Dans cet article, nous allons voir les 20 bienfaits du curcuma pour la santé, comment l’utiliser, les effets secondaires, les recettes de curcuma et plus encore.
Le curcuma, une épice largement utilisée pour ses vertus
Le curcuma, qui se distingue par sa belle couleur orangée, est une épice exceptionnelle.
Cette plante est cultivée et utilisée depuis l’Antiquité dans certaines parties du monde, et c’est l’une des plantes les plus utilisées en médecine naturelle chinoise et ayurvédique.
Sa haute valeur nutritionnelle est en partie due à sa teneur en curcumine, un actif très puissant. Mais elle n’est pas la seule responsable des bienfaits du curcuma.
De nombreuses autres molécules actives participent aux vertus et propriétés de cette épice extraordinaire.
Les nombreuses études sur le curcuma (qui n’était autrefois que l’emblème des cuisines orientales) en font aujourd’hui une plante médicinale particulièrement prisée pour ses nombreuses vertus thérapeutiques.
Les bienfaits du curcuma sur la santé attisent toutes les curiosités. Et pour cause : cette épice est l’une des plus fascinantes qui soit.
Le curcuma provient d’une plante qui pousse dans le sud du continent asiatique, et plus précisément en Inde, au Sri Lanka, au Bangladesh et au Myanmar. En cuisine, le rhizome (partie souterraine de la plante) est séché puis réduit en poudre pour former une épice.
Mais il est désormais courant de trouver du curcuma sous forme de complément alimentaire. Autrefois, il était consommé exclusivement comme simple épice ou colorant alimentaire.
Le curcuma a depuis plusieurs années trouvé sa place parmi les compléments alimentaires les plus consommés au monde. Alors simple effet de mode ou réelle efficacité ?
De nombreuses études sur le sujet ont montré que le curcuma a bel et bien des effets sur l’organisme.
Mais pour cela, il faut choisir un produit de qualité, à forte teneur en curcumine, son principal actif. Certains autres critères tels que la provenance et la méthode de transformation sont également à prendre en compte.
Qu’est-ce que le curcuma ?
Le curcuma est une plante herbacée vivace à rhizome, qui appartient à la famille des Zingibéracées. Son rhizome est la partie qui sert à la préparation de l’épice, mais aussi en médecine traditionnelle.
Le curcuma, scientifiquement nommé Curcuma Longa, est utilisé comme épice dans la cuisine sud-asiatique depuis des siècles. Et plus précisément en Inde.
Sa couleur et sa saveur donnent de la hauteur aux plats, mais aussi beaucoup de fraîcheur. Cette épice est indissociable de la cuisine indienne et de la gastronomie asiatique.
Cependant, au-delà de son intérêt culinaire, le curcuma est aussi une plante médicinale de premier choix. Il est utilisé depuis longtemps dans la médecine chinoise et ayurvédique pour ses divers bienfaits pour la santé.
Et on le retrouve désormais dans la composition de nombreux compléments alimentaires, que ce soit sous forme solide ou liquide.
Celui qui constitue l’ingrédient principal du curry possède des propriétés préventives et curatives sur lesquelles nous reviendrons en détail dans quelques instants. Le curcuma est l’une des plantes médicinales les plus puissantes au monde.
Origine du curcuma
Difficile de dater la première utilisation du curcuma. Cependant, des traces de sa présence peuvent être trouvées dans les écrits de la littérature sanskrite.
Celles-ci remontent à plus de 2000 ans avant notre ère. Si ses origines temporelles restent floues, ses origines géographiques sont très claires. Cette plante provient des régions du sud et du sud-est de l’Asie, et plus précisément de l’Inde et du Myanmar.
Il faut savoir que l’histoire du curcuma est double. La plante a un passé culinaire très riche et un passé médical tout aussi intéressant.
En cuisine, le curcuma est utilisé pour rehausser la saveur des plats, mais aussi comme colorant naturel et conservateur alimentaire. C’est l’ingrédient principal du curry.
Dans le cadre de la médecine, il est utilisé dans des usages traditionnels, en phytothérapie et pour quelques autres effets notables.
Mais il est également considéré comme inhibant le développement de plusieurs types de cancer. Anti-inflammatoire, régulateur digestif, antioxydant naturel… Il a de nombreux rôles que nous allons détailler. Quels sont les bienfaits du curcuma sur la santé ?
Principales vertus du curcuma
•Puissant anti-inflammatoire naturel
•Contribue à la protection des articulations
•Améliore le confort digestif
•Maintient la santé du foie et facilite la perte de graisse
•Propriétés antioxydantes pour lutter contre le stress oxydatif
•Contribue à un bon équilibre nerveux
•Contribue à limiter l’accumulation de graisse
Informations nutritionnelles sur le curcuma
Le curcuma s’impose comme l’une des plantes antioxydantes les plus puissantes au monde.
Cette propriété est principalement due à la présence de curcumine et de curcuminoïdes dans sa composition. La curcumine est le principal ingrédient actif du curcuma, souvent réduit en épice après la récolte.
Mais la composition exceptionnelle du curcuma est encore plus riche que cela. On peut trouver notamment des huiles essentielles (3 à 5%) comme les turmerones (puissant antioxydant), les curcumines, mais aussi le zingiberene et le zingiberene (ces deux derniers se retrouvent également dans le gingembre).
Ces molécules en font une puissante plante médicinale. Aussi, le curcuma contient des vitamines (C, E, K, B1, B2), dont de la vitamine B6 en grande quantité, mais aussi de nombreux minéraux. Ces derniers sont le zinc, le fer, le magnésium, le phosphore, le manganèse, le cuivre et le potassium.
D’autres actifs complètent cette liste : la dihydro curcumine, la desméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine. On y ajoute des alcaloïdes, des lignanes, des phénylpropanoïdes, des stéroïdes, des benzénoïdes et quelques autres quinoïdes.
Avantages pour la santé du curcuma
1. Antioxydant naturel
La curcumine et les curcuminoïdes sont des composants antioxydants actifs et particulièrement puissants.
Tous deux participent à l’élimination des radicaux libres stockés dans notre organisme. En agissant contre ces substances nocives, les principes actifs du curcuma permettent de limiter le vieillissement des cellules.
Mais ces deux éléments sont loin d’être les seuls antioxydants présents dans la composition du curcuma ! La vitamine E, par exemple, est réputée pour ses propriétés antioxydantes. Il en est de même pour la vitamine C (acide ascorbique), également présente dans le curcuma.
Il faut savoir que les radicaux libres sont favorisés par des facteurs internes et externes comme le stress, la pollution ou encore la consommation de tabac et d’alcool.
Le manque d’activité sportive ou une alimentation déséquilibrée peuvent également favoriser la prolifération des radicaux libres dans l’organisme.
Les ingrédients actifs du curcuma aident le corps à se détoxifier. Ils nous permettent d’éliminer les radicaux libres présents en excès dans notre corps et ainsi, de préserver les cellules du vieillissement accéléré et de quelques autres dommages qu’ils provoquent.
Aussi, l’épice aide à protéger considérablement des agressions externes et internes (acidité des repas, stress, etc.).
2. Bienfaits du curcuma pour les inflammatoires
Le curcuma est utilisé depuis longtemps dans le cadre de la médecine traditionnelle, notamment en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
La racine de la plante peut soulager les douleurs causées par les inflammations chroniques comme les tendinites, les lombalgies, l’arthrose et les rhumatismes .
Le curcuma s’est avéré aussi efficace pour prévenir que pour soulager la douleur causée par la polyarthrite rhumatoïde. En général, le curcuma est efficace dans toutes les formes d’inflammation.
Des études scientifiques ont pu démontrer les propriétés régénérantes et anti-inflammatoires du curcuma et les bienfaits de son utilisation sur les tendinites et suite à un accident ou une blessure sportive.
Le curcuma et sa curcumine augmentent les capacités de récupération et diminuent les douleurs musculaires et articulaires. Ces substances améliorent également la circulation sanguine, et donc la cicatrisation des plaies.
3. Bienfaits du curcuma pour la digestion
Les scientifiques ont démontré ses avantages pour le système digestif. La plante est particulièrement utile dans la lutte contre les calculs biliaires, les maladies du foie et autres maladies liées au fonctionnement du foie.
Il peut également combattre certains symptômes de la fibromyalgie. La racine de la plante contribue donc à favoriser la digestion en augmentant les sécrétions biliaires.
Le curcuma offre un certain confort intestinal au quotidien. Il peut être associé à la consommation de jus d’aloe vera pour optimiser ses effets.
De plus, la plante est capable d’agir contre les effets d’une intoxication médicamenteuse ou alimentaire. Ses effets sont également bénéfiques dans la lutte contre la constipation, l’inflammation et les troubles intestinaux et notamment contre le syndrome du côlon irritable.
Il se révèle extrêmement efficace contre les gastro-entérites, les douleurs digestives ou encore les diarrhées infectieuses.
Le curcuma fait souvent partie des programmes de rééquilibrage alimentaire. Et ce, du fait de sa capacité à participer au déstockage des graisses via le foie. Mais aussi parce qu’il peut rééquilibrer la flore intestinale.
4. Bienfaits du curcuma pour le cholestérol
L’épice s’est démarquée à de nombreuses reprises en empêchant l’oxydation du cholestérol LDL, surnommé « mauvais cholestérol ».
On sait que le curcuma a une influence bénéfique sur la circulation sanguine, ce qui permet de limiter le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Mais il agit aussi sur le taux général de cholestérol ainsi que sur les métabolites. En bref, le curcuma réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires et prévient l’apparition de l’artériosclérose (oxydation du cholestérol ).
D’autre part , diverses études indépendantes ont démontré la capacité du curcuma à abaisser le taux de cholestérol LDL dans l’organisme.
Ces études montrent qu’elle aide à mieux contrôler la glycémie, qui est un point important dans le diabète. En augmentant l’activité enzymatique du cholestérol, la curcumine favorise la transformation du cholestérol en acides biliaires dans le foie. Il contribue ainsi à réduire le mauvais cholestérol dans l’organisme de manière plus générale.
Par ailleurs, il faut préciser que les curcuminoïdes que contient le curcuma font partie des antioxydants naturels les plus puissants.
La curcumine est une sorte de curcuminoïde. Et c’est la molécule antioxydante par excellence. Ces composés protègent le système cardiovasculaire et préviennent un grand nombre de maladies.
5. Rôle du curcuma sur les fonctions cognitives
Les bienfaits du curcuma sont très nombreux, et ils concernent également le système cérébral et la cognition. Le curcuma et ses composants montrent des effets bénéfiques contre certains troubles de la mémoire et diverses maladies dégénératives.
La racine de la plante peut être particulièrement utile dans la prévention et la lutte contre la maladie d’Alzheimer. Il peut également ralentir la progression de la maladie ainsi que son développement.
Dans les régions où le curcuma est consommé presque quotidiennement, l’incidence de cette maladie est beaucoup plus faible. C’est le cas des régions d’origine du curcuma.
De plus, l’épice peut drainer les métaux lourds présents dans l’organisme et le nettoyer en éliminant les plaques amyloïdes. Ce sont des amas de protéines qui se déposent sur les tissus nerveux et les endommagent.
Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sont à l’origine des bienfaits du curcuma sur la cognition. Ce sont donc les curcuminoïdes et la curcumine qui agissent ici.
Enfin, l’association aux oméga 3 (huile de chanvre notamment) renforce généralement les bienfaits du curcuma sur le système cérébral et l’inflammation.
6. Curcuma et sport
De nombreux sportifs l’ont intégré à leur alimentation ou à leur supplémentation. En effet, le curcuma est un antioxydant qui peut présenter un intérêt dans le cadre de la récupération physique après l’effort.
Mais aussi comme anti-inflammatoire naturel. Il peut être utilisé en prévention ou en cas de douleur, d’inflammation ou de blessure.
Il va accompagner l’organisme dans ses efforts de récupération et de guérison, qui peuvent être décisifs dans le sport et la répétition d’efforts physiques plus ou moins intenses.
Enfin, grâce à ses effets sur la vitalité, il peut également contribuer à un gain d’énergie non négligeable. Les bienfaits du curcuma sont très recherchés par les sportifs à la recherche de performances accrues.
7. Bienfaits du curcuma pour le cancer
La recherche contre le cancer s’intéresse au potentiel de toutes les plantes et de tous les aliments. Ceux qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires se distinguent, particulièrement dans ce contexte.
Les propriétés du curcuma dans le cadre de la prévention du cancer sont étudiées depuis 1985 (R. Kultan « Potential Anticancer Activity of Turmeric (Curcuma Longa) »).
Les résultats d’expériences menées sur des souris in vivo et in vitro ont démontré l’action du curcuma (et de la curcumine) sur le développement de certaines tumeurs.
Précisément, les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la plante permettent de prévenir et de mieux traiter plusieurs formes de cancer.
Par la suite, de nombreuses études ont également été menées sur les effets inhibiteurs du curcuma et de la curcumine sur le développement de plusieurs types de cancer. Mieux encore, on pense que cette épice savoureuse est capable de stimuler la production d’enzymes qui bloquent et tuent les cellules cancéreuses.
Les résultats obtenus lors de ces études ont conduit des organismes (dont l’American Cancer Society) à recommander ouvertement le curcuma dans le cadre de la prévention du cancer.
Mais aussi dans le cadre d’une chimiothérapie. Les propriétés préventives et curatives du curcuma contre le cancer sont prises très au sérieux par la communauté scientifique. L’épice serait très efficace pour stabiliser les cancers du pancréas et du côlon.
8. Augmentation des niveaux d’énergie
L’un des avantages les moins connus du curcuma est le gain d’énergie. Si cela ne correspond généralement pas aux premiers effets recherchés lors de sa consommation, le curcuma peut augmenter les niveaux d’énergie de l’organisme.
Cet effet découle de son action bénéfique sur le système digestif. En effet, notre système digestif est énergivore et peut monopoliser jusqu’à 90% de notre énergie physique.
Plusieurs méthodes et astuces peuvent nous aider à optimiser notre digestion et ainsi réduire la consommation énergétique du système digestif. La consommation/la supplémentation en curcuma en fait bien sûr partie.
En améliorant notre digestion et le fonctionnement général du système digestif, le curcuma augmente aussi indirectement notre niveau d’énergie ainsi que notre vitalité. Plus d’énergie disponible quotidiennement se traduit par moins de fatigue / moins d’énergie intense et plus disponible.
9. Bienfaits du curcuma pour le cœur
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde. Eh bien, le curcuma, en plus d’aider à réduire l’inflammation et l’oxydation, améliore la fonction de l’endothélium.
Lorsque l’endothélium vasculaire, qui est la paroi des vaisseaux sanguins, ne fonctionne pas correctement (appelé dysfonctionnement endothélial), il ne peut pas réguler la pression artérielle, la coagulation du sang et plusieurs autres facteurs pouvant entraîner une maladie cardiaque.
Dans une étude , les patients qui avaient consommé 4 grammes de curcumine par jour quelques jours avant et après un pontage aortocoronarien présentaient un risque 65 % moins élevé d’avoir une crise cardiaque à l’hôpital.
9. Traitement de la polyarthrite rhumatoïde
Il est encore plus efficace qu’un anti-inflammatoire.
La curcumine est un puissant composé anti-inflammatoire capable de réduire l’inflammation et l’enflure des articulations et les symptômes de l’arthrose.
10. Maintient la rémission de la colite ulcéreuse
La colite ulcéreuse (CU) est une maladie chronique qui provoque des ulcères à l’extrémité inférieure du tractus gastro-intestinal.
Les patients atteints de CU en rémission qui consomment du curcuma peuvent avoir des taux de rechute considérablement plus faibles.
11. Traiter l’uvéite
L’uvéite est une inflammation de l’iris qui apparaît généralement soudainement et s’aggrave rapidement, provoquant une rougeur, un gonflement et une vision floue de l’œil.
La curcumine peut être un traitement aussi efficace que les corticostéroïdes, mais sans les effets secondaires.
12. Soulage les maux d’estomac
Le curcuma est un remède naturel très efficace contre les maux d’estomac.
Ayant des propriétés anti-inflammatoires, il prévient les brûlures d’estomac et calme les brûlures d’estomac, ainsi que les troubles digestifs en général.
Il est recommandé aux personnes souffrant de manque d’appétit, de dyspepsie, de gastrite ou de digestion lente.
Les principes actifs de cette épice favorisent la production de sucs gastriques et pancréatiques, qui à leur tour aident à équilibrer le pH de ces organes.
Il est également recommandé d’éviter les gaz qui sont produits dans l’intestin. Étant carminative, elle prévient les flatulences et les coliques intestinales et est recommandée pour l’atonie de l’estomac.
Il faut garder à l’esprit que la bonne quantité doit être prise, car sa consommation excessive est contre-productive.
13. Traite les troubles hépatiques
Grâce à la ‘curcumine’, le curcuma est un excellent tonique biliaire. Même le reste de ses composants hépatoprotecteurs servent d’adjuvants pour éliminer les calculs dans la vésicule biliaire et favoriser le drainage hépatique.
Ayant des propriétés anti-inflammatoires, il est recommandé aux personnes souffrant de jaunisse, de cirrhose du foie et de troubles de la vésicule biliaire.
14. Fonctionne comme un antidépresseur naturel
Depuis des milliers d’années, la médecine traditionnelle chinoise utilise le curcuma pour traiter la dépression, la tristesse et le malheur.
L’extrait de curcuma, ou ce qui revient au même, la poudre de curcuma, stimule le système nerveux, active le système immunitaire et réveille l’humeur.
Il est idéal pour réduire les niveaux de stress, car il produit une augmentation de la sérotonine. Pour cette raison, il est largement utilisé chez les personnes souffrant de dépression saisonnière ou émotionnelle, ainsi que d’autres troubles connexes.
15. Empêche la coagulation du sang
Le curcuma est un anticoagulant très puissant grâce à la curcumine. Il agglutine les plaquettes et empêche la coagulation du sang.
16. Pour perdre du poids
De nombreuses personnes ont attribué au curcuma grâce à ses propriétés qui aident à perdre du poids. Il aide notamment à accélérer le métabolisme, permettant à notre corps de brûler une bonne quantité de calories, ce qui se traduit par une perte de poids.
Il aide également à réduire la masse grasse et à détoxifier le foie, aspects essentiels d’un régime amaigrissant . Il aide également considérablement à supprimer l’inflammation musculaire, permettant au corps de se concentrer sur le métabolisme des graisses.
17. Aidez à prévenir la maladie d’Alzheimer
Comme nous l’avons déjà dit, les propriétés antioxydantes de cette herbe peuvent stimuler l’activité neuronale et prévenir la dégradation cognitive, qui peut apparaître sous la forme de la maladie d’Alzheimer ou de la démence.
Une étude menée en Californie a montré que la curcumine est très efficace pour éliminer la plaque amyloïde, un indicateur essentiel de la progression de la maladie d’Alzheimer.
Une autre étude a également révélé que le curcuma améliore également l’humeur et la fonction cognitive chez les personnes âgées souffrant de légers problèmes de mémoire liés à l’âge (sans démence).
18. Système osseux et articulaire.
La curcumine est capable d’améliorer les symptômes associés à l’arthrose tels que l’inflammation, la raideur matinale ou la diminution de la mobilité.
Des études chez des patients souffrant d’arthrose ont observé comment la consommation de 1200 mg/jour de curcumine est capable d’améliorer ces symptômes après 2 semaines de traitement.
Une étude menée avec une marque commerciale de curcuma avec une absorption améliorée avec de la phosphatidylcholine a amélioré les symptômes d’arthrose, de douleur et d’inflammation après la consommation de 1 000 mg de curcuma (75 % de curcumine).
La curcumine est également capable de réduire la destruction du cartilage en diminuant la production d’enzymes impliquées dans sa destruction (MMP’s).
De même, des études ont également été menées avec de bons résultats dans des cas de polyarthrite rhumatoïde à la fois dans des modèles animaux et dans des études cliniques chez l’homme.
19. Récupération musculaire.
Grâce à son action anti-inflammatoire, la curcumine est étudiée dans la récupération des dommages musculaires et la prévention des blessures sportives.
Des études préliminaires sur des modèles animaux soutiennent son efficacité dans la réduction de l’inflammation, des dommages musculaires et du stress oxydatif produits par l’entraînement, en particulier l’entraînement excentrique.
Certaines références indiquent qu’il peut également être utile dans la prévention des bursites et des tendinites.
20. Système nerveux.
De nouveaux avantages ont récemment été ajoutés à la consommation de curcumine, notamment la capacité neuroprotectrice.
Les curcuminoïdes améliorent la capacité antioxydante endogène du corps humain, améliorant la capacité de défense et réduisant l’inflammation.
Différentes études ont été menées dans lesquelles il a été constaté que la curcumine peut être utile dans les troubles du système nerveux tels que les tumeurs cérébrales, l’ischémie, la dépression ou les traumatismes cérébraux.
Des études in vitro et sur des modèles animaux offrent des données encourageantes sur la prévention et le traitement par la curcumine contre les symptômes associés aux maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la sclérose en plaques.
Contre-indications et effets secondaires
Le curcuma est une substance sûre tant qu’il est consommé avec modération. En effet, prendre trop de curcuma peut provoquer les effets secondaires suivants :
- accélération du rythme cardiaque
- Maux d’estomac
- Ulcères, en augmentant l’acidité de l’estomac
- Maladie
- vertiges
- La diarrhée
En général, le curcuma est contre- indiqué pour les personnes ayant :
- Inflammation de la vésicule biliaire ou calculs dans la vésicule biliaire.
- Obstruction des voies biliaires.
- ulcères d’estomac
- Troubles de la coagulation sanguine.
- infertilité
- Altérations hormonales.
- Les traitements qui impliquent la prise d’anticoagulants, car ils peuvent fluidifier le sang.
Comment préparer et prendre du curcuma pour réduire l’inflammation ?
Il existe deux manières principales de cuisiner avec le curcuma.
Sol
C’est l’option la plus courante lorsque vous voulez cuisiner avec.
Ajoutez simplement de la poudre de curcuma au goût dans les plats cuisinés, tels que les ragoûts ou les woks, ou les aliments cuits, tels que le riz brun ou le quinoa.
La quantité à utiliser dépendra de la quantité de nourriture en cours de préparation et de l’intensité de sa saveur que vous souhaitez ajouter.
Si c’est votre première fois ou si vous n’êtes pas très familier avec son goût, commencez par de très petites quantités, comme une demi-cuillère à café.
Racine
C’est aussi simple que de décoller la couche extérieure, de râper l’intérieur et de l’ajouter aux soupes, purées, ragoûts et même aux smoothies sains.
Pensez à ajouter également du poivre noir dans les deux cas pour activer le curcuma.
Et en plus de cuisiner avec, vous pouvez également préparer de délicieuses infusions ou des thés au curcuma.
Comment faire du thé au curcuma naturel le soir pour perdre du poids
Boire du thé au curcuma est un excellent moyen de renforcer le système immunitaire et de soulager la douleur et l’inflammation dans le corps.
Pour préparer du thé naturel au curcuma et au gingembre à la maison pour une personne, vous devez :
- Faire bouillir 500 ml d’eau. Vous pouvez le faire dans une casserole sur la plaque vitrocéramique, au micro-ondes ou, notre option préférée, dans une bouilloire .
- En même temps, lavez soigneusement la racine de curcuma et la racine de gingembre avec une brosse et décollez leurs couches externes.
- Ensuite, dans une tasse, ajoutez 10 à 20 grammes de l’intérieur de la racine des deux aliments. Une autre option, si vous décidez de chauffer l’eau sur la cuisinière, est d’ajouter les racines directement dans l’eau et de laisser cuire 5 à 10 minutes à feu doux.
- Plus tard, lorsque l’eau a déjà bouilli, ajoutez-la dans la tasse avec les racines pelées et laissez-les infuser pendant 10 minutes.
- Ajoutez enfin le jus d’un demi-citron.
Vous pouvez également faire du thé au curcuma avec une boisson végétale à base d’amandes, de soja ou d’avoine, à la place de l’eau. Ou, utilisez du curcuma moulu au lieu de la racine fraîche. Ajoutez simplement deux petites cuillères à soupe de poudre de curcuma.
Quel est le meilleur complément de curcuma ?
La première chose que vous devez savoir est qu’il existe généralement des compléments alimentaires contenant à la fois de la curcumine et du curcuma et qu’il n’y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour savoir lequel est le meilleur.
La plupart des analyses qui ont montré des effets bénéfiques ont utilisé du curcuma extrait avec une forte concentration de curcumine ou de la curcumine seule.
Lorsque vous choisissez un supplément, la clé est d’en acheter un qui :
- Il a été cliniquement démontré qu’il est bien absorbé par l’organisme.
- Contient de la pipérine ou du poivre noir pour activer la curcumine, mais aucun autre ingrédient tel que des additifs artificiels ou des conservateurs.
- Son origine est issue de l’agriculture biologique certifiée.
La vérité est que la curcumine est bien tolérée par le corps et a été testée à des doses quotidiennes élevées allant jusqu’à 12 grammes. Cependant, un surdosage peut provoquer certains effets secondaires tels que des malaises intestinaux et des nausées.
De plus, les mineurs, les femmes enceintes ou allaitantes doivent éviter sa consommation, sauf autorisation médicale.
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