Une vie saine ne dépend pas toujours du temps et de l’énergie que vous avez passés au gymnase, mais cela commence par aussi simple que ce que vous mangez quotidiennement. Le terme qui dit «ce que vous mangez est ce que vous êtes» est très vrai à certains égards. Plus les aliments que vous mangez sont sains, plus vous serez en bonne santé. En parlant d’alimentation saine, les betteraves font partie des légumes les plus recommandés à consommer au quotidien. Cependant, connaissez-vous les bienfaits pour la santé de manger des betteraves dorées alors que ce que vous savez depuis tout ce temps, ce sont les bienfaits pour la santé des betteraves de couleur rouge ou violette ?
Qu’est-ce que la betterave dorée?
Bien avant d’en savoir plus sur les bienfaits des betteraves dorées pour la santé, il est préférable que vous sachiez ce que sont les betteraves dorées. Les betteraves dorées sont également bien connues sous le nom de betteraves orange en raison du goût et de la couleur similaires à la carotte mais pas aussi orange que la carotte, c’est pourquoi au lieu de betteraves orange, le terme betteraves dorées est couramment et largement utilisé. Les betteraves rouges et dorées étaient utilisées dans les aliments pour faire de la soupe et du jus. Dans certains pays, les betteraves sont également utilisées pour faire du vin. Comparées aux betteraves rouges, les betteraves dorées ne sont pas largement et commercialement cultivées, c’est pourquoi il n’est pas aussi facile de trouver des betteraves dorées sur le marché.
Valeur nutritionnelle des betteraves dorées
En ce qui concerne la valeur nutritionnelle des betteraves dorées, la couleur est l’indication que contrairement aux betteraves rouges, les betteraves dorées sont un peu plus riches en termes d’ avantages en vitamine C , vitamine A, potassium, flavonoïdes et lycopène. La texture et le goût sont similaires à ceux de la carotte, ce qui fait que les betteraves dorées sont également une excellente source de bêta-carotène. Cela signifie que le goût est légèrement différent avec les betteraves rouges, les betteraves dorées ne sont pas aussi sucrées que les betteraves rouges ainsi que la saveur « terreuse » des betteraves rouges. Eh bien, pour en savoir plus sur les avantages pour la santé de manger des betteraves dorées, la liste ci-dessous peut vous en dire plus.
- Faible en calories
Pour cent grammes, la quantité de calories n’est que de 43 avec des graisses d’environ 0,2 gramme. Cela signifie que les betteraves sont très faibles en calories et peuvent être consommées sans danger par ceux qui suivent actuellement un programme de régime.
- Excellente source de fibres
Juste une portion de betteraves dorées, vous pouvez profiter de tous les avantages pour la santé des fibres , telles que la digestion et le maintien du taux de cholestérol.
- Idéal pour perdre du poids
La combinaison d’une faible teneur en calories et d’une richesse en fibres est la raison pour laquelle les betteraves dorées sont idéales pour perdre du poids.
- Bon pour le système de digestion
Il est de notoriété publique que tous les aliments riches en fibres sont bons pour la digestion. Les betteraves dorées pourraient améliorer le transit intestinal, prévenir la constipation et traiter la diarrhée.
- Excellente source de vitamine C
La couleur dorée des betteraves est la forte indication que ce légume regorge de bienfaits en vitamine C. La vitamine C joue un rôle de premier plan dans le maintien des cellules saines ainsi que du système immunitaire.
- Emballé avec des minéraux
Les minéraux comme le cuivre, le fer et le manganèse ne sont que les trois exemples de nutriments que vous pourriez obtenir des betteraves dorées.
- Source de vitamine B6
La quantité de vitamine B6 trouvée dans les betteraves dorées est assez importante. Ce type de vitamine a un rôle essentiel dans le maintien d’un métabolisme sain ainsi que dans le contrôle du niveau hormonal.
- Bon pour la santé cardiaque
La raison pour laquelle les betteraves dorées sont excellentes pour le cœur est due à sa teneur en potassium. L’un des avantages du potassium pour la santé assurera qu’il n’y a pas de sodium excessif qui pourrait être mauvais pour le cœur.
- Aide à combattre le cancer
Riches en antioxydants, les betteraves dorées sont une excellente solution naturelle pour aider à lutter contre le cancer. Certaines études ont même montré l’importance du rôle des betteraves dorées dans l’inhibition de la croissance des cellules tumorales.
- Favorise la santé des os
La vitamine C, le cuivre, le manganèse, le magnésium et le folate sont les raisons pour lesquelles les betteraves dorées sont excellentes pour la santé des os.
- Réduit le risque d’Alzheimer et de démence
Certaines études ont prouvé que les betteraves dorées font partie des aliments importants pour le cerveau car, selon ces études, la consommation régulière de betteraves dorées est susceptible de réduire le risque d’Alzheimer et de démence.
- Solution à la fatigue et à l’anémie
Riches en minéraux notamment en fer, les betteraves dorées sont une excellente solution naturelle à la fatigue et à l’anémie. C’est mieux que de consommer un supplément de fer.
- Excellent booster d’énergie
Avez-vous besoin d’un regain d’énergie rapide après une séance d’entraînement intensive ? Les professionnels vous proposent de boire un verre de jus de betteraves dorées pour vous aider à retrouver de l’endurance.
- Réduit le Niveau de Cholestérol
Riches en fibres, les betteraves dorées sont capables de lier l’excès de cholestérol dans l’intestin et de le laver du système.
- Anti-âge naturel
Riches en antioxydants, la vitamine C et le fer sont des raisons suffisantes pour lesquelles vous devriez ajouter des betteraves dorées à votre alimentation quotidienne, car elles constituent une excellente solution anti-âge naturelle.
Précautions des betteraves dorées
Quand on parle des précautions des betteraves dorées, il n’y a pas vraiment de différence avec les betteraves rouges ordinaires. De plus, les effets secondaires des betteraves dorées peuvent affecter les gens de différentes manières. La liste ci-dessous vous expliquera un peu ce que vous devez savoir lorsque vous ajoutez des betteraves dorées à votre alimentation quotidienne.
- La première chose qui peut vous inquiéter lorsqu’il s’agit de manger trop de betteraves dorées, c’est qu’elles vous donnent la goutte. Les études ont découvert le lien entre les raisons pour lesquelles les betteraves peuvent vous donner la goutte, car les betteraves contiennent de l’oxalate qui contribue à l’augmentation de l’acide urique. Cette condition peut conduire à la goutte.
- Ceux qui ont reçu un diagnostic de problème rénal feraient mieux d’éviter complètement les betteraves dorées. L’oxalate créera de l’oxalate de calcium qui pourrait entraîner des calculs rénaux.
- Le fer présente de nombreux avantages pour la santé et les betteraves dorées sont une excellente source de fer. Cependant, une trop grande quantité de fer peut entraîner plusieurs problèmes de santé, en particulier ceux chez qui la maladie de Wilson a été diagnostiquée, car un excès de fer ne fait qu’aggraver l’état.
- Bien que les betteraves contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux qui peuvent être bons pour les mères pendant la grossesse, les betteraves dorées contiennent également de la bétaïne qui peut être mauvaise pour la croissance du fœtus.
- Une dernière chose, si vous souffrez de maux de tête, de frissons et de nausées après avoir consommé des betteraves, vous devriez peut-être l’éviter complètement car cela signifie que vous êtes allergique à ce légume.
Il existe de nombreuses façons d’ajouter des betteraves dorées à votre alimentation. Ils sont excellents pour être transformés en soupe ou mélangés à une salade de légumes. Vous cherchez quelque chose de frais, vous pouvez ajouter des betteraves dorées à vos smoothies préférés et être créatif avec le mélange de fruits.
