agit comme un antioxydant primaire.
Effet bénéfique du curcuma sur le système cardiovasculaire
Le curcuma a la capacité de réduire la gravité de nombreux changements pathologiques et problèmes cardiaques tels queinfarctus du myocarde(IM) etathérosclérose. Il augmente le transport du Ca2+ en corrigeant l’homéostasie du Ca2+ dans le muscle cardiaque. Le curcuma a également un effet hypercholestérolémiant car il peut réduire le taux de cholestérol sérique en cas d’hypercholestérolémie [4].
Effet sur le système nerveux
La curcumine du curcuma possède également une action neuroprotectrice car elle est capable de pénétrer la barrière hémato-encéphalique (BBB) en raison de sa structure polaire et de son poids moléculaire plus faible.
- Il intensifie le processus de neurogenèse de l’hippocampe chez l’adulte en augmentant le nombre de cellules nouvellement générées dans la région du gyrus de l’hippocampe [5].
- Il prévient la mort cellulaire de la région de l’hippocampe en inhibant l’expression réactive des astrocytes.
- La curcumine du curcuma réduit également la progression deLa maladie d’Alzheimeren empêchant la formation de fibrilles et d’oligomères.
Activité anti-inflammatoire
Le curcuma est connu comme le meilleur remède naturel pour traiter l’inflammation des temps anciens et est également considéré comme le bon purificateur de sang dans l’Ayurveda. Il élimine les envahisseurs étrangers et aide à réparer les dégâts.
- Le curcuma inhibe le NF-kB qui est une molécule responsable de l’inflammation et également responsable de nombreuses maladies chroniques [6].
- Il diminue également la régulation de la cyclooxygénase-2 et de l’oxyde nitrique synthétase en inhibant la stimulation du NFkB pour une cicatrisation plus rapide des plaies [1].
Effets antioxydants bénéfiques du curcuma
Les dommages oxydatifs et les radicaux libres sont les principaux responsables du vieillissement et d’autres maladies chroniques, car ils réagissent avec de nombreuses substances organiques telles que les protéines, les acides gras et l’ADN. Les antioxydants sont donc essentiels à la santé de notre corps et on pense que le curcuma contient plus de 300 antioxydants et que la curcumine est l’un des antioxydants puissants, qui élimine et neutralise les radicaux libres de l’oxygène et empêche l’oxydation de l’hémoglobine. La curcumine possède une activité en maintenant les enzymes antioxydantes du corps que sont la superoxyde dismutase, la glutathion peroxydase et bien plus encore. L’activité antioxydante de la curcumine est due à sa structure conjuguée unique qui possède une capacité de piégeage des radicaux [1].
Effet anticancéreux bénéfique du curcuma
Le cancer est une maladie potentiellement mortelle provoquée par une croissance incontrôlée des cellules. La curcumine contenue dans le curcuma est un puissant composé anticancéreux qui peut réduire la croissance des cellules cancéreuses, le développement de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs, appelé angiogenèse, la propagation des cellules tumorales qui sont des métastases et également responsables de l’augmentation de la mort des cellules cancéreuses appelée apoptose [1]. En bloquant l’activation du NF-kB, la curcumine inhibe également la production d’oxyde nitrique et de ses dérivés ainsi que la production de COX-2 qui joue un rôle majeur dans la progression du cancer.
Effets du curcuma sur le diabète
Diabèteest une maladie dans laquelle le taux de sucre dans le sang devient si élevé que le corps est incapable de le réguler. L’insuline est la principale hormone produite par le pancréas et aide à contrôler le taux de sucre dans le sang. Ainsi, si le corps est incapable de produire suffisamment d’insuline ou s’il devient résistant à l’insuline, la condition qui apparaît est connue sous le nom dediabète.
La curcumine agit comme un agent antihyperglycémiant qui abaisse le taux de sucre dans le sang des manières suivantes [7] :
- Réduit la régulation du glucose du foie
- Augmente la sécrétion d’insuline
- Améliore l’utilisation du glucose par le corps
- Augmente l’activité des cellules du pancréas
- Améliore la sensibilité à l’insuline
- Réduit les protéines liant les acides gras des adipocytes.
Effet sur la dépression
La curcumine contenue dans le curcuma a diverses actions sophistiquées et son action antidépressive en fait partie. Il a été prouvé que le curcuma avait une action prometteuse sur les troubles dépressifs majeurs (TDM).Dépressionet de nombreux médicaments réduisent le niveau de BNDF (facteur neurotrope dérivé du cerveau) et rétrécissent la région de l’hippocampe du cerveau, responsable de l’apprentissage et de la mémoire [8]. Ils modifient également la capacité du cerveau à réguler les hormones telles que les hormones thyroïdiennes, sexuelles et surrénales, ce qui affecte en outre la production de neurotransmetteurs que sont la dopamine, la sérotonine et bien plus encore. En outre, cela affecte la capacité de régénération des cellules cérébrales. La curcumine a la capacité d’intensifier ou d’augmenter ces niveaux de BNDF et de neurotransmetteurs pour inverser ces changements indésirables et produire une activité antidépressive.
Activité antimicrobienne
La principale caractéristique des agents antimicrobiens est qu’ils ne doivent pas être toxiques pour l’organisme et le curcuma est l’agent antimicrobien le plus sûr car il n’a aucun effet toxique sur l’organisme et peut être pris en toute sécurité à raison de 8 g par jour−1 [10].
Antibactérien – Le curcuma et sa curcumine phytochimique sont une source bien connue pour son activité antibactérienne. Il possède une action bactéricide spécifiquement contre quatre genres bactériens qui sont :
- Staphylococcus aureus (Gram positif)
- Enterococcus faecalis (Gram positif)
- Escherichia coli (Gram négatif)
- Pseudomonas aeruginosa (Gram négatif)
La curcumine a une activité anti-infectieuse et antibactérienne en agissant sur l’initiation du biofilm, la virulence et le quorum sensing des bactéries [9].
Antifongique – La curcumine est active dans de nombreuses infections fongiques causées par Aspergillus flavus et des parasites tels que Penicillium digitatum.
Antiviral – Le curcuma possède également une activité anti-ampoule et est connu comme un nouveau médicament contre l’infection virale par le VIH, car il est capable d’inhiber l’intégrase du VIH-1, qui est un facteur important pour la réplication virale. Il réduit également l’expression des gènes du VIH induite par la lumière UV.
Lire aussi :
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Références :
Chattopadhyay, I., Biswas, K., Bandyopadhyay, U. et Banerjee, R.K., 2004. Curcuma et curcumine : actions biologiques et applications médicinales. SCIENCE ACTUELLE-BANGALORE-, 87, pp.44-53.
Lee, C. J., Lee, J. H., Seok, J. H., Hur, G. M., Park, YC, Seol, I. C. et Kim, Y. H., Effets de la baicaleine, de la berbérine, de la curcumine et de l’hespéridine sur la libération de mucine par les cellules caliciformes des voies respiratoires. Planta Med., 2003, 69, 523-526.
Song, E. K. et al., Diarylheptanoïdes avec piégeage des radicaux libres et activité hépato-protectrice in vitro à partir de Curcuma longa. Planta Med., 2001, 67, 876-877.
Patil, T. N. et Srinivasan, M., Effet hypocholestérolémique de la curcumine chez les rats hypercholestérolémiques induits. Indien J. Exp. Biol., 1971, 9, 167-169
Kim SJ, Son TG, Park HR, Park M, Kim MS, Kim HS et al. La curcumine stimule la prolifération des cellules progénitrices neurales embryonnaires et la neurogenèse dans l’hippocampe adulte. J Biol Chem. 2008 ; 283 : 14497-505. [Article gratuit PMC] [PubMed].
Singh, S. et Aggarwal, B. B., L’activation du facteur de transcription NF-kappa B est supprimée par la curcumine (diferuloylméthane). J. Biol. Chem., 1995, 270, 24995-25000.
Sajithlal, G. B., Chittra, P. et Chandrakasan, G., Effet de la curcumine sur la glycation avancée et la réticulation du collagène chez les rats diabétiques. Biochimie. Pharmacol., 1998, 56, 1607-1614.
Kulkarni, S.K., Dhir, A. et Akula, K.K., 2009. Potentiels de la curcumine comme antidépresseur. Le Journal du monde scientifique, 9, pages 1233-1241.
Rudrappa T, Bais HP. La curcumine, un composé phénolique connu de Curcuma longa, atténue la virulence de Pseudomonas aeruginosa PAO1 dans des modèles de pathogénicité végétale et animale entière. J Agric Food Chem. 2008;56(6) : 1955-1962. est ce que je: 10.1021/jf072591j [PubMed]
Tyagi, P., Singh, M., Kumari, H., Kumari, A. et Mukhopadhyay, K., 2015. L’activité bactéricide de la curcumine I est associée à l’endommagement de la membrane bactérienne. PloS un, 10(3), p.e0121313.
