Le riz au jasmin est le riz le plus populaire en Thaïlande et dans toute l’Asie du Sud-Est. C’est un grain long, avec un arôme floral parfumé. Ce riz est principalement servi avec des plats à base de noix de coco et de fruits de mer et il est parfois utilisé comme substitut du riz basmati. Bien que le riz au jasmin soit vendu en variétés brunes et blanches, le riz au jasmin brun l’emporte sur le riz blanc en termes de bienfaits nutritionnels. Cependant, cet article vous fera connaître les bienfaits globaux du riz au jasmin pour la santé. Alors, lisez ci-dessous pour savoir si le riz au jasmin est réellement sain pour vous et connaître ses avantages par vous-même.
5 bienfaits du riz au jasmin pour la santé
Afin de savoir si le riz au jasmin est réellement sain pour vous, vous devez lire ci-dessous tous les bienfaits du riz au jasmin pour la santé. Voici donc quelques-uns des bienfaits du riz au jasmin pour la santé qui vous feraient croire qu’il est sain pour vous.
Améliore l’apport en fibres :
Les fibres alimentaires sont des glucides complexes que l’on trouve uniquement dans les aliments végétaux. Bien que les humains ne soient pas capables de digérer les fibres, elles présentent de nombreux avantages cruciaux pour la santé. Les fibres aident également à réduire et à contrôler les niveaux deglycémieet aide également à contrôler le sangtaux de cholestérol. En dehors de cela, cela empêche égalementconstipation. Le riz au jasmin brun est riche en fibres (1 tasse de riz au jasmin brun fournit environ 3,5 grammes de fibres, tandis que le riz au jasmin blanc n’en fournit que 0,6 gramme).
Fournir des vitamines B vitales :
Bien que les vitamines ne fournissent pas d’énergie à notre corps, elles sont importantes pour la production cellulaire, le métabolisme et plusieurs autres processus vitaux du corps. Riz au jasmin, en particulier le riz au jasmin brun ; fournit suffisamment de vitamines B vitales, essentielles à l’organisme. Ainsi, le riz au jasmin est suffisamment sain pour le corps humain.
Fournit de puissants minéraux :
Les minéraux aident à former la structure de notre corps et contribuent également au bon fonctionnement du système corporel. Notre corps n’a besoin que d’une petite quantité de minéraux, mais en obtenir une quantité suffisante est important pour la santé globale de notre corps. Le riz au jasmin contient de nombreux minéraux importants, c’est pourquoi il est très bénéfique pour la santé.
Le riz au jasmin offre des avantages nutritionnels de base :
Le riz au jasmin est également sain car il apporte des nutriments de base à notre corps. Une portion de tasse de riz brun au jasmin contient environ 5 grammes de protéines, soit 10 % des valeurs quotidiennes fixées par la Food and Drug Administration des États-Unis, sur la base d’un régime alimentaire de 2 000 calories par jour. Cette même tasse de riz brun au jasmin fournit également environ 45 grammes de glucides, moins de 2 grammes de matières grasses et 216 calories. Le riz au jasmin blanc contient environ 45 grammes de glucides, 4 grammes de protéines, 0,44 gramme de matières grasses et 205 calories.
Le riz au jasmin est bénéfique pour les patients diabétiques :
Le riz au jasmin est connu pour être suffisamment sain et bénéfique pour les patients atteints dediabète. Les patients diabétiques doivent généralement suivre un régimeindice glycémiquerégime alimentaire et donc la plupart des variétés de riz blanc ne conviennent pas à ces patients. Le riz au jasmin blanc est riche en amidon et constitue un aliment raffiné qui augmente le taux de sucre dans le sang et l’insuline dans le corps. Cela entraîne à son tour un risque de diabète de type 2. Cependant, le riz au jasmin brun est beaucoup plus sûr et plus sain pour les patients diabétiques que le riz au jasmin blanc.
Le riz au jasmin brun contient beaucoup de fibres par rapport au riz au jasmin blanc. De plus, ils sont également riches en nutriments comme l’acide phytique,polyphénolset des huiles saines qui sont importantes pour les patients atteints de diabète de type 2 ainsi que pour les personnes hyperglycémiques. Il convient de noter que 5 à 6 portions de riz blanc chaque semaine peuvent augmenter le risque de diabète de type 2, tandis que manger 2 à 3 portions de riz brun au jasmin chaque semaine réduit en réalité le risque de diabète de type 2.
Conclusion:
Tous les bienfaits du riz au jasmin indiqués ci-dessus suggèrent clairement que ce type de riz aromatique est réellement sain pour vous. Donc, si vous souhaitez améliorer votre santé, essayez le riz au jasmin et découvrez-en les bienfaits par vous-même.
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